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发表于：06-26
记一下材料、温度和时间，方便自己找用料【蛋黄糊】蛋黄2个细砂糖8克玉米油20克低粉20克老酸奶25克【蛋白糊】蛋白2个细砂糖20克柠檬汁随便滴6寸蛋糕自用表的做法蛋黄糊材料混一起各种拌...
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发表于：07-09
方子来自小红书，记录一下用料，比较方便。侵删。用料玉米油40克低筋面粉50克牛奶40克鸡蛋3个蛋清打发：盐1克醋2滴白砂糖40克6寸海绵蛋糕（自用）的做法40克植物油加热到出现油丝，倒进50克低筋面...
![6寸（3蛋）戚风蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸（3蛋）戚风蛋糕（自用）方法]( "6寸（3蛋）戚风蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸（3蛋）戚风蛋糕（自用）方法")
发表于：12-26
用料鸡蛋3个（单只55克）细砂糖7克（蛋黄用）稀酸奶或牛奶35～40克玉米油30克低筋面粉40克奶粉15克细砂糖30克～35克（蛋白用）白醋或柠檬汁几滴香草精几滴（可不放）6寸（3蛋）戚风蛋糕（自用）的做法用分蛋器将鸡...
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发表于：09-02
跟着b站up主老爸的食光视频学的，他做的是8寸的古早蛋糕，我把材料减半做了6寸。糖量减了10克，烤出来很成功，很感谢作者的方子。菜谱留着自用用料蛋黄部分低筋面粉70克蛋黄4个牛奶60克玉米油...
![6寸奶油蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸奶油蛋糕（自用）方法]( "6寸奶油蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸奶油蛋糕（自用）方法")
发表于：01-21
咸奶油蛋糕用料戚风蛋糕6寸1淡奶油350g盐1.2g柠檬汁几滴砂糖30-35g水果自己喜欢的6寸奶油蛋糕（自用）的做法奶油8分发状态（适合抹面9分发状态(适合夹层...
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发表于：04-15
用料鸡蛋3个特浓酸奶(老酸奶)150克玉米油25克低筋面粉30克玉米淀粉20克白糖(加进蛋清)30克白醋(柠檬汁)几滴酸奶蛋糕6寸(自用)的做法蛋黄，玉米油搅匀，加酸奶搅匀低筋面粉玉米淀粉过筛后...
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发表于：02-10
用料黄油35克奥利奥饼干碎80克奶油奶酪200克老酸奶180克糖霜50克牛奶50克奶油130克柠檬汁15克吉利丁2片竹炭黑粉4克蜜红豆50克自用乳牛芝士蛋糕6寸的做法融化黄油，打碎奥利奥。搅拌在一...
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发表于：02-17
用料奶油奶酪250克细砂糖50克鸡蛋2个蛋黄1个低筋面粉10克淡奶油120克柠檬汁适量香草精或朗姆酒适量【自用】6寸巴斯克蛋糕的做法奶油奶酪250克拆开包装放在搅拌盆中，坐热水搅拌50克白砂...
![生日蛋糕（戚风蛋糕胚子，6寸，8寸，4寸，自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（戚风蛋糕胚子，6寸，8寸，4寸，自用）方法]( "生日蛋糕（戚风蛋糕胚子，6寸，8寸，4寸，自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（戚风蛋糕胚子，6寸，8寸，4寸，自用）方法")
发表于：02-09
味道真不比好利来差，现在每次馋蛋糕我都是自己做，不用买了，哈哈，做的次数多了就觉得也不麻烦，挺容易的……奶油裱花现在还不会太复杂的，过年就随便弄了个造型用料6寸（常用）：鸡蛋（大点的）3个低粉（中...
![戚风蛋糕6寸（自用的啦¥食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸（自用的啦¥方法]( "戚风蛋糕6寸（自用的啦¥食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸（自用的啦¥方法")
发表于：04-02
记录自己做的蛋糕～终于从一开始的气疯到现在的戚风啦～用料鸡蛋3个低筋面粉45克玉米油25克牛奶30克细砂糖30克柠檬汁或白醋几滴戚风蛋糕6寸（自用的啦¥的做法先把牛奶和油搅拌乳化完成，筛入...
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发表于：02-03
用料牛奶40克或者水45克低筋面粉50克鸡蛋3个约190克糖30克可可粉10克油30克自用6寸戚风蛋糕记录的做法准备好材料水和油混合双打，至完全融合筛入低筋面粉，可可粉（这里忘记加了，最后一步才...
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发表于：04-15
用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克细砂糖15克(加蛋黄)细砂糖30克(加蛋清)低筋面粉50克玉米淀粉5克盐1克白醋(柠檬汁)几滴戚风蛋糕6寸(自用)的做法蛋黄，牛奶，玉米油，白糖，盐一起搅拌至乳化加入...
