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发表于:01-05
用料1低粉95g南瓜泥100g蛋黄4个色拉油60g牛奶25g糖15g玉米淀粉10g泡打粉4g蛋白4个糖80g用料2(南瓜芝士慕斯)南瓜泥400g奶油奶酪300g淡奶油300g糖100g牛奶70g朗姆酒少许吉利丁片5片南瓜...
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发表于:10-09
颜值超高的西瓜芝士慕斯,要不要尝试一下?视频来自于#cookingtree#用料西瓜适量西瓜芝士慕斯的做法具体请看视频...
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发表于:05-15
根据的方子改写,适用于13cm慕斯球一个量用料奶油奶酪75克奶油100克酸奶50克吉利丁片1片草莓适量酸奶芝士慕斯(13cm慕斯球方)的做法奶油奶酪软化,加酸奶。搅拌至细腻用冷水(食用水)泡吉利丁片...
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发表于:04-06
一款清新解腻的蜜橙芝士慕斯蛋糕,微酸的口感配上浓郁的芝士,特别是刚从冰箱拿出来的时候,冰冰凉凉,入口即化的醇香,一下能吃好几块。用料慕斯奶油芝士150克甜炼奶75克吉利丁5克淡奶油160g细...
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发表于:04-18
每到万圣节,友圈就充斥着各种手指饼干(带血那种)和脑仁蛋糕。喜大厨看不下去已久,甩了我们一个配方。于是,就有了这个萌又雅致的南瓜芝士慕斯蛋糕。不管是做给家人还是客人,这个蛋糕,一定会让...
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发表于:10-07
免烤的芝士蛋糕真的很正!完全保留着芝士的独特风味跟口感!再加上表面那一层啫喱,真是添色不少!我这个配方是6寸模具的分量!用料芝士(奶油奶酪)250g淡奶油250g牛奶50g细砂糖50g吉利丁片2片(10g)...
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发表于:03-24
用料戚风蛋糕胚6寸蛋黄3个幼砂糖10g香草油25g牛奶(可等量换果汁)25g低粉50g粟fen5g蛋白3个幼砂糖20g柠檬汁数滴盐一小撮双莓果酱草莓100g树莓100g柠檬汁15g粉色双莓糊双莓果酱100g牛奶(养...
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发表于:01-03
方子和做法都参考了《孟老师的美味蛋糕卷》,有改动。用料1(奶冻)南瓜泥180克动物性淡奶油100克牛奶150克玉米淀粉20克白砂糖50克吉利丁片10克用料2(南瓜慕斯)南瓜泥200克动物性淡奶油25...
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发表于:10-02
健康的专属甜点,基本上没有什么额外的脂肪和糖粉,主要靠的就是南瓜本身的清香味道。因为那天家里正好来的客人多,用这个方子我做了一个10.5寸(27cm直径)的南瓜慕斯蛋糕。高度7.5cm。免烤慕...
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发表于:01-02
一个蛋糕分8份(每份)净碳水化合物:3.6g纤维:1.0g蛋白质:5.5g脂肪:21.0g卡路里:226用料软化的奶油芝士或马斯卡彭softenedcreamcheeseormascarpone10盎司(285克)颗粒状的赤藓糖醇granulatederyth...
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发表于:02-03
家里剩下个小小南瓜,也不够炒一盘菜。刚好有吉利丁粉和奶油,想着就做个小慕斯。其实做法跟椰奶冻差不多。用料小南瓜1个奶油50-100g吉利丁粉10g糖少许小南瓜慕斯的做法一个小南瓜,大概两...
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发表于:10-24
时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:6寸用料饼干底消化饼干100g黄油40g慕斯吉利丁片3片牛奶20g白糖10g南瓜400g淡奶油60g奶油奶酪200g南瓜奶酪慕斯的做法饼干敲碎后与黄油混合均匀,放入模...
