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发表于:09-06
用料毋米50克鲜虾6只鱿鱼干20克菜心20克盐、白胡椒、姜丝适量快手顺德毋米粥的做法鱿鱼🦑干提前泡发,切成丝。砂锅中放入1000克水,加入鱿鱼🦑干丝和姜丝,煮开后转小火煮10分钟。鲜虾去虾...
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发表于:10-29
去顺德耍的时候吃了一回毋米粥火锅,回家后复刻了好几回。朋友们都好奇怎么煮。很鲜,很方面,不用炒料,不用熬高汤。贴个方子。这个量,适合2~3人。人再多,需要翻倍哦。煮成汤锅也ok用料大米:糯米...
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发表于:05-21
用料大米1杯姜3片葱1根盐克鲩鱼肉切片适量胡椒粉少许克顺德美食--生滚鱼片粥的做法米洗净用油盐捞好腌一会切姜葱鱼片用油盐胡椒粉腌好搅拌均匀大火煲粥,水开一会关小火小火慢炖至适合...
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发表于:05-17
前段时间和朋友聊起年夜饭。突然发现,在汕头大年三十晚好像都是打火锅?(因为总有吃不完的节料)但!在汕头打火锅反而是比一般家常菜还要挑剔的一道菜(因为我们喝汤底)。大部分人家里是炖上一锅...
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发表于:10-24
我这个人很懒不仔细说明了看照片就全了了用料山药200g皮蛋3只瘦肉粒200g海参5只虾仁300g南瓜300g萝卜干100g大米粥一锅生菜适量味极鲜少许白胡椒粉少许毋米粥(海鲜粥)的做法所用食材所用...
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发表于:09-10
用料猪脑100克粉肠100克猪腰100克猪腩隔沙肉80克大米1杯猪杂粥寻味顺德的做法详见视频...
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发表于:07-30
在广州和顺德,吃过两次毋米粥~虽然我一向口味比较重,对这种清淡口味提不起太大兴趣,但是一旦清淡新鲜的食材,有好吃的蘸料搭配,那我就来劲了😁这次会想到自己做粥底火锅,初衷只是为了让自己...
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发表于:08-06
难度⭐⭐第一次吃毋米粥底火锅还是上大学的时候,在朝晖路的粤顺,觉得很新奇~又非常养生好吃!粥底看着没有红油锅底翻滚厉害,但其实温度非常高。被粥底煮过的海鲜和肉,非常鲜嫩,可能粥底的作...
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发表于:05-15
冬日的火锅,夏日的毋米粥,都是顺应时节的吃食,今天我们一起来看看,好的毋米粥,到底要怎么做。用料食用油适量泰国香米适量猪状元梅花肉一包其它你喜欢的海鲜蔬菜想吃多少加多少毋米粥涮肉(夏...
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发表于:09-11
想吃就动手试试了,懒人懒方法,不正宗不美味,只是解解馋。自己记录下,勿喷!用料米1杯水2500克花生油没加,据说加了更好吃克Krups毋米粥火锅底的做法一杯米淘好洗净冷冻,其他菜谱说可以加点油,忘...
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发表于:06-06
用料大米3/4杯水适量毋米粥的做法1.大米3/4盒洗净浸泡2小时,料理机加少量水打碎,倒入锅中加水熬滚至浓稠2.海鲜、肉类、丸子类、蔬菜洗净切好,图片搭配:鲍鱼去壳切花刀、花胶、牛肉丸切十...
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发表于:11-27
最近去了趟顺德,完全爱上了那里的粥,回来自己尝试下,好好吃啊用料大米适量水油盐鸡胸肉口蘑油条香菜顺德粥的做法洗米,然后放入少量花生油,然后加水煮粥。煮好后,另外放入一个小锅里,放入少量...
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发表于:05-22
粥呢我们每个人都不陌生,它是日常餐桌上最常见的养生食物之一。且种类多种多样,从咸香的皮蛋瘦肉粥到养胃的小米粥,从甜糯的红枣粥到集合了五谷豆类的八宝粥……丰富的熬煮食材,不同的谷物...
