网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 崂山·蒸·地瓜面面条食谱大全及做法,烹饪好吃的崂山·蒸·地瓜面面条方法
    发表于:06-06
    小时候食物稀缺的年代,妈妈总是在单调中变换花样满足我们的食欲,地瓜面是常见的原材料之一。地瓜面包子、地瓜面面条…甜甜的味道充满着整个童年。泡在菜汤里、趁刚出锅蘸鱼汤吃,绝对的幸...
  • 地中海面条如何做才美味,怎么做地中海面条简单又好吃
    发表于:01-10
    用料意大利面青口花蛤巴西利碎黄油黑胡椒盐地中海面条的做法将意面煮熟捞出,用橄榄油拌匀锅内放黄油煸香蒜沫洋葱粒,放入青口花蛤加黑胡椒盐调味放入意面拌匀装盘撒巴西利碎即可。(可撒少...
  • 崂山·农家「自制地瓜面」食谱大全及做法,烹饪好吃的崂山·农家「自制地瓜面」方法
    发表于:05-10
    秋天的地瓜怎么保存呢?一是可以常温保存,蒸着吃~二可以晒成【地瓜干】磨成地瓜面存放。做成地瓜面面条、拌野菜蒸着吃甜滋滋~用料红薯擦子崂山·农家「自制地瓜面」的做法红薯刮皮、洗净。...
  • 崂山可乐如何做才美味,怎么做崂山可乐简单又好吃
    发表于:12-22
    这个菜谱太勉强了OTL……我就是很爱很爱这个饮料,北京没得卖,只好激情淘宝,淘宝加上运费还贵TAT。我爱超多冰块,喝起来有股酸梅汤的味道,很赞很赞~用料崂山可乐一听冰块一大堆崂山可乐的做...
  • 地瓜面窝窝「纯地瓜面」食谱大全及做法,烹饪好吃的地瓜面窝窝「纯地瓜面」方法
    发表于:11-27
    小时候姥爷经常做地瓜面的窝窝头,我是超爱吃的,甜甜的,又非常有嚼劲。在淘宝上无意间看到地瓜面,突然想到了它,必须买它做一次,在询问了老人家怎么做后,按照步骤,做的还算成功也是╰(*´︶`*)╯...
  • 「地瓜面面条」新做法—鱼鱼芸豆打卤面食谱大全及做法,烹饪好吃的「地瓜面面条」新做法—鱼鱼芸豆打卤面方法
    发表于:10-22
    这个面条真的是儿时美好回忆,还记得小时候姥姥的一碗滑溜的打卤地瓜面,是冬日里最温柔的时光。地瓜面韧性较差,做不了很长的面条,小时候是用切丝器做,现在家里没有,受西北莜面鱼鱼的启发,做了...
  • 崂山·玉米面发糕(米面~)食谱大全及做法,烹饪好吃的崂山·玉米面发糕(米面~)方法
    发表于:12-24
    用料玉米面一份普通面粉一份温水+酵母+糖+鸡蛋适量开水(烫玉米面用)适量凉水(最后和面用)适量崂山·玉米面发糕(米面~)的做法一份玉米面,开水烫好,放凉。一点温水,放入酵母,可以加入鸡蛋+糖,调匀。烫...
  • 地瓜面蒸饺如何做才美味,怎么做地瓜面蒸饺简单又好吃
    发表于:08-18
    跟老妈聊天,说起他们小时候的美食,聊到地瓜面,荞麦面那些粗粮,老太太有些怀念她小时候的味道,万能的淘宝立刻买了地瓜面,地瓜面是地瓜切片晒干磨成的粉,不是红薯淀粉哦。今天做的面是混合面,主...
  • 砀山炒面(蒸面条)食谱大全及做法,烹饪好吃的砀山炒面(蒸面条)方法
    发表于:08-29
    因为喜欢吃家乡版本的炒面,仔细再三琢磨和尝试,终于做出来了,欢迎尝试给予评论用料(湿)面条2斤食用油适量砀山炒面(蒸面条)的做法面条买回来,均匀放入笼屉,水烧开在放上去蒸(15分钟)蒸好后,过水冷...
  • 崂山臊子面如何做才美味,怎么做崂山臊子面简单又好吃
    发表于:09-18
    用料面条份葱根盐克肉末克辣油油浸蒜泥豆瓣酱勺老干妈勺水克崂山臊子面的做法热油炒肉末,加辣油、油浸蒜泥翻炒。加入豆瓣酱、老干妈,翻炒,最后加水将臊子淋在煮好的面上...
  • 山药面条(淮山面条)食谱大全及做法,烹饪好吃的山药面条(淮山面条)方法
    发表于:07-25
    山药,也就是薯蓣,别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。山药的功效主要包括补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,三焦平补之剂,上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾,用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳...
  • 崂山石花菜如何做才美味,怎么做崂山石花菜简单又好吃
    发表于:01-03
    崂山石花菜:那年跟先生去青岛姐姐家,在崂山吃了一碗就一直惦记着。去年姐姐回来看老爸,给俺带回来一包食材,自己学着做起来,成功了[胜利]。初一吃素就吃你了[爱心][微笑]。用料石花菜50克香...