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发表于:08-20
为万圣节做的蛋糕,食谱来自于厨友的方子:,我只调整了一下原料的用量,蛋糕依然是6寸。网红巴斯克蛋糕的南瓜版,做法非常简单,全程无需打发,把所有原料混合搅拌均匀,过筛后放入烤箱烤就可以了。...
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发表于:02-19
KIRI芝士给我的感觉,一直和法芙娜巧克力有点像有着自身极其独特的辨识度,无论是空口直接食用,还是做成成品都能在入口的瞬间分辨出来——啊,这是KIRI的味道(法芙娜也是如此)真的叫我形容这个...
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发表于:04-11
纯记录用料奶油奶酪160克柠檬半个黄油适量奶油100克细砂糖70克酸奶150克吉利丁片1片消化饼80-90克冻芝士蛋糕(慕斯)的做法消化饼保鲜袋中碾碎,适量黄油叮化加入拌匀,铺在模具底部做底,放进...
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发表于:04-03
🎂简单~而独一无二🍰凝聚了我的心思,也凝聚了感激和爱❣❣……送给亲爱的唐先生……ps:用10寸模具用料奶油奶酪225克酸奶100克牛奶200克鱼胶粉22克柠檬汁30克奶油400克细砂糖120克戚风...
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发表于:06-16
用料奶油奶酪240克黄油20克淡奶油200克吉利丁粉10克水130克芝士慕斯的做法奶油奶酪+黄油室温软化,whip匀吉利丁粉加代糖用水化开前两步倒一起继续whip一下奶油打发前面拌好的糊和奶油搅...
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发表于:11-02
嫩滑嫩滑的口感,不会噎人,配个美式美滋滋用料南瓜芝士蛋糕(6寸)奶油奶酪227g细砂糖A50g淡奶油A115g南瓜泥90g蛋黄(带壳60g)1颗全蛋(带壳60g)1颗玉米淀粉(或低筋面粉)5g肉豆蔻粉(可省略)1/8tsptop...
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发表于:02-24
用料芝士夹心奶油奶酪30克牛奶60克奶粉30克糖粉10克黄油酥粒杏仁粉100克红糖100克黄油100克小麦胚芽100克融合黄油130克南瓜慕斯南瓜粉30克牛奶180克奶油奶酪50克细砂糖60克吉利丁片10...
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发表于:04-28
份量够做1个八寸蛋糕加3个小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克细砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克盐巴2克吉利丁片12克【镜面...
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发表于:01-27
时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:6寸圆模用料南瓜280g细砂糖55g吉利丁片15g淡奶油280g饼干底消化饼干90g无盐黄油40g南瓜慕斯蛋糕的做法将消化饼干碾碎,加入融化的黄油液体,搅拌均匀。倒...
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发表于:05-27
特别简单容易成功的南瓜慕斯,在家一定要试一试!用料南瓜300克牛奶60克吉利丁片2片椰蓉适量南瓜慕斯的做法300g南瓜切成小片蒸熟打成南瓜泥60g的牛奶里加入2片吉利丁片小火搅拌至吉利丁片...
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发表于:03-16
外甥女生日,做一个即有颜值又有内涵的生日蛋糕吧,厚重的可可戚风,入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士,层层递进,口感美极啦😜😜用料戚风蛋糕8寸两片奶油奶酪200克酸奶120克淡奶油320克牛...
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发表于:05-28
用料南瓜泥90克鸡蛋1个蛋黄1个奶油奶酪227克玉米淀粉5克淡奶油115克细砂糖45克南瓜巴斯克式芝士蛋糕的做法1南瓜蒸熟过筛得90克南瓜泥2切奶油奶酪混合白砂糖,隔水加热融化,混合均匀。3加...
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发表于:04-04
用料饼干碎80克黄油40克芝士慕斯:妙可蓝多稀奶油130克妙可蓝多奶油芝士150克牛奶90克糖30克吉利片2片冰水60克芝士冻慕斯的做法将黄油熔化,拌入饼干碎,慕斯圈用锡纸包好,然后把饼干放入慕...