![酸菜狗鱼（重庆味）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜狗鱼（重庆味）方法]( "酸菜狗鱼（重庆味）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜狗鱼（重庆味）方法")
发表于：06-10
在外地依旧都会把当地食材拿来做重庆口味。。。用料狗鱼2斤小米辣（野山椒）适量酸菜（川渝品种）适量泡姜适量芹菜适量花椒适量麻椒适量盐看自己口重否酸菜狗鱼（重庆味）的做法这就是东北冷水狗...
![重庆家常鱼如何做才美味，怎么做重庆家常鱼简单又好吃]( "重庆家常鱼如何做才美味，怎么做重庆家常鱼简单又好吃")
发表于：05-18
最喜欢奶奶做的家常鱼了（还是爷爷给起的名字）今天调料味道都刚刚好，赶紧记下来～用料姜3片葱半根花椒随意蒜3瓣料酒随意酱油凭感觉醋凭感觉盐一小撮淀粉重庆家常鱼的做法下锅前，鱼两面抹一点...
![重庆正宗酸菜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆正宗酸菜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-16
正宗酸菜鱼，。其味新鲜酸辣。，香辣爽口。。好吃狗们可不要错过了学习与品尝的机会哟，。。用料草鱼1只酸菜（泡青菜）100克野山椒20克姜片10克蒜泥20淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只料酒2茶匙（10ml盐适...
![重庆水煮鱼如何做才美味，怎么做重庆水煮鱼简单又好吃]( "重庆水煮鱼如何做才美味，怎么做重庆水煮鱼简单又好吃")
发表于：03-27
家庭版川味水煮鱼没有按常规方法制作受到毛血旺和水煮牛蛙启发自创效果意想不到的好亲测！！不好吃打我！用料巴沙鱼柳3条约1.5kg牛蛙2只黄豆芽适量油菜2棵鸭血1块蟹棒看着买毛肚1盒香菜适量...
![重庆酸辣粉如何做才美味，怎么做重庆酸辣粉简单又好吃]( "重庆酸辣粉如何做才美味，怎么做重庆酸辣粉简单又好吃")
发表于：09-01
用料鸡精1勺醋2勺王中王火腿肠1根椒盐辣椒粉1勺盐1克酱油2勺米粉-米线也可以自己定格重庆酸辣粉的做法先把鸡精、醋、盐动物碗中加入一点点辣椒水即可做成辣椒酱汁然后准备一勺盐。一...
![地道的重庆烤鱼怎么做,如何烹饪重庆烤鱼才更好吃]( "地道的重庆烤鱼怎么做,如何烹饪重庆烤鱼才更好吃")
发表于：10-09
用料草鱼1条（3斤，按需）豆瓣酱勺（3茶匙）洋葱1个料酒2勺藕1节油150克花椒一把干辣椒若干姜切片蒜一个（剥成蒜瓣）盐克5-10g（安需）味精3g(1小勺)配菜按喜好青红椒个若干（按喜好）重庆烤鱼的做法烤箱码...
![重庆酸菜鸡-麻辣酸爽食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鸡-麻辣酸爽方法]( "重庆酸菜鸡-麻辣酸爽食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鸡-麻辣酸爽方法")
发表于：03-20
上个月在拉萨吃的老坛酸菜鸡让我念念不忘，刚好家里有酸菜，就尝试做做，没想到鸡肉的鲜美和酸菜融合之后真的是酸爽无比，开胃又营养。用料酸菜一份鸡1只花椒10克干辣椒10克泡椒5克大蒜10瓣生...
![重庆酸菜鱼（一定要用猪油炒料哟）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鱼（一定要用猪油炒料哟）方法]( "重庆酸菜鱼（一定要用猪油炒料哟）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鱼（一定要用猪油炒料哟）方法")
发表于：03-24
家里老人喜欢吃鱼，但是老卡刺，我也老卡刺，加上鱼腥味，我一般不会做鱼。架不住老人想吃，而且是想吃刺最多的白鲢，真是英雄。酸菜不是我家的，我家泡菜坛子小放不下酸菜，我在菜市场买的。用料白鲢...
