-
发表于:02-20
被朋友圈里的四川人安利了好几次的兔肉,奈何深圳找不着买兔子的地方,某宝买了两只,还挺新鲜的,做了人生第一次兔肉,还算蛮成功的用料兔肉1只1100g干辣椒150g姜7-8片白胡椒粉1勺花椒粉2勺辣...
-
发表于:12-24
祖传自贡做法,敬请试菜…用料兔肉半只特辣干辣椒很多个老姜2个八角大香少许花椒一把酱油(不能用老抽)50克大葱1根菜籽油500克白糖少许醋少许胡椒面少许鸡精味精少许料酒50克正宗冷吃兔的...
-
发表于:05-07
用料兔肉只干辣椒,料酒,八角,花椒,生抽个菜籽油勺姜蒜勺冰糖克冷吃兔?的做法兔子用料酒,盐,生抽腌制一小时配料过油炒兔把兔捞起,下配料再次下兔,干煸下辣椒撒上芝麻开吃...
-
发表于:02-12
很嗨的聊天背景美食!一直停不下来......没写完😂用料兔肉只干辣椒个料酒勺姜片生抽勺大蒜瓣八角个糖克菜籽油勺白糖克老姜块花椒粒鸡精勺蒜瓣冷吃兔丁的做法美味...
-
发表于:06-26
四川自贡人最爱吃兔最爱的兔肉做法叫冷吃兔刚炒出来热的时候风味最佳又辣又甜又香又软又滋滋地冒着热气冷的时候就更是别有一番风味下个夜啤酒吹个小风就什么也不管了今宵有酒今宵醉个...
-
发表于:02-06
小张吴吴是一个土生土长四川人,一直喜欢吃自贡冷吃兔。这不,最近,自己想试试用料兔肉半只菜籽油适量料酒2勺干辣椒若干老抽1勺盐2克糖0.5克花椒40粒八角2个酱油1勺大葱1根香叶2片老姜1块...
-
发表于:03-01
平时吃兔子多半都是凉拌,这次红烧,五香红烧味,不算太辣,很有香味适合下饭。用料主料:兔子1只木耳适量调料:姜(拍碎)一块蒜(拍碎)半头葱段、葱花适量干辣椒1把八角3颗桂皮1小块香叶2片陈皮3根...
-
发表于:06-09
外面的冷吃兔兔,干辣椒太多了,兔兔肉又少,今天在家做了这道菜,完胜外面的一切江湖菜,原来我还是有天赋异禀。用料兔子1只(3-4斤)干辣椒500克植物油500克姜蒜末少许料酒3勺生抽2勺花椒2把辣椒...
-
发表于:03-18
综合了几个配方,测试出适合自己家口味的最佳配比,记录一下做法#中老年人的备忘录#所用描述中,适量指根据自己口味,少许指一点点。用料兔子1只菜籽油适量干辣椒适量姜1大块蒜3头葱1根盐适量...
-
发表于:08-17
埃塞尔比亚的花果香配上青柠檬明亮透彻的酸,再佐以清甜的咖啡花蜜这才是夏天的感觉嘛~(让滤泡袋做你的随身咖啡厅吧~)用料MC埃塞俄比亚产区滤泡袋1袋青柠檬2只小柠檬2颗咖啡花蜜30g夏天当...
-
发表于:03-24
做这道菜的时候忘了拍步骤图,我已经尽可能详尽的描述了做菜的步骤,还有不明白的可以评论交流,我看到了会回复哒😊用料兔子1只干辣椒看个人口味添加青花椒适量红花椒适量八角2颗山奈2颗香...
-
发表于:12-06
用料干辣椒2~3个白酒(50度以上)2勺盐克葱姜蒜一把,见图片的量兔兔🐰一只配菜青椒豆干萝卜自己喜欢加一点100克左右豆瓣酱或火锅底料50克兔兔🐰这么可爱,当然要香辣的!的做法兔🐰洗净,去内脏,油...
-
发表于:03-08
兔肉本身脂肪含量很低,且没有异味,用这个法子来烹制,简直天作之合!没有兔肉也可以用鸡肉替代,这跳水的做法,适用于很多肉肉。用料兔腿肉/鸡500g野山椒+红泡椒/火锅底料30g+60g/80g青花椒3g蒜...
