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发表于:12-18
用料140克黑巧克力(70%可可含量),切塊130克奶油,室溫軟化100克糖少許鹽1顆蛋180克低筋面粉1/2茶匙小蘇打30克無糖可可粉120-200克巧克力,豆狀特浓巧克力软饼干,食尚黑潮/烘焙新手变达人的...
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发表于:07-09
随随便便配的…竟然也很美味~里面的杏仁片脆脆的(¯﹃¯)。。。既然是巧克力饼干就一定要放巧克力!!!巧克力控一定要尝试~用料黄油180g糖粉80g-90g70%黑巧克力(瑞士莲)40g淡奶油80g蛋黄1个杏仁片4...
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发表于:02-23
还是君之老师的方子,我已经忍不住做过两次了,实在是太好吃,这次记录一下这款蛋糕巧克力味非常浓,所以会有一点偏苦可以做一个6寸圆形我做了两个4寸圆形,一个半4寸方形(半个是因为最后奶酪馅...
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发表于:02-02
荣获前女友最爱蛋糕榜单TPO1配方可做5个200ml慕斯杯黑巧用的是65%的法芙娜黑巧可可粉用的也是法芙娜的用料巧克力慕斯64%黑巧46克吉利丁3克牛奶33克奶油100克细砂糖12克巧克力乳酪奶油...
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发表于:06-26
来自《手感烘焙圣经》“这款饼干大片又奢侈,叫人完全无法抗拒,绝对能满足嗜甜点者的口腹之欲”可随个人喜好将加入的白巧克力换成剁碎的核桃或夏威夷果。份量:约18片准备时间:15分钟(+放凉10...
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发表于:01-04
老公可以算出生在一个艺术世家,他家人凑在一起,吹拉弹唱,古典西洋,看着就跟中西方艺术交流汇演一样,热闹得很。就我一个啥不会的只能当观众,边拍巴掌边眼馋。回来我就问娘亲:“母亲大人啊,您说...
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发表于:11-29
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手...
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发表于:03-17
这款曲奇是我尝试做饼干以来,挑食老公最爱吃的一款😋,并且做法简单,调整后得配方很适合新手初次尝试烘焙,上手就能体会到烘焙的乐趣💕~用料黄油50克糖粉28克淡奶油32克低筋面粉60克玉米淀...
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发表于:02-17
可以做成抹茶的,10克可可粉替换成5克抹茶粉(看个人口味进行调整),黄油的用料已经是比较少的啦,可可味这个糖份不会甜,做出来是软曲奇哦。这次家里没有蔓越莓,用葡萄干充数也好吃。自己动手会...
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发表于:02-02
快到情人节了,帮表弟做一个特别的饼干礼盒送美女同学,美女同学是巧克力控,做了巧克力夹心饼干,超浓郁好吃到起飞,还用神器做了一块很有意义的定制饼干,美女同学收到应该会惊喜地尖叫用料饼干...
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发表于:11-24
图示为抹茶版本用料黑巧克力10g可可粉一大勺黄油70g可棕糖38g低筋全麦面粉90克玉米淀粉90g水两勺色拉油半勺浓郁巧克力全麦饼干的做法黄油微波炉融化用打蛋器打发逐渐加入所有棕糖打发...
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发表于:08-14
孩子老人都爱吃的小饼干,一口一个,酥酥脆脆。用料低筋面粉45克玉米淀粉50克黄油50克糖粉20克熟蛋黄1个巧克力粉5克巧克力豆6克玛格丽特巧克力小饼干的做法准备好所有材料,黄油室温软化黄...
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发表于:10-14
想做巧克力曲奇,意外做成软饼干,外脆里软,不甜却充满巧克力的香味,味道很喜欢!认真记录自己和家人的口味!如果你喜欢,就试一试!😊😊😊😊用料牛奶夹心巧克力3块大约25克黄油30克山药泥50克低筋...
