-
发表于:10-09
之前常住英国的时候,每次回国老公都要买很多卤汁豆干解馋,我一看这不是挺简单的嘛,关键是油炸,喜欢嫩的豆腐厚片一点少炸一会儿,喜欢有嚼劲就薄片多炸一会儿。调个卤汁也很快,如果你家有之前...
-
发表于:05-17
苏州蜜汁豆腐干,用小美轻松复制!😋用料小油豆腐130克(一包)食用油20克糖35克六月鲜15克老抽10克八角3个水130克苏州蜜汁豆腐干Kiwi的做法备齐所有材料。插入蝴蝶棒。倒入油、糖、六月鲜、...
-
发表于:09-24
时间:约40-50分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料北豆腐700g生抽40g老抽10g蚝油10g冰糖40g花椒25粒八角(大料)1个食用油(油炸)适量苏式蜜汁豆干的做法北豆腐切成厚片,吸掉表面水分。烧一锅热油,把...
-
发表于:04-29
卤汁豆腐干是闻名全国的苏州土特产。由苏州地方小吃“卤汁素鸡”发展而来。脍炙人口,色香味美,乃苏州众特产中首屈一指的传世佳品,相传卤汁豆腐干乃清末民初首创至今已有八十年的历史。...
-
发表于:01-22
用料鸡爪10只老抽2勺香叶2片干辣椒2个桂皮1块八角2个生抽4勺冰糖少许姜4片葱3根料酒3勺苏式卤鸡爪的做法鸡爪放冷水,姜2片,料酒少许,绰水,水开后洗净洗净的鸡爪放入锅中,加料酒,放入香叶,桂皮...
-
发表于:06-28
几年前在江苏的超市买过这个口味的豆干,甜甜咸咸又很柔软,试着做了两次,这个方法最简单也好吃!一次可以稍微多做点,放在冰箱,可以吃一周。用料豆腐泡半斤八角1个酱油5勺糖3勺苏式豆干(极简版)...
-
发表于:06-10
油汪汪,甜丝丝,丝毫不腻人。调料很简单,1勺酒,2勺老抽,3勺糖,4勺醋,好吃又放心。用料豆腐干(油皮)500G干红辣椒4颗酒(黄酒、白酒、米酒任选一种)1勺(喝汤的勺子)老抽2勺(喝汤的勺子)糖(白糖、红糖、冰...
-
发表于:06-20
我是一个不太会煮饭的人,直到成为一名台湾媳妇,直到会做美食的婆婆对我的一番教导,现在也会弄一些小吃满足家人的嘴巴。很简单的做法,一起做吧!!用料八角3个豆干1斤半一碗八分满的油一碗八分...
-
发表于:10-02
用料八角2个糖25克老抽1勺酱油2勺油豆腐150克盐3克水120克自制苏州蜜汁豆腐干的做法把除了豆腐果的所有调料放小美锅5分钟,V键,反转小勺加热8分钟100度反转小勺5分钟V键反转小勺收汁...
-
发表于:05-27
卤汁豆腐干是苏州的特产小吃,小孩的零食,大人的下酒菜,就因为孩子说要吃小豆泡,天气有点热,煮汤没特点哇,就想到做卤汁豆腐干吧用料小油豆泡300克八角茴香4颗草果1个老抽2勺(要颜色深的可多加...
-
发表于:01-31
小时候特别喜欢吃津津豆腐干,现在有了娃了,复刻做给她们尝尝。大朋友小朋友抢着吃,开心❤用料油豆腐250克生抽20克老抽20克碎冰糖50克八角2个水200克油30克苏州卤汁豆腐干/蜜汁豆干的做法...
-
发表于:02-06
经典小吃,豆干筋道有嚼劲,五香咸甜,完全停不下来。用料老豆腐1块苏式蜜汁豆干(少油版)的做法老豆腐切成自己喜欢的大小,可以稍微厚一点;油炸需要的油太多,因为豆腐不吸油,家庭制作用煎就可以,...
