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发表于:09-27
步骤大家可以看上一个用料沙蟹盐美女传统工艺纯手工制作蟹汁的做法沙蟹腌制传统捣碎器将蟹放入捣碎器内开始用捣碎捣碎过程慢慢成酱美女的传统工艺捣碎成酱新鲜蟹汁出炉...
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发表于:01-21
在第九期的美味食光里我们的珊瑚姐姐和紫焓妹妹给大家带来了一道传统与创新的思维碰撞美食-铜盘南瓜饼今天就让小Yummy手把手教你一起回顾美味食光用料南瓜150g糯米粉250g玉米粉40g白砂...
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发表于:06-05
这道酸梅汤是在这个平台上看到的跟做的人是最多的,原作者叫“惶惶忽忽”,个人感觉偏酸在原配方上面稍作了一点修改,接下来写一些自己在制作过程中得到的经验供大家交流!用料干乌梅25克干山...
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发表于:06-18
用料鸡蛋3个(150克左右)面粉200克泡打粉或小苏打2克麦芽糖100克砂糖100克水40克玉米淀粉少量做防粘扑面植物油500克熟芝麻10克蔓越莓20克青红丝20克传统工艺萨其马沙琪玛萨琪玛的做法200...
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发表于:01-05
朴实无华,传统版手工盅的糯米糍粑😊细节的注意点详见最后的超长小贴士🐣用料糯米两碗左右蘸料:(选)炒黄豆粉一小碟红糖一汤勺传统手工(盅)糍粑的做法糯米洗净,浸泡过夜。(忘了拍图)上蒸锅大火蒸...
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发表于:12-25
因为疫情封控在小区,买不到馒头,偶尔想换换主食,还好囤了一袋自发面粉,自己做馒头也很简单。用料自发面粉适量30度温水适量自制传统手工大白馒头的做法就是这个自发粉,看自己情况,一次想做出...
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发表于:12-04
记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法...
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发表于:07-06
用料糯米适量花生碎适量葱适量白糖适量甜冬瓜条适量白芝麻适量面粉适量油传统手艺糯米团的做法蒸熟的糯米加上花生碎,葱,白糖,白芝麻,甜冬瓜条混合用擀面杖把材料搗成团,混合揉成团状,沾点面...
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发表于:01-04
用婆婆的传统方式做出来超好吃的包子,并且零失误哟!用料酵母5克水适量糖30克面粉500克传统手工包子的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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发表于:10-15
瘦版香肠用料猪肉7斤白酒(高度)70克肠衣1包盐90克白糖或冰糖100克花椒适量鸡精适量手工川式广味传统瘦香肠的做法一般来说肥瘦三七开口感好,但我爱吃瘦一点,个人喜好。肉切成条状,小拇指那...
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发表于:02-04
用料中筋粉500糖25克盐13克鸡蛋2个水100克南乳6块玉米油25克芝麻10克传统手艺蛋散的做法厨师机揉面面条,先下鸡蛋、水、盐、玉米油搅拌,放入南乳按压,再放粉、糖、芝麻。2档2分钟成团,4档6...
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发表于:06-07
糖包子有很多种做法,在新疆羊尾油做的糖包子最为好吃😋、它的美味也只有新疆人知道!如今市面上根本饭买不到哦!会做的人也少之又少!菜谱的图片,文字说明都来自妈妈,我转述给大家!我76岁的妈妈...
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发表于:02-10
亲友说我的春卷皮做得很好,我分享菜谱供厨友学做用料高筋面粉1斤冷水550克食用盐5克按配比增加数量传统手工春卷皮的做法称好面、水、盐的配比用中速打面,水是分次加入打到面浆洁白有筋...
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发表于:12-04
日本家庭的传统手工饭团用料香菇2个胡萝卜0.5根酱油10毫升米饭适量植物油少许海苔少许水一碗日本传统手工蘑菇饭团的做法1.蘑菇,胡萝卜切片后放少许油加入酱油翻炒。如追求日式味道酱油...
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发表于:12-04
缙云粉皮的主要原材料与所有的粉皮一样,都是番薯粉,但是它与其他地方粉皮不同的是,制作缙云粉皮时会在其中加入鸡、鸭蛋,这种当地人独创的粉皮制作手法,让缙云粉皮脱颖而出,成为的缙云小吃界...
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发表于:06-05
用料低粉450克澄面150克糖粉200克鸡蛋200克约3.5只牛油/猪油325克奶粉25克香粉5克食粉2克传统手艺原味曲奇饼配方的做法牛油加一半糖用手温软化打发至发白,膨胀。全蛋+糖粉+食粉,打发打发...
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发表于:12-18
我们村封村了,严格把控出入人员。我也宅在家好久了。最近早餐吃鸡蛋粥,有点烦恼,想改改胃口。于是,想起来可以做面条🍜吃。在厨房找到【蓝莓面条】。很奇怪,还有这种面?蓝莓做的?于是,我打算把...
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发表于:09-01
用料猪肉馅500g面粉1000g温水适量粉丝500g芹菜300g木耳适量香菇适量大葱500g姜5g芝麻油适量色拉油适量盐适量酱油适量传统手艺!皖北手工水饺(猪肉芹菜粉丝馅)的做法面粉在盆里准备好用温...
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发表于:03-02
想念爸爸做的口碱包,那劲道是发酵粉包子再也做不出来的,每年腊月二十八家里都要蒸上馒头包子,一家人欢声笑语....时间到出锅啦用料普通面粉适量食用口碱适量温开水适量包子馅提前调好的自...
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发表于:10-23
向一位在宁波开祖传年糕店的网友请教了配方,传统的宁波水磨年糕是用100%晚梗米制作而成的,口感Q弹筋道,可煮可炸可炒。而糍粑是用100%糯米制作而成的,两者是不一样的。梗米就是我们平时煮...
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发表于:01-09
鱼肉为皮,猪肉为馅,鱼册就是这样做成,独有风味...
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发表于:09-24
山楂糕从小伴随着我长大,渐渐的机器代替了人工,感觉很多食物都失去了灵魂。今天特地做一份传统山楂糕以纪念我的童年。用料山楂1000克冰糖350克白糖150克柠檬汁少许水看山楂糊粘稠度定盐...
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发表于:06-11
好多年没有回家乡过清明了,更别说是做清明糕了,所以这次回来很想重温下儿时的记忆,一到家就奔向田间田埂边摘野菜了,天公不作美,天天下着下雨,摘了好几天才一篮子。记忆中逢年过节做年糕都是...
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发表于:08-21
纯手工麻薯👑…皮薄内陷大👍…Q弹不黏牙💭…口味:花生馅〽️、芝麻馅➰、海苔花生馅用料糯米粉花生馅传统手工麻薯的做法将糯米粉拌好,进行反复的敲打直至粘稠q弹。捏成每一小块压平,待包馅...
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发表于:05-29
我们这边,每到过年都要自己打糯米粉,做汤圆,配上自己调的手工馅,香甜软糯。圆滚滚的汤圆,圆圆滚滚又是一年~用料糯米粉250克水130克酥心糖适量猪油适量陈皮1片老红糖适量熟花生150克熟白芝...