相关基础课的最好吃的做法

Baking基础课

发表于：11-15

来源于网络侵删用料-Baking基础课的做法湿性发泡：拿起打蛋器，蛋白形成向下垂的尖锥，不管怎么晃动打蛋器，尖锥也都朝下。中性发泡：可以看到蛋白更凝固了，尖锥比较直，但是仍然始终下垂。干性发...
面包基础课-葡萄种

发表于：06-14

做面包，葡萄种，烫面，隔夜种，方正就是各种种啦🤣这样做出来的面包比较软，特别好吃，我们先学会养葡萄种，一起做起来吧用料自来水凉水1000克糖200克黑（大粒）葡萄干400克葡萄种：高粉500克葡萄液400g...
风蛋糕-- 蛋糕基础课！

发表于：04-23

本食谱由静水老师提供戚风是做蛋糕的基础，做烘焙的朋友都知道戚风还有另外一个名字“气疯”因为做戚风的时候常常会出现各种问题，今天静水老师给大家列出了食谱！戚风蛋糕非常松软，还带有弹...
自然系裱花基础课+芍药课

发表于：04-08

用料豆沙克黄油克自然系裱花基础课+芍药课的做法课程详细请加V.15858247755...
动态图教你揉出手套膜不用摔面不用醒发手揉10分钟达到完全扩展阶段面包必修基础课

发表于：03-24

有多少人，非常的热爱做各式各样的面包，却忍受不了揉面的痛苦？提起做面包，简直是又爱又恨，爱的是面包的松软，恨的是做起来那么麻烦，仅仅是揉面这一步都不能轻易过关。有些朋友买了面包机，更甚至...
裱花基础课小视频

发表于：02-08

上传作品那边不能发小视频，只好存到这边🙈用料豆沙若干裱花基础课小视频的做法裱花、浮雕、豆沙蕾丝解锁...
冰糖雪梨棒棒糖基础啊基础

发表于：05-10

这个美丽的故事就是……止咳，哈哈用料梨一个糖100克麦芽糖50克冰糖雪梨棒棒糖基础啊基础的做法一个梨这俩模具没用完……所以你们自己看着弄，先把模具洗干净，水弄干。棍子放上。准备好需...
基础课程集-原味海绵蛋糕6in

发表于：02-04

在课程的编制过程中，一些常规知识需要学生们能够正确掌握，特编制了基础课程集，能让大家随时查阅。用料蛋黄126克白砂糖84克低筋粉70克无盐黄油21克水怡4克鲜牛奶28毫升基础课程集-原味海...
【蛋糕卷专辑】第1课：基础蛋糕卷

发表于：12-11

与戚风蛋糕做法一模一样的蛋糕卷，就是把圆形的阳极模具，换成了正方形或长方形的烤盘；成功率比戚风蛋糕却高出不少；配料表里的用量，是28cm*28cm*3cm正方形的烤盘；是一个正常大小蛋糕卷的量；❤️...
基础吐司，基础面包

发表于：04-30

用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫...
第四课刷蛋液面包基础面团

发表于：05-25

烘焙课中的第一次刷蛋液面包，其中圆形菠萝包，圆形葡萄面包，马蹄形豆沙面包，辫子面包，梭形色拉包，梭形葱油火腿面包总计六种品类，每种2个，每个面包胚均为60g，统一和面制作面胚。以下材料为12个面...
零基础上手的价值万元课程翻糖膏制作

发表于：11-08

翻糖蛋糕的优良视觉效应不但给职业西点师还是门店或私房烘焙翻倍加分，也是互联网传递信息的今天西点师必要掌握的技能之一，视觉直接影响在职场和客户心目中的第一印象，超详细的制作过程，无...
新课预告 | 基础多层蛋糕三例：永不过时的基础款，助力门店大卖

发表于：04-25

它们不是新品，它们是永不过时的基础款，它们被不断改造升级，它们有历久弥新的能量，这就是经典。详见微信公众号：落甜用料鸡蛋若干新课预告|基础多层蛋糕三例：永不过时的基础款，助力门店大卖的...
基础体验课—燕麦豆浆