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发表于:09-16
久馋星巴克的巧克力麦芬...几经实验,在基础麦芬的食谱里调整了奶·油·粉的比例,加入了更多的巧克力粉,巧克力碎和表层巧克力豆,终于找到了想要的浓郁口感^ _ ^用料鸡蛋1只近65g细砂糖80...
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发表于:05-29
低粉不够只有28克剩下的都用的玉米淀粉也不影响口感,正常配比是1:1用料玉米淀粉50克低筋面粉45克黄油50克糖粉20克熟蛋黄1个可可粉5克小苏打1克耐高温巧克力豆巧克力玛格丽特饼干的做法...
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发表于:05-03
迄今为止做过最好吃的腐败饼干,用料扎实,味道浓郁厚重,吃一口满足感爆棚,会有“人生原来还是很美好的”之感。方子原创,比例简单,好记好改。附其他印象深刻的极好吃饼干:1.孟老师的杏仁曲奇,奶...
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发表于:11-18
香浓的秘诀在于添加的芝士,不仅是黄油的奶油味,更有好营养和mix的口感。下面的量可以烤3烤盘。用料无盐黄油100g奶油奶酪170g花生满手一把巧克力任意,我用了10小块泡打粉1小勺鸡蛋2个糖粉...
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发表于:01-18
用料黑巧克力150克小馒头饼干100克花生酱40克香浓巧克力椰蓉饼干的做法将巧克力以隔水加热的方式溶化,加入花生酱,用橡皮刮刀搅拌均匀至浓稠状加入小馒头饼干拌匀倒入垫有油纸的方形模具...
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发表于:11-29
巧克力奇普饼干究竟应该是脆脆的口感还是软韧的口感,一直是一个很大的争议。但是饼干控们一直认为从烤箱中取出的温热的饼干配一杯冰牛奶,是再好不过的了。准备好你的牛奶,来学这款软韧口...
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发表于:12-15
用料牛奶香粉1克(可加可不加)黄油90克糖粉60克蛋黄1个白兰地酒15克低筋面粉150克可可粉15克盐2克泡打粉1克巧克力浓情天使饼干的做法先把黄油和糖粉拌匀,颜色略白即可倒入蛋黄,并搅匀倒入...
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发表于:06-15
一款我自己平时非常喜欢吃的~超可爱的曲奇饼干,味道香浓可口,家中必备小甜品,而且和简单快手,赶快学起来呀~✨✨✨用料黄油60克赤砂糖30克金砂糖(白砂糖)30克盐2克鸡蛋1个中筋面粉125克泡打...
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发表于:07-19
巧克力控不可错过的美味,超多的巧克力🍫豆,超多的杏仁,脆脆的,丰富的口感,一块饼干就能征服味蕾❗️用料有机黄油75克糖粉35克低筋面粉125克全蛋液15克可可粉10克耐高温巧克力豆25克杏仁片25...
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发表于:05-29
主要孩子喜欢吃用料鸡蛋一只黄油(最好是总统)200g糖粉100g盐1盐勺低筋面粉220g可可粉或者巧克力粉120g黑巧克力80g杏仁片适量浓香巧克力杏仁片饼干的做法1、黄油室温软化,加入糖粉,打发10...
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发表于:02-12
用料巧克力味饼干:黄油80克鸡蛋1个糖(粉)180克低筋面粉400克可可粉60克巧克力味涂层/巧克力味加心:巧克力(最好是58-80%的)150克巧克力味装饰:原味麦丽素几十颗四重巧克力味饼干~巧克力味超浓!...
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发表于:05-18
好吃到爆,入口即化,酥到掉渣,大人小孩都爱🥰用料熟蛋黄1个玉米淀粉50克低筋面粉45克黄油50克糖粉20克可可粉5克耐高巧克力适量玛格丽特饼干(巧克力)的做法准备好所有材料,黄油提前软化,黄油软...