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发表于:06-18
家里小朋友最爱钵仔糕,在家做又容易又快便,用料简单。用料红豆适量生粉100克黄糖100克水300克晶莹红豆钵仔糕的做法红豆20克糖加水煮开,按个人口感自己控制。80克糖加水煮融就300克量杯量...
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发表于:06-09
不放红豆也好好吃的🤪用料水(拌粉用)50ml粘米粉50g澄面40g红豆水(煮红豆剩下的水)100ml椰浆(看个人喜好可不放直接用水代替)150ml红糖/黄糖80g水(煮红豆用)盖过红豆多一点点红豆随量(看个人喜...
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发表于:12-25
很多小朋友都很喜欢吃钵仔糕,外面小摊上很多五颜六色的钵仔糕,大部分都是用色素或浓缩液做的,吃多了对身体不好,所以为了孩子的健康,大家还是自己在家里用水果做吧。用料白糖80克皮小贱钵仔...
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发表于:04-01
十个玻璃碗的量用料钵仔糕粉160克马蹄粉40克清水(与果汁混合)200克清水120克白砂糖60克百香果4个火龙果1个百香果/火龙果水晶钵仔糕的做法1、百香果榨汁,与清水混合,总量是200克1、火龙果...
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发表于:03-15
在我每次去夜市必吃的小吃菜单中肯定有钵仔糕!小时候关于钵仔糕还闹过一个笑话。当时还小,字也认不全,遇到不认识的字属于“有边读边没边读中间”的状态。有一次跟小伙伴在街边第一次看到...
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发表于:09-02
晶莹米糕试验做法:200克大米泡5小时,滤去明水,用料理机打细浆,倒入合适的容器,加面粉70克,酵母5克,白糖40克,搅拌混合均匀,发酵约2倍大(30℃约30分钟),搅拌去气,纸模用油水混合液润一下,便于后面脱...
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发表于:01-06
钵仔糕的做法吃的是仪式感,而且两口一个刚刚好,甜度低,不会腻,Q弹爽滑,自己吃还好,摆摊成本高不建议哦,用料马蹄粉70克清水150克砂糖30克水150克椰浆层椰浆200克牛奶80克砂糖50克马蹄粉55克马...
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发表于:10-08
钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶...
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发表于:10-11
我是个嘴馋的人而且特别喜欢自己动手做东西吃.想着买了西米在家放了好久都没用.今天就来消耗他.来下厨房看到方子里拿来做.第一次就成功用料西米100克清水100克糖25克水果适量油纸防粘...
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发表于:08-18
好久没做小甜点吃了,今天我们来做红豆钵仔糕,吃起来细腻嫩滑,劲道不黏牙,糕体晶莹剔透,非常的好看,口感Q弹爽滑,非常的好吃。好吃的食物也是有技巧的,做钵仔糕,别只用粘米粉,多加一点它,口感更Q弹...
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发表于:03-17
食在广州😃用料钵仔糕粉100克糖50-60克水160克蜜红豆适量红豆钵仔糕(7个)的做法白糖加温水融化倒入粉搅拌过滤更细腻买的专门的砵仔糕粉(搭配小碗)方便很多,也可以用粘米➕木薯粉。蜜红豆...
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发表于:12-05
红豆水晶钵仔糕用料粘米粉100克澄粉75克糯米粉半汤匙水500克砂糖或红糖100克红豆3汤匙红豆水晶钵仔糕的做法红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊将余下之1....
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发表于:12-24
用料土豆330g淀粉200g适量食油红豆沙30g花生碎20g熟白芝麻20g晶莹土豆饼的做法准备好土豆、红豆沙、花生碎。土豆去皮,切片;红豆沙加入花生碎、芝麻油、适量高粉拌成馅料。土豆片入微波...
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发表于:01-18
有段时间不停的撸钵仔糕,把调试过几次的好方子记录下来怕久了不记得也方便以后自己查阅,之前拍的图,有些步骤图没拍下来,下次做了再把步骤图补齐。用料木薯粉100克澄粉/小麦淀粉25克水200...
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发表于:01-25
用料大米90克牛奶50克细砂糖15克枸杞10颗炼乳(为增加奶味,不喜的可不加,糖多加5克即可)6克碗仔钵钵糕的做法大米浸泡3-4小时。沥干水倒入搅拌机,加入牛奶和细砂糖搅拌。大米稍稍硬些要多打...
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发表于:03-19
可以把红豆换成各种自己喜欢吃的水果和葡萄干什么的,嘿嘿,无需各种钵仔粉,简单快捷用料红豆适量红糖60g清水510g红薯淀粉300g钵仔红豆糕的做法先将红豆泡软,高压锅压到软但是保持红豆形状...
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发表于:06-15
果冻钵仔糕,如果你家孩子想吃果冻,而你又感觉果冻的添加剂又太多,那就给孩子给孩子做一个钵仔糕吧~~用料粘米粉320g水2cup(专用的烘焙量杯上面的刻度)色拉油2Tsp糖320g水3cup红豆适量粘米红...
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发表于:04-08
1、主要调配紫薯生熟浆和草莓生熟浆2、白糖80克,紫薯粉3克,草莓粉3克,洲星马蹄粉100克3、100克马蹄粉+200毫升清水4、充分搅拌均匀后过滤得到生浆5、80克白糖+200毫升清水煮开6、关火后立...
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发表于:01-25
用料木薯粉80克马蹄粉50克红糖64克水100克热水100克红糖钵仔糕的做法先把木薯粉跟马蹄粉称好倒在盆子里,在用100ml水搅拌直到无颗粒浆在将红糖放入热水中融化,在放凉后倒入刚刚融好的粉...
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发表于:02-17
QQ弹弹,小朋友很喜欢💕用料木薯粉85克马蹄粉15克细砂糖40克清水200ml水晶钵仔糕的做法85克木薯粉加15克马蹄粉倒入容器加入100ml清水搅拌过筛两遍至无颗粒以上为生浆40克糖加人100ml清...
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发表于:08-25
参考了众多厨友各个版本,调整出自己比较喜欢的口感,给自己做个笔记。本人不喜欢太甜,此配方的蜜红豆也是自己做的,甜度适中,所以糖只需要放50克,刚刚好。因为孩子很容易上火,所以只能做点不热...
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发表于:09-04
好吃Q弹的水晶糕用料粉浆:木薯粉120克马蹄粉130克水/牛奶或椰浆、果汁250克糖水:细砂糖130克清水250克水晶钵仔糕的做法将120克木薯粉和130马蹄粉加入250克水混合搅拌均匀至无颗粒。准...
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发表于:03-29
配方比例大概可以做5个。用料马蹄粉1杯白糖半杯水2杯半水晶钵仔糕(松下蒸烤箱JK180)的做法一杯马蹄粉,一杯水,混合均匀。过筛。锅中倒入一杯水,大半杯白糖,烧开。舀一勺生浆倒入烧开的糖浆,改...
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发表于:04-21
80后儿时的味道~从小到大一直都是只吃过水晶钵仔糕,想着下次也可以试试老式钵仔糕。用料木薯粉80克马蹄粉80克水130毫升(溶解粉)白糖90克水195毫升(溶解白糖)蜜豆适量蛋挞底20个水晶红豆💮钵...
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发表于:04-06
用料粘米粉25克红糖35克清水80克蜜红豆适量木薯粉75克细砂糖35克椰浆120克蜜豆钵仔糕的做法1.将椰浆和水混合均匀2.木薯粉与粘米粉混合均匀3.把适量的椰浆水(注意是适量的喔,不是全部倒...