![重庆酸菜鱼（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鱼（简易版）方法]( "重庆酸菜鱼（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鱼（简易版）方法")
发表于：05-06
我做的是简易版的酸菜鱼，但绝对是重庆口味的家常菜用料草鱼条1（白鲢也可以）酸菜喜欢吃酸菜可以多点，我一般小碗小半碗鸡精1勺淀粉1到2勺姜片2片盐1到2勺料酒1勺花椒10只蒜4瓣胡椒粉1克干辣...
![重庆味道之—酸酸鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道之—酸酸鸡方法]( "重庆味道之—酸酸鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道之—酸酸鸡方法")
发表于：07-20
每次在店里吃了酸酸鸡，又爱又恨，那酸爽，太让人念想...外面的吃了难免会闹肚子，那就自己试着做一下吧。嗯🤔味道相似度80%吧(自认为)用料土鸡整只（约五斤）料酒适量白萝卜半根小米辣（红）200克小...
![地道的重庆火锅鱼怎么做,如何烹饪重庆火锅鱼才更好吃]( "地道的重庆火锅鱼怎么做,如何烹饪重庆火锅鱼才更好吃")
发表于：01-25
今天终于出门买菜，走了一圈发现没什么可以买的。猪肉不喜欢而且死贵，听到旁边鱼贩叫卖着6块一斤的鱼🐟凑热闹的去看一下，发现品质还不错，于是买了30块钱的鱼回家做一顿火锅。味道好吃到哭...
![「重庆风味」泡椒鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「重庆风味」泡椒鲳鱼方法]( "「重庆风味」泡椒鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「重庆风味」泡椒鲳鱼方法")
发表于：03-03
节假日当然要做一道本地风味的拿手菜招待一下外地朋友，这道菜可以用鲳鱼做也可以用耗儿鱼做。加上自家泡菜坛子的泡椒和子姜，非常的麻辣鲜香。辣的朋友连声说道：“我想喝维怡豆奶。”这是...
![重庆酸菜鱼如何做才美味，怎么做重庆酸菜鱼简单又好吃]( "重庆酸菜鱼如何做才美味，怎么做重庆酸菜鱼简单又好吃")
发表于：08-24
酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一，鱼片细嫩爽滑，汤酸鲜美，是一道比较简单易做，老少皆宜的开胃下饭菜……用料大头鱼一条淀粉3-4勺料酒2小勺油适量酸菜适量姜蒜粒适量干辣椒适量重庆酸菜鱼的做...
![重庆来凤鱼如何做才美味，怎么做重庆来凤鱼简单又好吃]( "重庆来凤鱼如何做才美味，怎么做重庆来凤鱼简单又好吃")
发表于：06-11
用料草鱼1条淀粉2勺泡椒6个料酒2勺郫县豆瓣2勺干辣椒20个盐40克花椒50粒老姜5片鸡精1勺糖15克小葱2根香料1勺芫须3根泡姜1块醋1勺大蒜1瓣猪油40克重庆来凤鱼的做法新鲜草鱼切段，洗净，加...
![正宗美味的重庆酸菜鱼（在家就能做）怎么做]( "正宗美味的重庆酸菜鱼（在家就能做）怎么做")
发表于：11-01
如果把料理看作是一个江湖，那酸菜和鱼片这对最佳CP，甚至可以称得上一方霸主。做法看似繁复，其实不难，在家照样能做出地道的重庆味儿。关于秘诀，就在这个菜谱里用料酸菜100克草鱼1000克粉丝2...
![重庆麻辣鱼如何做才美味，怎么做重庆麻辣鱼简单又好吃]( "重庆麻辣鱼如何做才美味，怎么做重庆麻辣鱼简单又好吃")
发表于：01-29
用料龙利鱼一块辣椒酱三勺盐少许淀粉少许啤酒适量姜葱蒜适量白芝麻适量重庆麻辣鱼的做法龙利鱼一块切成薄片用啤酒腌制十五分钟沥干，放入淀粉盐抓匀腌制温热中放姜蒜粒，辣椒酱炒出红油加...
