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发表于:08-03
方子来自大森行子的《我爱芝士蛋糕》。简单易操作。烘烤型,而非蒸烤型。最近蓝莓才10元一盒。不仅便宜还很好吃。买了两盒,做点蓝莓的东西。按原书做过之后稍有小小的改动。可做6寸圆模...
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发表于:01-01
无需烤箱非常简单用料奶油奶酪150克细砂糖40克牛奶100克柠檬汁1小匙吉利丁片1片淡奶油150克糖1大匙饼干底克无盐黄油20克饼干60克基础慕斯芝士蛋糕大森行子的做法这本书上学的书上的芝...
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发表于:12-23
左边和右边还有右下角的鸡肉都是妈妈炒的菜,好吧,只有摆盘出自我手……=,=妈妈每次为了让我多吃蔬菜,不管什么菜总要往里面加蔬菜。(我好像也是这么对付我们家兔几君的……)用料菌白菜鸡蛋...
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发表于:07-10
微博上女侠森森的方子,整理出来留作记录。用料牛肉500g食用油20g酱油30g蚝油20g糖20g盐5g姜适量八角适量花椒适量香叶适量白芝麻适量小米椒适量孜然粉适量面包机版牛肉干(女侠森森的方子...
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发表于:01-12
用料高粉250克细砂糖5克盐5克酵母2.5克冰水162克白油3克双子瓦伊森的做法除白油外,将所有材料混合揉至扩展阶段加入白油揉成光滑面团(能拉开薄膜)放入盆中盖上盖子,发酵至2.5至3倍大。(手指...
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发表于:05-11
这是6寸蛋糕的量,裱花无能患者给切成小块装布丁盒子里去了用料鸡蛋3个分离糖蛋白30g蛋黄20g水35g油30g低筋面粉40g可可粉20g淡奶油150g朗姆酒两小瓶盖糖粉10g巧克力屑新鲜樱桃黑森林盒...
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发表于:04-07
最近想减肥不敢吃肉,只能做点虾和鱼了!用料虾8只姜3片葱3根生抽4勺白糖10克料酒2勺白胡椒3克大森油焖大虾的做法把虾洗净沥干记得去除虾线姜切丝葱切段,葱只取葱白部分放入生抽料酒白糖和...
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发表于:01-08
五行蔬果是现在营养学家正在炒热的健康美食,五行也就是所谓的五色,只要能每天吃到五种颜色的蔬果(不论什么蔬果)对身体都很不错。各种颜色的蔬果它们所含有的养分都各个不同,人体以五脏为...
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发表于:04-09
新入了面包机,找个方子试机器,微博翻到森森的这个,好评如潮,正好家里也没鸡蛋,就简简单单做起来用料高粉320糖50牛奶230(还可以加)酵母3.5盐4(搅拌一完成后加入)黄油40全奶吐司-女侠森森的方子...
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发表于:10-21
油皮:中粉300克,猪油105克, 糖60克,水120克油酥:低粉240克,猪油120克豆沙:25克/个,咸蛋黄:15-18个芝麻:适量做法:1.把油皮所有材料揉成团,能揉到出膜更好。盖上保鲜膜,醒发半小时。2.油酥揉成团...
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发表于:02-04
参考Bistro美食自学厨房的柠檬帕玛森意大利面,加入了Beurremonté煮的大虾用料意大利面100克坚果适量橄榄油适量柠檬一个帕玛森芝士适量大蒜适量洋葱适量盐适量黑胡椒适量水一茶匙黄油...
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发表于:04-09
比起动森里日日跌周周买的大头菜来说,自给自足的自制大头菜可是更简单哟(^U^)ノ~肝游戏太久会分不清现实...于是我就做了心心念念的动森馒头大头菜!这是6个馒头大头菜的用量。可以适量加减...