  • 地瓜山核桃速发面包食谱大全及做法,烹饪好吃的地瓜山核桃速发面包方法
    发表于:04-26
    用料地瓜泥1杯(237ml)植物油半杯(118ml)浅色红糖半杯(118ml)水1/4杯(59ml)鸡蛋2个香草精1茶匙(5ml)面粉2又1/4杯(532ml)砂糖3/4杯(177ml)泡打粉2茶匙(10ml)南瓜派香料1又1/2茶匙(7.5ml)盐半茶匙(2.5ml)剁碎...
  • 崂山·蒸萁qi(二声)馏食谱大全及做法,烹饪好吃的崂山·蒸萁qi(二声)馏方法
    发表于:03-15
    萁馏貌似窝窝头,但是比普通的窝窝头要大很多,用地瓜干和着豆浆沫蒸出的萁馏,大概是崂山人最难忘的味蕾回忆了,也是过去最有年味儿的食物。在上个世纪80年代以前,农历新年“滚萁馏”是崂山一...
  • 懒人版婴儿淮山南瓜面条(面包机,面条机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人版婴儿淮山南瓜面条(面包机,面条机版)方法
    发表于:03-16
    多吃淮山有益于脾胃,变着各种法子吃淮山。用料面粉300克鸡蛋1个铁棍淮山一根南瓜100克牛奶(奶粉泡奶)50克懒人版婴儿淮山南瓜面条(面包机,面条机版)的做法淮山,南瓜切片后,放个大碗,用保鲜膜包...
  • 超级地道的河南蒸面条食谱大全及做法,烹饪好吃的超级地道的河南蒸面条方法
    发表于:10-24
    从小就喜欢蒸面条,小时候都是老妈做,现在漂泊在外只能自己尝试着做,有些步骤不清楚了立即询问了母亲大人,最终成品出来非常OK,媳妇赞不绝口!用料面条500克(两人份)五花肉适量豆芽100克豆角150...
  • 二月二,崂山地瓜豆食谱大全及做法,烹饪好吃的二月二,崂山地瓜豆方法
    发表于:01-06
    二月二,🐲龙抬头,小时候,到这一天,崂山家家户户炒豆子,面豆,黄豆,地瓜豆,,地瓜豆是经典哦!今天分享给大家!用料地瓜2个白砂糖30克花生油20克二月二,崂山地瓜豆的做法1.地瓜切块,切成0.5厘米大小的小...
  • 崂山海鲅鱼干蒸萝卜食谱大全及做法,烹饪好吃的崂山海鲅鱼干蒸萝卜方法
    发表于:12-13
    甜晒鲅鱼干蒸萝卜,是崂山的一道常见渔家菜。做法很简单。鲅鱼干要海边甜晒的那种,咸度和干度都要适中。鲅鱼干在东食集的网店可以买到:用料崂山海鲅鱼干半条萝卜半只紫苏一小把朝天椒两只...
  • 崂山绿茶如何做才美味,怎么做崂山绿茶简单又好吃
    发表于:01-20
    泡茶的一种标准化方式用料崂山绿茶1克纯净水200克崂山绿茶的做法取茶1g烧热水,放凉至90度倒一点水,快速摇匀,洗茶,醒茶,闻香气,倒掉洗茶水倒水,此时水温大概在85左右放凉至水温可以入口时,刚好...
  • 崂山·「传承」地瓜面荠(野)菜包子食谱大全及做法,烹饪好吃的崂山·「传承」地瓜面荠(野)菜包子方法
    发表于:01-09
    地瓜面包子是「崂山·农家宴」必点的一道菜,堪称农家宴的灵魂😂地瓜面略带甜味,加上荠菜(野菜)和韭菜的鲜香,不止是老一辈忘不了的味道,也是我们这一代留存心底的「舌尖的味道」用料【包子面...
  • 地瓜面面条如何做才美味,怎么做地瓜面面条简单又好吃
    发表于:02-19
    今天用海蜢子做卤,小渔村的家常吃法用料地瓜粉适量地瓜面面条的做法地瓜面粉+适量盐+适量碱,揉成面团分小剂子水开了,开始下面条。向前下压的手法。好了过凉水,浇上你喜欢的卤就好了小贴士...
  • 蒸地瓜面面条的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-05
    用料红薯地瓜面份面粉克蒸地瓜面面条的做法地瓜面加水拌匀擦成丝开水后蒸6分钟后关火凉透了就来吃吧...
  • 原麦山丘的地瓜面包食谱大全及做法,烹饪好吃的原麦山丘的地瓜面包方法
    发表于:06-12
    方子来自原麦山丘不藏私的微信公公号。特别好吃!好吃到想嗷嗷叫。所以来厨房保存一下,方便以后再撸。原方的做法和自己的做法都会记录下来。用料面团高筋面粉500克细砂糖40克盐5克奶粉10...
  • 地瓜面面鱼如何做才美味,怎么做地瓜面面鱼简单又好吃
    发表于:07-21
    天天想着法子的消耗我的地瓜面,在偶然翻看菜谱时发现,有炸面鱼的配方中放入了玉米面,我就突发奇想放入地瓜面是不是也可以呀?(地瓜面是地瓜生时切片晒干,然后磨出的面粉)结果就有了……,除了颜...
  • 地瓜面条油泼面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-18
    好吃的干活用料地瓜面粉醋,酱油,葱,蒜油地瓜面条油泼面的做法把地瓜蒸熟把地瓜弄烂,然后和面粉混在一起擀成粗面条把蒜和葱还有醋和酱油放进去把油热到7分,浇在上面完成...