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平菇炒肉（物资紧缺上海特供版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.21W
平菇炒肉（物资紧缺上海特供版）的做法步骤图

有一份平菇，有几片肉，加上淀粉调料就可以做！不开玩笑，真的很嗨好吃

用料  

猪肉 适量
蒜 2瓣
姜 5片
生抽 2勺
盐 适量
味精 适量
洋葱 适量（不用也可以，有葱更好）
胡椒粉 适量（没有也可以）

平菇炒肉（物资紧缺上海特供版）的做法  

  1. 食材准备阶段：平菇撕条，肉切片，姜蒜切片，洋葱（葱）切小块，准备一小碗水淀粉

  2. 猪肉用水加点料酒泡出血水，泡好后加入适量盐，料酒，一勺油和半碗水淀粉抓揉均匀进行腌制

  3. 在腌制猪肉时烧一锅开水，等水开后把平菇放入煮两分钟后捞起沥干

  4. 锅里的水倒掉，锅热倒油，下肉片，肉片完全变色后下入姜蒜翻炒均匀，在下入洋葱（葱）

  5. 倒入两勺生抽和平菇，翻炒均匀后加入适量盐，鸡精（有胡椒粉的也可以下一点），之后倒入剩下的水淀粉，等待汤汁收缩至浓稠

  6. 出锅，开吃！！

    平菇炒肉（物资紧缺上海特供版）的做法步骤图 第2张

小贴士

味道我感觉挺好，重要的是食材与操作都很简单

Tags：平菇 平菇炒肉物资紧缺上海特供版 特供 炒肉 紧缺 物资
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