发表于：06-16

豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。但是，小美豆浆，打破传统，以泡涨后的豆子，先行煮熟，再研磨而成。小美豆浆甘醇无...
/椰丝曲奇/烘焙课基础教程分享星级主厨配方

发表于：07-22

用料黄油240g糖粉160g鸡蛋2个低筋面粉280g椰丝/椰蓉120g/椰丝曲奇/烘焙课基础教程分享星级主厨配方的做法需要用到的工具：打蛋器刮板裱花袋裱花嘴糖粉将黄油室温软化并切成小块（便于搅打...
基础贝果

发表于：09-09

时间：约50-60分钟难度：有点挑战🖖份量：4个用料高筋粉200g干酵母3g细砂糖5g盐4g水130g软化黄油5g基础贝果的做法揉面盆里放水、糖和盐，搅拌均匀。放入面粉和酵母，搅拌到看不到液体。然后用手...
基础体验课—馒头

发表于：01-28

小美揉面出主锅后，用手揉面团稍光滑，醒发2-10分钟(就是让面团在高速运转后休息)，然后按刀切馒头整型，注意，最好整出18-22个左右，大了容易在蒸的过程中，抵住小美蒸锅盖，发酵时间，发酵到二倍大，即...
「经典」日式戚风蛋糕零基础入门课

发表于：02-28

戚风蛋糕是最松软最可口，同时也是最容易气疯的一款蛋糕。怎样做出成功的戚风蛋糕、降低失败率、享受成功喜悦？「瑰园甜居」最酷甜品师Anne将分享来自日本的这款经典蛋糕～用料蛋黄3个细砂...
基础派

发表于：11-11

樱花妹的方子，我个人用的馅量是这个x2，因为底下埋了水果为了铺平馅翻了个倍用料派皮黄油60g糖粉30g低筋面粉90g杏仁粉30g蛋黄1个香草精数滴派馅黄油40g细砂糖30g蛋40g杏仁粉40g香草精数...
烘焙基础功课——红茶海绵蛋糕

发表于：08-01

要是说戚风是基本是每个烘焙新手所做的第一蛋糕，戚风口感细腻，是软胚子的代表，大家制作裱花蛋糕时，常用戚风作基底！那不得不为海绵蛋糕（baobao）伸冤一下，海绵蛋糕虽然没有戚风般的柔软疏松，但却...
基础油

发表于：12-20

用料花生油2—5斤大葱一棵或只用废弃洗净的葱叶姜2-3两都行，不用去姜皮花椒1-2把八角5-10个基础油的做法将锅清洗干净，放炉子上烧干，加花生油烧制7-8成热时，将葱叶段，姜片，花椒，八角，一起放进...
【戚风蛋糕专辑】第1课：基础戚风详细做法

发表于：10-08

号称能把人气疯的戚风蛋糕教程来啦，其实很久很久很久很久以前就想拍这个教程的，但可能由于它的失败率比较高，我也一直不知道，要以什么样的形式拍出来，才能提高你们的成功率，纠结了很久很久很...
基础面包课

发表于：08-05

成都面包课用料用心做烘焙基础面包课的做法理论揉面出膜整形吐司出炉啦香草卡仕达全麦蔓越莓软欧课程详询V15390435032...
SCD基础阶段_基础鸡汤

发表于：09-01

基础鸡汤不只是在开始SCD饮食阶段执行，当我感觉肠道不太对劲的时侯，我也可以重新执行"基础阶段"几天。该鸡汤具有很多优点，包括易于消化，这对执行SCD的人至关重要，它富含抗炎成分，并且营养丰...
经典咖啡第一课基础浓缩咖啡

发表于：09-24

经典咖啡第一节课理论为主学习咖啡的种类、颜色深浅、品质高低、口感等原理并初次体验最基础的浓缩咖啡制作过程重点体会研磨、粉量、液量、萃取时长之间的关系用料咖啡粉17.5～18.5水适...