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发表于:10-08
最近各种奶酥大火🔥本着不浪费的原则,豆浆最省钱,最容易,就做了豆乳奶酥吐司。@海氏Hauswirt✨烘焙器具『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』✨﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊1⃣️黄油30克2⃣️糖粉23克3⃣️全蛋25克4⃣...
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发表于:08-13
用料高筋面包粉300g奶粉40g细砂糖60g盐1/2茶勺tsp酵母粉11/4茶勺tsp冰牛奶50g冰奶油165g老面100g黄油(室温软化)20g奶酥黄油35g低筋粉20g细砂糖40g吉士粉1汤勺tbsp奶粉1汤勺tbsp奶酥吐司...
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发表于:08-23
这个方子适用于做2个450克吐司模具用料中种面团:高筋面粉380克凉水210克耐高糖酵母3.7克主面团:高筋面粉160克全蛋液50克糖35克海盐8克耐糖酵母1.6克全脂奶52克炼乳80克无盐黄油42克奶酥...
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发表于:03-31
广东终于入秋了,阿涛日常跑步也感觉特别轻松,不会热到脱力,配速也提高了不少。天气凉快了,不仅仅运动起来特别舒服,烘焙也十分舒服,不会因为开烤箱弄到家里热烘烘,也不会因为温度太高,而导致打...
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发表于:04-11
🌸一次操作就可以get三种口味的奶酥小面包,豆乳顺滑,紫薯🍠奶乎乎的颜色也美腻,还有养生女孩最喜欢的黑芝麻口味,面包体软软的手撕超过瘾,三个口味总有一款适合你!‼️配方可用长方形100*70*40...
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发表于:11-25
乳酪蜜豆是绝配,乳酪酱可以多做点,分袋装好冷冻,随用随取。乳清是天然的面包改良剂,使吐司更软。用料吐司(适用450g吐司盒)高筋面粉260克糖30克盐2.5克牛奶90克乳清或水90克全蛋液20克即发干...
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发表于:06-07
这不是一个成功的方子,或者是因为我老做不太好,前后做过几次,包括用做啥啥成的松下pt1001,最后出来都不太长个子😂,但是味道却挺不错的,甜蜜清香,比较清爽的味道,记录下来是希望哪位大神或者厨...
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发表于:06-17
我只是看到好的方子自己留作记录用料🙈🙈面团🙈🙈高筋面粉250克糖50克奶粉10克盐4克纯牛奶120克酵母5克黄油30克鸡蛋1个🙈🙈奶酥馅🙈🙈黄油50克糖粉30克全蛋液30克奶粉70克🙈🙈酥粒🙈...
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发表于:01-10
爸爸糖的奶酥吐司被很多小伙伴们催很久啦!但是我没有吃过爸爸糖吐司,看似应该是里边有不少黄油的,而且做法应该是和开酥做法差不多吧,我今天做的这个奶酥吐司就算是减油家庭版的爸爸糖奶酥...
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发表于:05-13
保姆说第二天带孩子们去野餐。就趁夜做了个吐司好带出去。加了炼乳特香甜,比较适合孩子口感。成人吃炼乳量适当减少哈。用料高筋面粉240克鸡蛋1个炼乳20克盐2克酵母3克蜜豆100克水120克...
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发表于:03-31
用料高筋面粉500克全蛋液1个多三分之一细砂糖75克牛奶280克奶粉20克盐6克酵母5克黄油50克以下奶酥材料糖粉25克奶粉60克黄油55克鸡蛋三分之二个豆沙适量奶酥吐司&豆沙吐司的做法将...
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发表于:02-18
原方是来自蔡蔡的烘培小日子,烤了几次,家人和自己都大爱!感谢蔡蔡!为了学习和常撸,做了少许修改,在此记录一下。吐司盒450g一个。用料主面团高筋面粉250克全蛋液25克绵白糖40克奶粉10克盐1.5...
