网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 伯爵树莓慕斯的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-10
    用料见下面照片伯爵树莓慕斯的做法用料和做法一份吉利丁粉,5份冷水泡蛋黄加糖打发,加糖后要立即打,打到粘稠颜色变浅,加玉米淀粉继续搅拌均匀,成品如图白桃和覆盆子果茸加热到沸腾,冲入蛋黄...
  • 伯爵巧克力慕斯的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-05
    用料蛋黄2个牛奶80克苦甜巧克力150克炼乳20克朗姆酒30ml糖50克吉利丁片5克伯爵茶水60克茶渣一包淡奶油250克伯爵巧克力戚风1个伯爵巧克力慕斯的做法做记录...
  • 伯爵茶无花果慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵茶无花果慕斯蛋糕方法
    发表于:07-16
    最近买的无花果特别甜,所以拿来做伯爵茶无花果慕斯,操作简单,对新手小白非常友好哦用料蛋白120g糖40g蛋黄80g玉米油30g牛奶40g低筋面粉60g红茶粉3g伯爵茶无花果慕斯蛋糕的做法先打发蛋白,...
  • 免烤慕斯~伯爵奶茶芝巧杯食谱大全及做法,烹饪好吃的免烤慕斯~伯爵奶茶芝巧杯方法
    发表于:06-13
    一道自带开车技能的甜点。撩汉撩妹必备技能。用料黑巧克力75克奶油奶酪100克+50克砂糖30克牛奶90毫升淡奶油40克+75克+40克伯爵茶包2个免烤慕斯~伯爵奶茶芝巧杯的做法牛奶和茶包放进小...
  • 伯爵红茶慕斯卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-04
    伯爵红茶是一种原产自斯里兰卡,味道非常清新的茶,清雅的芳香,独特的风味,非常适合下午或晚餐后饮用。用伯爵红茶制作的慕斯,浓浓的红茶香,奶香十足,犹如一杯浓郁顺滑的奶茶。丝滑清香的口感,让...
  • 高颜值甜品小莓好「草莓树莓水晶伯爵奶冻」食谱大全及做法,烹饪好吃的高颜值甜品小莓好「草莓树莓水晶伯爵奶冻」方法
    发表于:03-30
    这款甜品一眼看去晶莹剔透,像水晶一般。小水果和花儿躲在“玻璃屋”里面,让人忍不住想拿起勺子去一探究竟。伯爵茶和牛奶就是绝配啊,做出来的奶冻香浓无比。从入口到回味都是种享受,会在嘴...
  • 伯爵红茶慕斯的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-29
    1-伯爵杏仁蛋糕(BiscuitEarlGrey)433克……杏仁粉325克……细砂糖173克……黄油26克……伯爵红茶叶98克……水780克……全蛋22克……低筋面粉139克……蛋白108克……细砂糖制作:①、将杏...
  • 伯爵白巧慕斯的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-03
    用料白巧克力克伯爵茶包伯爵白巧慕斯的做法伯爵红茶,可可百利白巧,树莓夹心...
  • 伯爵茶(茉莉花茶)慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵茶(茉莉花茶)慕斯方法
    发表于:02-06
    用料茉莉花茶5克或者伯爵茶3包牛奶75克糖25克淡奶油50克吉利丁片3.5克Lotus焦糖饼干碎50克黄油15克伯爵茶(茉莉花茶)慕斯的做法黄油融化后加入饼干碎,混合均匀,用勺子将饼干碎压实在慕斯圈...
  • 树莓慕斯如何做才美味,怎么做树莓慕斯简单又好吃
    发表于:02-28
    用料蛋糕胚用量:新良低筋丝绒蛋糕粉:60g纯牛奶:50g色拉油:50g法芙娜可可粉:5g鸡蛋:4个砂糖:65g柠檬汁:一小茶勺慕斯糊树莓酱:200G牛奶:200g淡奶油:300g新良吉利丁片:10g表层:百利薄脆片适量树莓慕斯...
  • 覆盆子伯爵红茶慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的覆盆子伯爵红茶慕斯方法
    发表于:06-05
    用料覆盆子果茸160g砂糖50g吉利丁片8g淡奶油125g蛋黄40g砂糖18g牛奶100g淡奶油100g伯爵红茶5g吉利丁片4gDaquoise蛋糕层10小份crumble杏仁碎层低筋面粉25g杏仁粉25g黄油25g砂糖25g覆盆...
  • 伯爵草莓如何做才美味,怎么做伯爵草莓简单又好吃
    发表于:09-13
    伯爵草莓,情人节必备甜品。美味的巧克力里包着粉红色的草莓。用料草莓15个黑巧克力30克白巧克力10克花生碎适量伯爵草莓的做法草莓洗净后吸干水分巧克力掰小块隔水加热至融化边加热边搅...
  • 伯爵红茶慕斯(商用配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶慕斯(商用配方)方法
    发表于:09-02
    用料慕斯体淡奶油170克幼糖30克吉利丁5g奶油奶酪50克牛奶(最后倒出至少60g)120克伯爵红茶粉10g红茶戚风胚①红茶混合液伯爵红茶粉20g牛奶120克②蛋糊部分红茶混合液上面的油60克糖16克低...
