-
发表于:06-11
一包酸菜,可以做出美食无数,今天第一次尝试包成包子😄用料面粉500克酵母5克水250克酸菜400克左右猪肉500克盐适量鸡蛋1只料酒适量生抽适量老抽适量花椒1小勺葱花适量东北酸菜包子的做法...
-
发表于:11-22
喜欢酸菜的酸爽记录一下方便以后查看用料猪肉650克东北酸菜1包生抽3.5汤匙蚝油2汤匙盐1小勺(调味盒里的小勺)味精1小勺芝麻油1汤匙鸡蛋1个姜1小块葱5根包子皮面粉300克酵母3克泡打粉2...
-
发表于:05-01
这次做的是酸菜馅儿的,是我个人最喜欢的。调整了粉的配比,比上次的正宗了很多。酸菜用老话讲,比较“馋”,一般和猪油搭配,需要大量葱姜蒜提味。这个菜谱则是纯素,且用的油很少。味道肯定会和...
-
发表于:04-26
作为一个地地道道的东北人,东北酸菜和油滋了就是绝配!好吃的吞舌头!很大个一下吃了两个🤣油滋了(谐音youzile):就是肥瘦相间的猪肉片或者块儿,榨出大部分油炸到变硬!剁碎放在酸菜馅里简直就是...
-
发表于:04-11
东北酸菜单指酸白菜。是白菜腌渍后的加工菜,也是储存蔬菜的好方法。这样腌渍白菜工艺,有专用名字汲酸菜。用料白菜:50斤粗盐:半斤东北汲酸菜的做法准备一口缸。一块石头。粗盐半斤。白菜凉...
-
发表于:04-27
用料猪肉克面粉克酱油勺糖克盐克酸菜克蚝油东北包子的做法用温水和面,时间充裕可以反面,看个人喜欢先把肉用调料调好,然后加入切碎的酸菜就像包饺子一样包,可以包圆的,可以包像饺子一样de然...
-
发表于:07-24
酸菜是东北人智慧的结晶,炒、炖、做馅、生吃蘸酱都有独特的风味!和南方的酸菜不一样,东北酸菜的原材料是白菜,靠乳酸菌发酵,腌制时只放盐和水,美味又健康!酸菜炖大骨头和酸菜馅包子饺子都是我...
-
发表于:04-10
想吃酸菜猪肉馅儿的饺子,所以腌制白菜,用料和制作都很简单腌制好之后可以做做饺子呀,酸菜饨粉条啥的用料白菜3颗盐1:10干净可密封罐子1个东北酸菜的做法白菜掰下来洗干净这样从中间片一下...
-
发表于:07-06
用料酸汤面适量青菜适量冬瓜(可不放)适量葱适量酱油一勺盐适量骨汤适量白胡椒适量东北酸汤子的做法青菜洗干净,如果大就切段;冬瓜切片;买的酸汤子清洗一下。热锅冷油,下葱花翻炒,放酱油,再下入...
-
发表于:11-23
酸菜猪肉馅儿大包子是我们家人最爱吃的,每回我都会包很多放在冰箱里,然后早晨拿出来蒸一下,再做点儿小米粥,家人都非常爱吃用料猪肉二斤半葱一根姜一片面粉适量酱油少许盐适量酵母少许酸菜...
-
发表于:06-27
老爸的朋友给我们了好几袋酸菜,虽然身为个东北人,我真的没怎么吃过酸菜,有点想吃包子了,就拿这个当包子馅吧~😬用料包子皮:面粉600g温水(牛奶)300g酵母6g左右南瓜(金黄颜色)适量包子馅:猪肉...
-
发表于:06-29
酸菜,今年冬天吃的最上瘾,酸菜炖排骨,包饺子,今天来包个大肉包!要说饺子和包子的做法……还是咱东北这疙瘩的香!住在南方的小伙伴儿们,我不知道超市有没有卖整棵东北酸菜的,袋装的朱老六的味道...
