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发表于:02-24
适用于亲子芝士蛋糕或者情侣芝士蛋糕ʕ•ᴥ•ʔ用料奥利奥碎176g马斯卡彭芝士250g淡奶油260克细砂糖40克+40克黄油60克吉利丁5g6寸免烤奥利奥芝士蛋糕(*≧ω≦)的做法准备好原材料准备...
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发表于:01-22
搬运视频看看视频里做出来的到底好不好吃!我照着这个视频一比一复刻奥利奥➕芝士最高组合蛋糕不用烤箱也可以做出好吃的芝士蛋糕真不戳!小tips冬天的芝士温度偏低不利于与砂糖搅合均匀需...
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发表于:11-19
最近一直心心念巧克力慕斯,趁着这个周末拔草啦,慕斯蛋糕和炎热夏天真是绝配,冰凉丝滑入口即化,而且做法非常简单易操作,很适合我这种懒人,烘焙新手和家里没有烤箱的小伙伴,哈哈~这次用到了爱...
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发表于:02-07
用料饼底:奥利奥饼干碎100-120克黄油50克慕斯蛋糕体:牛奶80克100%黑巧克力80-95克(可换用牛奶巧克力,量不需要很精确)糖25克淡奶油250克吉利丁片5克(牛奶巧克力的话用10克)浓郁黑巧克力慕斯蛋...
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发表于:05-22
用料蛋糕底消化饼干/奥利奥饼干(压碎)100g黄油(隔水融化)50g慕斯材料吉利丁片15g(三片)酸奶330g淡奶油300g细砂糖30g镜面材料吉利丁片7g冻开水/雪碧250g细砂糖30g盐渍樱花酸奶慕斯蛋糕(7寸...
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发表于:06-11
在朋友圈看到朋友自己做的樱花芝士蛋糕,感觉挺好玩,所以学着做起来,不过我没有按照教程里面的用料,因为男朋友喜欢抹茶,所以我用抹茶代替了蔓越莓汁,用草莓代替了樱花,同样美味也好看用料抹茶...
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发表于:04-09
我真是偏爱可可味的食物,可可慕斯这个月都做三次了。应朋友圈大家要求,所以来写教程。免烤箱、零基础、超简单、人见人爱!想吃的一起做起来!用料6寸用量(8寸乘以1.5)奥利奥饼干碎80克黄油50...
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发表于:02-11
此方子用量是4寸的,翻倍就是6寸用料奥利奥饼干40克黄油20克牛奶50克细砂糖10克(放入牛奶)➕12克(放入奶油)可可粉5克吉利丁片5克淡奶油125克4寸慕斯蛋糕(免烤箱)的做法20克黄油放微波炉里叮化...
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发表于:06-30
最近喜欢做免考的蛋糕,所以就做了双色拉花蛋糕啦🤤做得非常成功全家人都爱吃而且吃起来不会太甜😉所以吃了也不腻哦~用料鸡蛋三粒细砂糖115克自发面粉135克香精半茶匙牛奶70毫升玉米油...
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发表于:02-11
气温升高!夏天马上要来啦!安排冰凉凉的柠檬慕斯蛋糕!柠檬的清香,浓郁的奶香搭配奥利奥饼干入口即化,清爽酸甜,层次丰富,好吃到哭!此方用的是六寸活底模具,用六寸慕斯模具也可以,模具底下紧紧包一...
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发表于:05-02
喜欢厨房,爱吃,爱捣腾,喜爱一切美好的、可爱的事物。其实我的蛋糕做的不是很好,配方和别人都差不多,只是做的多了,每一次都会把配方做一些小调整,为了做出我最喜欢的味道。也许下次做我的配方...
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发表于:07-27
经朋友介绍在“你管”上看到一个日本的免烤豆腐芝士蛋糕,整个过程从准备到烹饪一共才10分钟,所需器具就是搅拌机(Blender)、硅胶刮刀和蛋糕模子。如此简单的糕点那当然要介绍给为生活忙碌...