![重庆火烧鱼如何做才美味，怎么做重庆火烧鱼简单又好吃]( "重庆火烧鱼如何做才美味，怎么做重庆火烧鱼简单又好吃")
发表于：02-07
重庆火烧鱼！自创！原创！说到重庆，想到的是，辣！此菜麻辣口味！用料火锅底料三勺草鱼一条杭椒适量啤酒半斤盐！味精各两勺蒸鱼豉油两勺辣椒，麻辣适量料酒两勺重庆火烧鱼的做法活鱼中间劈开！花纹刀！锅底...
![重庆纸包鱼如何做才美味，怎么做重庆纸包鱼简单又好吃]( "重庆纸包鱼如何做才美味，怎么做重庆纸包鱼简单又好吃")
发表于：04-15
用料罗非鱼1条蚝油2勺辣椒6个韭菜5克重庆纸包鱼的做法海鲈鱼从鱼裆部开刀，背部连在一起。加入盐、白酒、药芹段、香菜段、大葱段拍破、老姜、鸡精、味精、腌制半小时。腌制好的鱼清洗干...
![重庆烤鱼如何做才美味，怎么做重庆烤鱼简单又好吃]( "重庆烤鱼如何做才美味，怎么做重庆烤鱼简单又好吃")
发表于：05-17
很久以前在网上搜索烤脑花的制作方法，搜到一个帖子，方法很简单，试着做了2次，挑食的儿子说非常好吃。后来再想做的时候怎么都找不到原来的贴子，只能凭着记忆来做。疫情期间没事，就想试试用烤...
![重庆花椒鱼如何做才美味，怎么做重庆花椒鱼简单又好吃]( "重庆花椒鱼如何做才美味，怎么做重庆花椒鱼简单又好吃")
发表于：03-09
一群重庆的小伙伴毕业来深圳工作，时常想念家乡味道。又辣又麻的花椒鱼，大家齐聚一起来分享，喝一瓶冰啤酒，好生惬意。用料花椒3把淀粉少许料酒2勺姜4片盐少许鸡蛋1只干辣椒少许鱼调料1包藕...
![重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法]( "重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法")
发表于：08-09
用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量...
![摩飞多功能菜谱系列之重庆酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的摩飞多功能菜谱系列之重庆酸菜鱼方法]( "摩飞多功能菜谱系列之重庆酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的摩飞多功能菜谱系列之重庆酸菜鱼方法")
发表于：05-06
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道来自重庆的经典菜品，以其特有的调味和烹调技法而著称。是重庆江湖菜的开路先锋之一，深受大家的喜爱。做这道菜用到的是摩飞多功能锅的深锅盘，2.5L的容量足够一家...
![经典重庆酸菜鱼，色香味俱全，看完你就学会了！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典重庆酸菜鱼，色香味俱全，看完你就学会了！方法]( "经典重庆酸菜鱼，色香味俱全，看完你就学会了！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典重庆酸菜鱼，色香味俱全，看完你就学会了！方法")
发表于：11-10
重庆酸菜鱼是重庆的一道家常菜肴！用料泡辣椒末25克色拉油40克化猪油20克姜片7片葱花10克大葱结50克精盐4克料酒20克味精2克胡椒粉2克花椒10粒干细豆粉20克鸡蛋1个香料粉10克经典重庆酸...
![重庆怪味鸭如何做才美味，怎么做重庆怪味鸭简单又好吃]( "重庆怪味鸭如何做才美味，怎么做重庆怪味鸭简单又好吃")
发表于：03-07
用料鸭1只干红辣椒一大盆姜两坨蒜两头花椒一小包白糖吃饭的碗一碗醋比白糖少一点点，也是一碗。如果喜欢酸点的可以跟白糖一样多卤料一包（我用的自家卤）重庆怪味鸭的做法先看看所需要的材...
![地道的重庆酸辣粉怎么做,如何烹饪重庆酸辣粉才更好吃]( "地道的重庆酸辣粉怎么做,如何烹饪重庆酸辣粉才更好吃")
发表于：11-03
下班回家，路过小吃一条街，发现有家窗口外面挤满了人。走进就能闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，这种小吃就是酸辣粉。想象着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的...
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