-
发表于:04-16
到了一年一度的东北吃酸菜的季节,酸菜包子搞起来用料猪肉300克(炸成油zhi了)酸菜1棵油100克花椒一勺盐15克葱1根姜2片切沫酱油2勺面粉400克酵母3克大料1粒五香粉1勺耗油1勺东北时刻~酸菜馅...
-
发表于:01-06
大善爱吃饺子,东北人,少不了酸菜馅用料酸菜300克猪肉200克十三香2勺葱1根姜4片盐5克生抽3勺油5克酸菜猪肉饺子(东北酸菜)的做法猪肉馅+姜末+生抽+盐+十三香+花椒油+麻油+一点点水,顺时针搅...
-
发表于:09-27
留着自用,包子皮已经轻车熟路所以就没写用料酸菜300盐适量生抽适量五花肉200克蚝油适量料酒适量葱姜蒜适量胡椒粉适量十三香适量面粉500克酵母5克清水适量东北酸菜包的做法酸菜猪肉比例...
-
发表于:06-22
酸菜真是美味佳肴离开东北十多年了还是喜欢这个味道用料自发面粉1500克酸菜1000克料酒适量姜一小块盐适量大葱一整根白胡椒适量五香粉适量酱油适量肉馅400克东北酸菜馅大包子的做法自...
-
发表于:02-14
在南方,吃啥都得自己动手用料酸菜克五花肉克生抽勺盐克玉米面小苏打东北酸菜苞米面菜包的做法烫三分之一面,外加冷水xing2小时,包时候加小苏打适量酸菜加肉末上锅蒸20分钟完成~超级好吃...
-
发表于:07-18
菜饼子是妈妈的味道,小时候我们东北酸菜是冬天的主菜之一,妈妈经常做菜饼子,现在酸菜都不多吃了,只是偶尔吃的风味菜!我妈给腌的酸菜一袋一袋冻着的,现在拿出来一袋包菜饼子,好吃!用料面皮部分...
-
发表于:04-01
吃下去是满口的美味和童年的回忆用料酸菜200g左右五花肉一小块土豆一个粉条适量葱花适量生抽适量盐适量炒东北酸菜的做法五花肉放入冷水锅中加热至水开后,等一分钟关火,拿出切片备用再烧...
-
发表于:05-08
腊八小姐爱吃爷爷的酸菜馅儿2019第1⃣️颗出缸用料酸菜500克、猪肉未1500克、香油适量姜50克、葱白一颗、油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、东北酸菜馅儿,饺子/包子馅儿的做法一整颗...
-
发表于:05-12
远嫁他乡唯一想念的就是妈妈做的菜,可是没办法,妈妈又不能陪在我身边,只能想吃什么菜的时候给妈妈打电话询问做法了~用料五花肉300克葱斜着切段半根姜七八片八角2个花椒15粒盐少许,根据自己...
-
发表于:04-26
以前经常在早市买一位大爷的酸菜,非常好吃!去年开始再也没有卖酸菜大爷的身影,于是老妈决定自己动手试试,一试非常成功!自然发酵,没有任何添加剂,只有自己腌,才有吃不完的酸菜!我决定把老妈腌...
-
发表于:10-22
吴先生喜欢吃多汁、用生肉做的酸菜包子,我喜欢炒熟的馅包的酸菜包子,都好吃,但这方子可以把酸菜换成其他的,洋葱,荠菜都行,不加菜也好吃,馅多了的话冻冰箱,拿出来化冻再包也不影响味道。用料包...
-
发表于:01-05
素食第八个年头,走进厨房成为享受生活的一种生活方式。假期的日子,收到朋友送来的东北酸菜丝,正好想吃酸菜包子了!心想事成:)用料酸菜450克(一袋)大豆蛋白60克(需提前泡发)粉条一把(需提前泡发)姜3...
-
发表于:02-21
利用有限的资源,做了酸菜猪肉包子。酸菜是在楼下菜店买的,不是太好,有些硬。这个阶段,身体健康,吃饱喝足就很满足了。用料猪肉500克酸菜1000克葱姜蒜末适量盐1勺酱油3勺蚝油3勺鸡精1勺十三...