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发表于:04-29
不用揉面就可以得到的外焦里软的面包!方子参考用量比例参考【面粉】100%【水】65-70%【盐】1%【即发酵母/干酵母】0.2%用料中筋面粉(allpurpose)或高筋面粉400克【面粉替换】高筋面粉+...
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发表于:09-02
最爱的草莓季来了,关乎所有草莓的甜品都愿意做一做,好开心!最爱草莓🍓,做给爱吃的人😍😍用料奥利奥饼干80克黄油50克草莓10颗奶油奶酪250克淡奶油150克吉利丁片10克原味酸奶130克糖霜40克...
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发表于:02-11
慕斯是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。用料草莓大约1000克奶油300克酸奶450克牛奶100克砂糖45克吉利丁片(粉)15克慕斯底奥利奥饼干碎(消化饼干也可...
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发表于:12-18
正值婆婆生日,家里烤箱坏了,又是疫情期间不便外出,想到还可以做非烤箱版的芝士蛋糕,于是翻出奶油奶酪,订了一盒新鲜草莓,找了几个方子研究,自己写了一个菜谱,提前一晚试做,成品非常棒,草莓十分新...
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发表于:05-04
用料鸡蛋3个低筋面粉45克细砂糖45克牛奶30克可可粉5克玉米油30克6寸蛋糕模1个6寸拉花双色蛋糕(免烤)的做法称齐全部用料,用个无水无油的大盘把蛋清分离后放入冰箱急冻备用,可可粉也用一...
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发表于:03-14
这个蛋糕适合喜欢吃冰淇淋的人hhh然后不需要烤箱,零基础,材料种类少,很容易买齐,我认为是不可能会失败的,但是需要耐心!用料蛋糕体饼干(玛丽饼+奥利奥碎)200克炼乳75-90克淡奶油500克可可粉(可...
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发表于:01-18
这个用量做出来的6寸慕斯比较小不腻很清爽(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)。想要厚一点可以所有用量x1.5,8寸翻倍,以此类推~用料慕斯底://奥利奥饼干碎80g黄油40g慕斯部分://吉利丁片10g牛奶50g奶油奶...
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发表于:06-30
这个只有4寸,关于配料的话,是比6寸的配料减半就可以了。用料细砂糖7克抹茶4克黄油8克淡奶油50克吉利丁片1片牛奶50克免烤4寸抹茶冰淇淋蛋糕的做法步骤跟上个是一样的!...
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发表于:04-16
方便后续看方子,特此记录。用的是免切片的模具,优点是脱模轻松,缺点是没阳极模具高。用料鸡蛋4个白糖60克牛奶80克玉米油45克低筋面粉110克戚风蛋糕免切片模具(6寸)的做法准备材料,是4个6寸...
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发表于:05-04
模具是6寸蛋糕模~tb买的任意品牌最近都好懒,因为怀了二胎都懒得更新了。澳洲疫情到处都不能去,所以在家有事没事就做点甜甜的来慰劳自己吧。对不起大家不是完整版因为上传了了四次都说请...
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发表于:12-18
免烤箱的烘焙是很和谐滴~自用记录一下用料妙可蓝奶油奶酪150克淡奶油250克黄油50克细砂糖30克奥利奥原味饼干100克奥利奥巧轻脆提拉米苏味一盒两小包,十来块左右装饰如下✨✨奥利奥巧脆...
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发表于:03-30
之前做的披萨饼底手揉费劲不说,还总是口感偏硬而且底部不脆。偶然从网上看到这个方法,经过实践真的又简单方便又能出来很好的口感。所以直接搬过来方便以后随时查阅。(我只是搬运工,方子出...
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发表于:09-05
虽然我本意分四层的,但是我好像没调好色😂最后切开好像都是一个色了熬蓝莓酱很简单,自制的蓝莓酱上色更好看,超市买的放了好几样添加剂用料酸奶(安慕希)200克黄油(无盐)30克奥利奥饼干70克吉...