-
发表于:10-11
觊觎小美很久很久,终于在聊天时被朋友安利了美善品顾问和这个菜谱,锅还没到我就买好食材了,因为太省事儿这也是我做的最多最受欢迎的一个。用料葡萄籽油20克冰糖20克生抽10克老抽10克八角...
-
发表于:01-01
用料小油豆腐1包(100-150克)油20克八角2个老抽20克生抽20克糖40克水100克(喜欢汁多的可以再加一点)苏式豆腐干的做法是这种,小小的做汤的油豆腐哦!品牌不论。用温水洗一下油豆腐,顺便给它们吸...
-
发表于:07-13
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料北豆腐1块食用油10g干辣椒5g花椒3g八角(大料)2个甜面酱20g生抽10g老抽10g清水300g熟白芝麻3g甜辣卤汁豆干的做法豆腐切成小块。油锅烧热,放入豆...
-
发表于:09-18
这是一道新手菜,新手小白也可以做的,第一次传菜谱,下次会放过程图,见谅啦用料豆干生抽老抽白糖美乐辣椒酱葱白姜蒜桂皮香叶卤汁豆干的做法豆干买来热水泡一下,豆干一般都带点味道,泡一下会好...
-
发表于:09-24
每每买到鲜活的草鱼,我就忍不住要做这道苏式干烧鱼,炸的酥香的鱼块,连鱼骨也是酥的,再放入煮沸的调味汁中,直至收汁,味道甘甜酥香,很南方的一种做法,凉透吃也特别香。用料新鲜草鱼一条料酒、生...
-
发表于:03-07
家人经常带午餐,这是个不错的选择👏方子来自同事的分享~用料牛腱2斤香料包:桂皮5克八角5克小茴香5克香叶5克调料:油100克花椒10粒葱、姜适量黄酒100克水2斤盐30克糖40克老抽30克(2勺)生抽20...
-
发表于:12-25
好吃停不下来的蜜汁苏式豆干,有了玛捷斯的帮忙,简单到孩子们也可以做哦!用料四季小油方130克生抽10克老抽10克糖30克清水140克八角2个油10克克蜜汁苏式豆干(玛捷斯版)的做法主锅一字刀,加入...
-
发表于:10-26
春天来了,苏州人传统食品中有一个"卤鸭"。前几天听了苏州交通广播"阿万茶楼"节目所介绍的做法,想趁周末尝试做一次。用料鸭子半只香叶,陈皮,八角,桂皮等若干料酒若干酱油若干盐若干冰糖若干...
-
发表于:12-04
小时候,卤汁豆腐干是泡饭和粥的最佳搭档了吧,就算不在饭点,当小零食吃也是很赞的。用料八角3个老抽20克生抽20克冰糖35克水250克小油豆腐200克油20克卤汁豆腐干的做法将油、生抽、老抽、...
-
发表于:01-06
用料桂皮1块八角1个姜4.5片盐少许小葱1根冰糖适量料酒1勺肉500克油1-2勺苏式酱汁肉的做法肉放入锅中,加冷水,放入姜,料酒,煮开1-2分钟后,洗干净备用把姜,葱,八角,桂皮放入热油锅炒香后,放入绰好...
-
发表于:05-02
卤汁豆腐干是一道著名的传统小吃,产于江苏苏州。用料小油豆腐干150克油20克糖25克生抽15克老抽10克八角3个水130克46苏州蜜汁豆腐干的做法1、插入蝴蝶棒,把油、糖、生抽、老抽、八角、水...
-
发表于:12-29
这道小吃装载着厚厚的童年的记忆,小时候吃的东西很少。记得上小学的时候,每天到春游、秋游的时候小伙伴们都是欢乐无比啊,因为有了借口可以买多好吃的。那时候的基本配置备是1.5元4只大包...
-
发表于:04-23
百吃不厌,可当零食。用料油豆腐(小)130植物油20克生抽15克老抽15克冰糖30八角3个水130克苏式蜜汁豆干的做法选用这种珍珠油豆腐,主锅插上蝴蝶棒,配料表中除小油豆腐,其余都放进主锅,5分钟/100...