![6寸加4寸戚风蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加4寸戚风蛋糕（自用）方法]( "6寸加4寸戚风蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加4寸戚风蛋糕（自用）方法")
发表于：02-13
这个配方可以做一个6寸圆模加一个4寸圆模。我也试过做一个hellokitty6寸加4寸，还多出来一个纸杯蛋糕的量。用料鸡蛋4个玉米油45克牛奶65克低粉80克糖60克玉米淀粉5克柠檬几滴6寸加4寸戚...
![6寸戚风蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（自用）方法]( "6寸戚风蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（自用）方法")
发表于：01-28
经常忘记原料重量，记录下来用料蛋3个细砂糖15克（用于蛋黄）细砂糖30克（用于蛋清）玉米淀粉6克（可用低筋面粉代替）低筋面粉54克牛奶40克玉米油35克柠檬汁几滴（为了去腥，也可以不要）6寸戚风蛋糕（自用）...
![小高姐戚风蛋糕6寸/9寸自用食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐戚风蛋糕6寸/9寸自用方法]( "小高姐戚风蛋糕6寸/9寸自用食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐戚风蛋糕6寸/9寸自用方法")
发表于：02-26
自用存档用料面糊：低筋面粉60克/135克蛋黄3个/7个玉米油45克/100克牛奶/水45克/100克蛋白霜：蛋白3个/7个白砂糖（可减5克/10克以内糖）45克/100克白醋/柠檬汁几滴小高姐戚风蛋糕6寸/9寸自用...
![自用乳酪蛋糕6-8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的自用乳酪蛋糕6-8寸方法]( "自用乳酪蛋糕6-8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的自用乳酪蛋糕6-8寸方法")
发表于：06-14
用料奶油奶酪200克蛋黄2个蛋白2-3个玉米淀粉20克细砂糖60克厚酸奶150克霜糖或棉白糖20克柠檬汁几滴奥利奥碎60克黄油15克自用乳酪蛋糕6-8寸的做法黄油隔水融化、奥利奥碎用擀面杖压碎；...
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发表于：01-19
8寸和6寸加高戚风蛋糕（自用）用料8寸玉米油50g牛奶67g面粉83g鸡蛋5砂糖67g柠檬汁（可用白醋代替）3滴上下火130度80min，150度25min06寸玉米油30g牛奶40g面粉50g鸡蛋3砂糖40柠檬汁2滴上下火130...
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发表于：10-18
145度50分钟用料色拉油30克牛奶30克鸡蛋3个低筋面粉55克淀粉5克细砂糖蛋白40克白砂糖蛋黄10克6寸蛋糕胚(自用)的做法蛋白打发到提起有坚挺的小尖，但是不能过打发到干性。...
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发表于：03-21
第一次做戚风没有开裂表面很漂亮，但是冷却之后有塌腰自我检讨了一下可能是我和蛋黄糊的时候是直接打蛋器搅打的可能导致低筋面粉起劲了所以就塌腰了还有就是内部有点湿烘烤温度也有点短...
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发表于：02-09
（自用版）6寸戚风蛋糕,可承重做蛋糕坯用料蛋白霜蛋白80克，约三个鸡蛋蛋白细砂糖45g玉米淀粉5克蛋黄糊蛋黄50克，约三个鸡蛋蛋黄细砂糖10g纯牛奶40g玉米油30克低筋面粉50克戚风蛋糕/6英寸/蛋...
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发表于：05-10
用料低筋面粉45克鸡蛋3个牛奶35克玉米油35克细砂糖20克古早味蛋糕6寸自用的做法150℃50分钟...
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发表于：01-21
酸奶芒果慕斯6寸（没拍照，用之前做蛋糕的图）用料奥利奥碎80g黄油40酸奶180g淡奶油100g牛奶80g砂糖26g凯特芒1个柠檬汁几滴吉利丁片7-10g酸奶慕斯蛋糕6寸（自用）的做法黄油混奥利奥碎放冰箱冷...
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发表于：02-08
根据自己实际操作成功了，用简洁明了的方法记录下配方方便自己再次操作。用料蛋黄3个植物油24克牛奶24克细砂糖18克低筋面粉50克蛋白3个白砂糖36克6寸戚风蛋糕（自用记录）的做法蛋白蛋清分...
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发表于：04-27
用料蛋黄2个（室温整蛋，每只60-65g）玉米油20克水20克砂糖13克低筋面粉33克鸡蛋清2个（冷藏）砂糖33克（分三次加）淡奶油250克（雀巢动物）砂糖15克（记录，自用）6寸水果蛋糕的做法半成品圆形模具参考温度：15...
![古早蛋糕（6寸，8寸）自用食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸，8寸）自用方法]( "古早蛋糕（6寸，8寸）自用食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸，8寸）自用方法")
发表于：08-15
★先将食材都准备好，面粉➕玉米淀粉过筛备用，玉米油加热至60°～80°备用，可以微波炉加热一下。★模具里事先铺好油纸，托盘加入适量水，等下蛋糕是要隔水烤的★烤箱140°，70分钟样子★我这个是...
烹饪屋