  • 伯爵巧克力慕斯(法式)食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵巧克力慕斯(法式)方法
    发表于:05-23
    这是一款时尚,操作简单的法式巧克力慕斯…不甜腻,茶味香浓,巧克力香醇,慕斯口感顺滑…其组成部需要分4块来制作,虽然分4块,但是每一块都可以单独拿出来与其他风味慕斯做成搭配…创新不一定就...
  • 地道的树莓慕斯怎么做,如何烹饪树莓慕斯才更好吃
    发表于:02-27
    用料奶油适量牛奶适量树莓慕斯的做法见视频...
  • 草莓伯爵如何做才美味,怎么做草莓伯爵简单又好吃
    发表于:10-18
    用料草莓巧克力草莓伯爵的做法草莓一盒洗净清水放入两勺盐把草莓放入盐水中浸泡十分钟去除农药残留一擦干草莓用牙签串上巧克力隔热水融化。把草莓在热巧克力中滚一圈放入冷水中,巧克力...
  • 伯爵茉莉慕斯蛋糕「厨studio」食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵茉莉慕斯蛋糕「厨studio」方法
    发表于:05-04
    此菜谱为厨studio"伯爵茉莉慕斯蛋糕"厨studio视频直播课作业菜谱,方便同学们交作业以及课后交流。【授课时间】8月20日晚上19:30开始,下厨房APP视频直播。【授课内容】伯爵茉莉慕斯的制作...
  • 🍓草莓伯爵如何做才美味,怎么做🍓草莓伯爵简单又好吃
    发表于:06-10
    不负春光四月是你的谎言我依旧爱用料草莓9颗巧克力50克🍓草莓伯爵的做法🍓草莓一定要用盐水浸泡10分钟哦~🍓再用清水冲洗即可~🍓所有的步骤要轻,草莓才好看🍓巧克力准备好🍓将巧克力隔水...
  • 焦糖伯爵红茶芝士慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖伯爵红茶芝士慕斯方法
    发表于:12-09
    为了消耗剩余的奶油奶酪和焦糖饼干,这款焦糖伯爵红茶芝士慕斯出奇的好吃,红茶中和了芝士的甜腻,再搭配一杯香浓的红茶,今日份下午茶轻松解决,你确定不试试?用料奶油奶酪250克糖粉35克牛奶40...
  • 蔓越莓伯爵如何做才美味,怎么做蔓越莓伯爵简单又好吃
    发表于:07-25
    该菜谱由杨大庆提供。他是《饮迷杂志》的大使,同时是中国调酒师大家庭的代表。用料金酒40ml飘仙一号15ml樱桃力娇酒5ml柠檬汁15ml玫瑰水2滴蔓越莓伯爵的做法将所有原料摇匀,并以一个英式...
  • 黑巧伯爵巧克力慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的黑巧伯爵巧克力慕斯方法
    发表于:07-20
    用料低粉---饼底15杏仁粉---饼底42.5伯爵茶---饼底5糖粉---饼底可不放50蛋白---饼底60糖---饼底25伯爵茶---夹心1包牛奶---夹心75蛋黄---夹心30糖---夹心15吉利丁---夹心3奶油---夹心7...
  • 树莓慕斯糊如何做才美味,怎么做树莓慕斯糊简单又好吃
    发表于:04-08
    用料树莓果茸280克细砂糖160克水60克鱼胶5片淡奶油600克树莓慕斯糊的做法鱼胶冷水泡软树莓隔水融化加入鱼胶拌匀,放在一遍备用小火烧糖水要先把旁边的糖粒擦掉不然会变成焦糖中低速打蛋...
  • 伯爵红茶无花果慕斯6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶无花果慕斯6寸方法
    发表于:03-23
    到了吃无花果的季节啦!把它做成甜品赏心悦目用料消化饼干90克黄油30克伯爵红茶包(热水)1包牛奶40克淡奶油150克奶油奶酪227-250克白砂糖25克吉利丁片1片(10g)无花果4个装饰材料(覆盆子、薄荷...
  • 地道的树莓果冻慕斯怎么做,如何烹饪树莓果冻慕斯才更好吃
    发表于:08-11
    不知道你还记得鲁迅的文章里曾经提到过的“覆盆子”吗,总感觉它有一种澄净的美。“覆盆子”也叫“树莓”,在其他绿植中安静的生长,淡淡的小花,精巧的果实,选作为慕斯的装饰,也是相当的别致。...
  • 树莓慕斯杯如何做才美味,怎么做树莓慕斯杯简单又好吃
    发表于:02-18
    这是君之大大的方子,记录一下自用。如果侵犯了权益,请告知我会立即删除用料①饼干:鸡蛋1个细砂糖10克+15克低筋面粉30克②慕斯体:朗姆酒10克蛋黄2个细砂糖45克树莓果茸25克+50克水5克鱼...