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发表于:03-01
用料玉米面100克开水80克普通面粉200克酵母3克白砂糖5克温水100克菠菜适量胡萝卜适量粉丝适量鸡蛋2个十三香少许盐少许鸡精少许熟油一勺玉米面素菜粉丝包的做法取一个容器放入玉米面加...
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发表于:09-30
用料中粉400克玉米面100克萝卜1根香菇5朵木耳1小抓油50克食用盐5克酱油5克鸡粉3克水250克素馅萝卜丝(玉米面包)的做法萝卜擦丝,加2克盐杀水木耳,香菇泡发切丝备用把木耳和香菇下锅爆炒出香...
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发表于:04-13
最近总想吃玉米,水果玉米、爆玉米花、牛奶玉米糊……周末做些玉米面素馅包子备好下周主食。用料面团:玉米面3汤勺面粉6汤勺酵母1小勺白糖1小勺沸水+温水适量馅料:大包菜1颗油豆腐100克...
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发表于:11-06
第一次做包子,纯记录贴用料面皮部分:玉米面250克普通面粉250克酵母5克白糖3克温水250克食用油10克馅部分:酸菜500克红薯粉条适量盐3勺花椒油适量五香粉1勺胡椒粉适量香油适量酸菜粉条玉米...
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发表于:05-01
作为东北人,这种菜包子是童年很美好的回忆。大概有三种馅儿,酸菜、萝卜还有甘蓝(我们叫“旮沓白”),小时候吃不觉得有什么特殊,如今远离家乡,才觉得好怀念那个味道。我们东北的素包子和天津...
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发表于:08-02
我最爱吃的就是妈咪做的扁食(俗称素饺子),扁食是以韭菜粉丝鸡蛋馓子为原料馅,包成月牙形的水饺。一般大年初一早上吃的,特别香。独在异乡为异客,想吃饺子,但是外面卖的都不合我意,只能自己动手...
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发表于:05-01
这次做的是酸菜馅儿的,是我个人最喜欢的。调整了粉的配比,比上次的正宗了很多。酸菜用老话讲,比较“馋”,一般和猪油搭配,需要大量葱姜蒜提味。这个菜谱则是纯素,且用的油很少。味道肯定会和...
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发表于:06-01
喜欢什么就去实现用料杂蔬面条,粉丝,米线蒜蓉,料酒,淀粉,番茄酱,酱油,葱花,调料素浇头面,粉丝,米线的做法生姜,米椒,葱爆香放自己喜欢的各种蔬菜一大勺甜面酱勾芡汁,水,料酒,蒜蓉,酱油,番茄酱,淀粉,搅匀倒...
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发表于:06-23
用料粉丝120克鸡蛋5个韭菜一把炸豆腐面粉500克酵母2.5克糖适量水适量盐少许生抽两勺老抽一勺花椒面少许猪油适量粉丝素包子的做法把粉丝用热水泡软,韭菜切碎,鸡蛋五个炒熟,炸豆腐切碎,放入...
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发表于:09-29
这个面看不出来颜色,实际上是黄色的,用玉米面和白面做的大包子,健康吧?用料白面粉300克玉米面(尽量用细面)100克酵母5克盐3克色拉油(可不放)30克馅料大头菜半个蚝油两勺盐适量克香菇6朵木耳10...
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发表于:05-20
用料玉米面150克普通面粉300克鸡蛋3个白砂糖30克牛奶350克小白菜颗绿豆腐(或普通豆腐)500克虾皮1把一品鲜适量盐适量葱姜末适量花生油适量克酵母3克玉米面发面素馅包子的做法我爱吃绿...
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发表于:03-20
疫情期间鼓捣面食,做记录用料玉米面300克中筋面粉80克青菜350克粉条50克香菇2朵姜3片玉米面菜包的做法面粉混合加入酵母粉,倒入适量温水揉好的面团像耳垂一样的软硬度。等待面团发酵时做...