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发表于:09-04
用料中筋面粉400克酵母4克鸡蛋50克牛奶200克女侠森森包子皮配方的做法所有材料混合均匀,面粉揉光滑...
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发表于:01-06
橙子做拼盘创意无限,做个菜谱安放橙子的创意。用料爱媛橙1个橙子自行车的做法橙子剥皮。切成薄片。把橙子皮切成你需要的形状,摆放整齐。小贴士只需要耐心和对水果拼盘的热爱。...
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发表于:09-24
泡芙胚的做法有很多。我现在就用这个。基本不会失败。而且烤出来的泡芙坚挺有型,里面也非常有容量。用料高筋面粉65g全蛋约85g(书中用了75g,我每次感觉都不够)黄油50g糖5g(如果做咸泡芙这里...
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发表于:07-27
用料黑茄300克去皮番茄罐头1罐(400克)番茄膏30克洋葱半个大蒜3瓣黑胡椒粉适量橄榄油适量意大利南部菜系之帕马森芝士焗茄子的做法热锅冷油,炒香洋葱碎和大蒜碎。加入番茄膏和黑胡椒粉调...
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发表于:10-24
转自女侠森森微博用料高筋面粉如图转一些女侠森森的吐司方子的做法软绵绵吐司紫薯椰蓉吐司奶香紫薯吐司淡奶油一键式吐司:8990sug130g淡奶油,100g鲜奶,40g全蛋液,5g盐,38g糖,340g金象高粉,3.5...
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发表于:11-06
给女儿玛格丽特做得馒头,参考@女侠森森的方子。第一次做,没有女侠做得好看哈!用料中筋面粉350g纯牛奶200ml酵母4g奶香馒头(森森的方子)的做法200ml鲜奶加4g酵母静置5分钟,我将盛鲜奶的杯子放...
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发表于:07-03
因为很喜欢这款面包,而且喜欢查阅下厨房,无奈森森没有传方子到这里,那就完全把森森的方子图片搬到这里记录分享了。用料高筋面粉270g可可粉13g细砂糖40g水123g全蛋液58g酵母3g盐3g黄油32g...
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发表于:11-05
参考女侠森森的方子,说是史上最好吃,我就忍不住撸了一发。想说:累趴。九点开始到上锅蒸已经12点了。。。好忧伤(我只是美食的搬运者,整形无能啦,大家看方子就好。不过好吃是真的啦用料中筋面...
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发表于:04-19
用料五花肉十斤香菇若干虾米若干盐3勺番薯粉2碗大地鱼粉适量大粒森的做法香菇泡发虾米香菇一起打碎,煎一煎香一点,然后加入到剁好的肉馅中,偷懒可以用打碎的肉馅,口感没那么好吃,加入番薯粉...
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发表于:03-19
方子来自《大森由纪子的甜泡芙和咸泡芙》,菜谱图自配。有时间贴步骤图。这个配方真的很好吃,淡淡的甜味和咸味,不填馅料都会忍不住一直吃。几乎不会失败,孔洞很大,出炉的时候趁香脆随心挤入...
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发表于:10-24
火晶柿子,又名临潼火晶柿子,陕西省西安市临潼区特产,中国国家地理标志产品。真的可以爆浆的柿子,做这款大福一定要用这个柿子才行。用料水磨糯米粉120克玉米淀粉20克玉米油25克0卡糖30g白...
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发表于:04-16
大头菜,大头菜~涨价吧~涨价的话~就太好了~相信最近有很多朋友都在沉迷动森,也必定逃不掉炒大头菜!曹卖是这一作动森的新角色,作为一个猪猪控,第一眼就被她吸引了!真的是超级可爱的小山猪~尝...
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发表于:07-15
还是我。散会了,回办公室坐着继续写,最近陷入了一种好多活要干但是什么都不想干的状态【摊手】。侠饭是最近我看过最棒的一部日剧美食番,完结好久了,我还写了一篇长长的影评,投了忘记哪个杂...