-
发表于:10-03
天一冷就想各种吃肉吃炸肉,可能是需要贴秋膘储存脂肪叭。用料鸡胸肉2块生粉适量鸡蛋2个胡椒粉适量盐适量料酒适量蚝油适量花椒粉适量生抽适量炸鸡粉适量天冷了当然要吃炸肉喝冰雪碧啊的...
-
发表于:03-10
用料兔肉一斤半干辣椒20个生抽适量白芝麻适量盐适量菜籽油500ml白糖适量老抽1勺八角2个老姜1块花椒10粒白酒适量自制冷吃兔的做法姜蒜洗净切片切丝均可;干红辣椒洗净备用;葱切小段(实在切...
-
发表于:09-28
我来自千年盐都,盐都人每一年要吃的兔肉多得弄不清,兔肉的做法也挺多的,比如玉米嫩兔,小煎兔,鲜锅兔,干锅兔,火锅兔,冷吃兔……太多了。我们家吃兔肉哈,大多是在村镇里买活兔,然后自己加工制作,主...
-
发表于:12-13
种草了兔兔的模具。买了很久终于用上啦~我的模具是六连模,为了方便实用剪开了。慕斯的方子有很多,各有各的不同。口感和做法也不尽相同。各取所好吧。参考了很多大神的配方,自己用手边的材...
-
发表于:06-06
四川人特别爱吃的一道硬菜,我这个外地人都爱了。用料生抽少许料酒少许干辣椒30个姜5片盐少许白糖2小勺花椒30粒兔肉半只蒜6瓣耗油3勺四川冷吃兔的做法1.把兔肉切小块,用清水泡10分钟,把血...
-
发表于:07-21
用料剔骨兔肉1只干辣椒3两花椒适量料酒适量老姜一块八角1个三奈1个盐适量大葱2根糖适量克生抽适量红油辣椒适量冷锅兔的做法兔肉剔骨,切小块,放老姜,盐,料酒,大葱,花椒,抓匀,放置1个小时入味。...
-
发表于:07-17
用料兔子1只盐适量料酒2勺生抽4勺老抽2勺料酒2勺蒜一个老姜1块花椒适量干辣椒较多八角1个三奈1块丁香3粒草果1个香叶4-5片桂皮1小块鸡精2小勺辣椒面6小勺花椒面1小勺熟芝麻5-6小勺白糖...
-
发表于:09-22
用料兔腿1條腿蔥薑辣椒小段,若干料酒2勺花椒10粒生抽2勺冷香兔的做法蔥薑,乾辣椒,切小段,兔肉斬成塊兒,去血水,備用。兔肉+蔥+薑+料酒+生抽,醃漬半小時。蔥段+花椒+辣椒,下油鍋煸出香味兒。放...
-
发表于:07-29
冷吃兔又名麻辣兔丁,起源于四川自贡,为什么热兔要冷着吃呢?相传唐代大诗人杜甫在途径自贡时,无意间吃到了当时还是热着吃的麻辣兔丁,便喜欢上了其味道,想要带一些在路上慢慢享用,于是当地人在...
-
发表于:12-26
尝试了好多种做法,正宗做法是怎样其实我也不清楚,管他正不正宗,好吃才是王道用料腌制兔肉兔兔肉800g姜8-10片大葱1/4根蒜8-10颗料酒30ml生抽30ml淀粉适量胡椒粉1g五香粉1g炒兔兔配料干辣...
-
发表于:02-15
解锁微辣鲜香兔兔吃法,减脂美食简直不要太好吃🐰用料小米椒1个尖椒1个兔肉丁200克盐2小勺生抽3勺老抽1勺料酒2勺特级初榨橄榄油或其他食用油2.5小勺大蒜3瓣姜2片大葱3小段淀粉2小勺饮用...
-
发表于:06-01
用料兔肉1只菜籽油500克干辣椒120克香料、花椒适量大葱1根姜1个生抽、老抽1勺料酒少许冰糖适量盐适量陈皮少许芝麻适量鸡精少许冷吃兔㈡的做法兔肉,沥水。用料酒、酱油、盐、香料、大葱...