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发表于:12-12
用料玉米面150克面粉300克牛奶230毫升鸡蛋1个砂糖30克酵母4克盐2克玉米油30克玉米粉元宵拉丝面包的做法元宵提前拿出来解冻.放入酵母4克、白沙糖30、盐2克(放盐是为了增面的韧劲放入一...
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发表于:08-27
一直想做包子今天正好有菠菜,儿子睡了一上午我就自己鼓捣它了,嘿嘿!自我感觉还不错呦!!…大家可以试试纯素的用料菠菜适量粉丝(白薯粉)适量虾皮(不用太多提味)适量盐适量拌馅调料适量香油味...
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发表于:09-16
饮食需要粗粮细粮搭配着吃,这玉米面很多人都做不好,而且做出来口感也不是那么好吃,偶然间学到这种方法,这是我第一次做,里面还有许多不足之处,我想多做几次就会做的更好,不过这第一次做,也把自...
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发表于:07-07
你没看错,就是普通面粉。普通面粉一样能做出能拉丝的面包。用普通面粉做了很多很多次面包。汤种,中种,直接法都做过。特别成功,居然能拉出丝来,今天有按照同样的比例有做了一次,并且很软很软...
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发表于:07-10
我们家两个女人都爱折腾厨房,家婆和我,早餐都是在家吃的,学习了下厨房那么多大神的方子,是时候贡献自己的了。胡萝卜粉丝包,素菜馅的,成本低,漂亮又美味。这是第一次写菜谱,大家有做出来的一定...
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发表于:02-08
用料面粉660克玉米粉120克酵母15克泡打粉15克糖20克温水410克豆沙馅适量玉米粉加面粉做包子的做法把全部材料放在搅面机里面,水量因不同面粉的吸水性不同,量也会多会少!搅拌10-15分钟就可...
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发表于:05-22
不辣的卷心菜炒粉丝|包菜粉丝我家是男厨豚👨🍳做,女神貝👱🏻♀️吃用料包菜|卷心菜半只(2人份)粉丝|米粉1只150-200克左右蒜2瓣花椒|花椒粉4只或适量酱油|生抽|味极鲜2茶勺适量盐1/3小...
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发表于:05-22
粉丝也是素食日中最百搭的食材😂画重点是方便、快捷、饱腹!今天我做了两种包菜粉丝,一种是给奶奶吃的,用“溜”的(我婆婆说多放点水慢煮收汁了又不完全干,这样叫“溜”,😍我觉得还挺哒,也很好...
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发表于:04-13
近一段时间某人对玉米面钟爱有加,所以各种花样换着做……😂用料玉米粉90克普通面粉200克水150克玉米油10克白糖5克安琪酵母2.5克素菜馅料部分:葫芦瓜1个韭菜30克鸡蛋2个盐适量薄盐生抽适...
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发表于:12-09
用料玉米面2盒鸡蛋4个面粉4盒圆白菜1棵葱花一碗酵母粉(安琪)2小袋盐4勺葵花籽油2中勺十三香3勺耗油2勺圆白菜素包子(玉米面)的做法馅儿:圆白菜切碎,撒盐20分钟后握去水分,葵花籽油加热,鸡...
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发表于:11-20
用料玉米随个人喜好野香菇三个油菜一个小番茄三个手擀面没称自己看着来哈姜少许胡罗卜半根玉米素面的做法只有一做好的图啦...
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发表于:01-25
玩烘培做点心这几年,第一次做素包子,疫情期间,哪也去不了,只能在家给家人做美食,用心感受生活的美好,也是幸福的用料先说一下需要的馅料:龙口粉丝2小把萝卜一根木耳少许包菜半个,小的就用一个...
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发表于:06-03
添加玉米粉的粗粮餐包我还是第一次尝试,纯玉米粉含量是30%,是一个口感上容易接受并且操作起来难度较低的比例。因为玉米粉是纯粗粮无任何的筋性,并且吸水性也不太好。所以她是会影响面筋...