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发表于:01-23
从小吃到大,棉棉的大米粥配上自己喜欢的肉类,一般都是猪类、牛类、拆鱼…后来越来越多选择了,重点是把粥底熬稠熬浓,生料一定要新鲜,特别是猪杂。一碗生滚粥看似简单,但做起来就这么复杂,任一...
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发表于:05-04
大米营养成分不言而喻,冬天喝上一碗白粥更是暖暖的幸福感。今天我们就来学做一碗热腾腾的快手米粥用料熟米饭(可以在餐馆里可以打包一份,或者蒸一碗米饭哈)适量矿泉水500ml冰糖适量搅拌机...
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发表于:06-15
炎炎夏日海南人民最喜欢吃什么?稀饭!再来口稀饭汤!这道菜经过改良特别适合海南人的口味!推荐大家盘他!用料米150克油5克葱10克姜切丝10克鲫鱼1人吃2条量,2斤/条为主↑鱼我觉得剔骨切片后都...
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发表于:01-14
顺德人的味蕾似乎得到老天眷顾,做起菜来总是创意无限,而且味道是特别好。这道菜和粉蒸肉有点类似,但粉换成了炒米之后,炖得入口即化的五花肉就多了一股炒米香气,肉的油腻味就少多了。用料油...
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发表于:08-17
起因完全是因为一大早醒来,某人把好端端的白粥煮成了烂饭,求当时我的心理阴影面积😒然后突发奇想,不如午餐就来个毋米粥火锅吧……物尽其用!我迅速把剩下的烂饭加热水♨️放进摩飞原汁机里打...
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发表于:07-28
为家人下厨,第一次试做,汤味出奇滴鲜~用料蛤蜊500g基围虾500g牛肉丸,虾丸500g莴苣1根海带200g蘑菇自由搭配大葱1根姜3片蒜2颗枸杞适量海鲜毋米粥的做法A.半碗米煮粥;B.蛤蜊去沙法:加盐泡水2...
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发表于:06-10
【旺兜兜的第36道健康美食】→简单•美味•营养•快手•0失败←(小基数健康减脂46天50.8-44kg已成功,健身继续。健康减脂不挨饿,分享100道简单美味健康的减脂食谱,希望大家喜欢)—————...
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发表于:03-02
超喜爱顺德美食用料大头鱼半条丝瓜半根油少量姜一块顺德拆鱼粥的做法先煲好粥底,丝瓜擦成丝。放少许油,用不粘锅将鱼煎熟,若你不想最后煲好的粥有一层浮油,就尽量少放点油。将煎好的鱼拆骨...
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发表于:08-21
❤️前几天在餐厅吃了一次毋米粥火锅,念念不忘,自己在家试了试,虽然不是正宗专业的做法,但味道也不错!分享一下!❤️“有米不见米,只见米精华”!度娘说,毋米粥利用勾芡原理,保持烫菜鲜嫩,天然去腥,烫食...
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发表于:01-22
地地道道中原人,虽然没去过顺德,但是很喜欢吃毋米粥火锅,疫情宅在家,真的是想方设法吃火锅,各种火锅,涮锅。今天在家尝试着毋米粥火锅试试,说实话,挺成功,和我们这里的饭店味道接近,在家能吃到已...
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发表于:01-31
绵羊料理的方子用料早稻籼米300克水3升花生油50克盐适量火锅料:鲫鱼1条牛肉猪血毋米火锅的做法①毋米粥300克泡好的早稻籼米、3升水(米水比1:10)、一撮食用盐、花生油50克②蘸碟姜丝、...
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发表于:05-24
顺德人,食鱼最讲究、又喜欢,每次买鱼回家都是多多的,食不完,就把鱼拆去骨头,做汤或粥,这种鲜甜品,什么人都抵挡不了用料剩鱼吃剩下的米砂煲粥用顺德拆鱼粥的做法吃不完的鱼,拆骨头煲好米砂粥,放...