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发表于:12-14
一款由内而外双倍芒果用料的小吐司,浓郁的芒果香气和奶香味道,脆脆的奶酥粒,软软的面包体,保证一口就沦陷。用料高筋面粉280克全脂奶粉20克耐高糖干酵母3克+10克水老面(可不加)55克芒果泥120...
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发表于:09-11
用料高筋面粉500克糖70克全蛋液50克牛奶270克盐6克奶粉40克酵母6克黄油55克奶酥馅:黄油110克糖粉50克盐2克奶粉120克全蛋液55克奶酥吐司的做法面团的材料除了黄油,全部加入厨师机中,进行...
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发表于:07-10
用料吐司辆片黄油少许炼乳少许奶酥薄吐司的做法黄油室温放软,吐司切边,表面涂上黄油,对角切开,放进烤箱,200度烤3分钟。取出吐司,淋上炼乳,再放入烤箱,烤至焦糖色即可...
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发表于:02-20
用料吐司材料:高筋面粉250克全蛋液25克黄油30克冰牛奶125克酵母粉4克糖40克盐3克奶粉20克奶酥材料:黄油55克全蛋液25g白砂糖25克奶粉60克奶酥吐司🍞的做法奶酥制作:先将软化的黄油、蛋液...
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发表于:12-02
刚做了老面收一收剩的材料年前最后一炉吐司儿450克模具平顶五条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用...
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发表于:10-23
最简版!根本不存在手残的可能!无糖无油,低卡又健康!用料吐司鸡蛋牛奶吐司奶酥块的做法吐司切成一小块一小块的鸡蛋混合牛奶打匀吐司块放蛋液里浸泡一下180度5—10分钟(看你家烤箱的性格啦,反...
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发表于:12-20
用料中种面团高筋面粉187克水112克鲜酵母6克主面团高筋面粉80克细砂糖16克鲜酵母2.5克全蛋27克炼乳40克水27克黄油22克盐4克奶酥馅奶粉67克黄油67克糖粉42克牛奶34克装饰材料杏仁片适...
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发表于:06-11
自制了酸奶准备做酸奶吐司一发结束后在厨房看到了葡萄干心血来潮又放些葡萄干葡萄干洗干净上锅蒸10分钟放凉再用没想到超级柔软柔软软~酸奶吐司是之前看啊呜老师的酸奶吐司方子除了黄油...
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发表于:07-21
这款小吐司在炎炎夏日也可以轻松搞定哟,柔软的面包中带有一丝丝香甜的奶酥,绝对让你吃一口就爱上!用料山茶花吐司粉260克奶粉20克牛奶130克炼乳10克全蛋液55克糖30克黄油20克耐高糖酵母3....
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发表于:04-15
兔兔家的迷你吐司模具,除了古早蛋糕还能做小吐司(3个量),颜值也爆棚!用料🍡吐司本体高筋面粉420克全蛋液60茶水(茶包+水)85克牛奶150克炼乳58克糖20克盐6克酵母5克黄油35克🍭奶酥馅软化黄油80...
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发表于:12-28
老婆饼里没老婆,菠萝酥里面有菠萝,自己做的菠萝酱就是不一样,有一颗颗真果粒,酸酸甜甜的口感,配上外面的菠萝酥,一口一个酥脆。用料1⃣菠萝酱:菠萝汁200克菠萝粒150克柠檬汁15克白糖80克2⃣菠...
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发表于:03-20
🧀难以置信我把豆乳泡芙做成了小吐司的样子!做豆乳小方的灵感来自某天傍晚去路边的奶茶店买了一杯豆乳玉麒麟,许久没喝,奶盖却依然惊艳。回来准备把这样的体验做在小吐司里。.🧀小吐司设...
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发表于:09-01
用我食谱拍视频的请在文字里注明出处!谢谢!请尊重别人劳动成果!不用面粉也能做熔岩吐司!并且低卡又增加了素蛋白,帮你们解决吃不完的豆浆粉,也让豆浆粉有更多的妙用!!很完美!很适合拿来哄小朋友...