![原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享方法]( "原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享方法")
发表于：12-30
今天分享一个怎么卷也不开裂不掉皮的原味蛋糕卷，地毯式的毛巾面让人赏心悦目，简单好做零失败，不掉皮不开裂，新手也能一次成功。锁死这个配方不迷路[偷笑R]用料鸡蛋5个（带皮60克左右的鸡蛋）玉...
![‼️不开裂抹茶蜜豆蛋糕卷💚一次成功配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的‼️不开裂抹茶蜜豆蛋糕卷💚一次成功配方分享方法]( "‼️不开裂抹茶蜜豆蛋糕卷💚一次成功配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的‼️不开裂抹茶蜜豆蛋糕卷💚一次成功配方分享方法")
发表于：03-25
我的不开裂蛋糕卷配方终于成功了，不知道废了几十个鸡蛋，在烤箱外蹲了多少个夜晚，终于，它来了！配方蛋黄糊蛋黄5个（约100g），抹茶粉5g，玉米油45g，牛奶50g，低筋面粉33g，粘米粉30g（不建议替换，会更Q弹，没有...
![不开裂蛋糕卷的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂蛋糕卷的配方方法]( "不开裂蛋糕卷的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂蛋糕卷的配方方法")
发表于：08-19
怕忘了，所以记录下来''就没有写详细的过程用料鸡蛋4个糖（10+30）前面的放蛋黄''后面的蛋白油40克低筋粉40牛奶40不开裂蛋糕卷的配方的做法用的后蛋法，面糊会很细腻'...
![美味蛋糕卷 不掉皮 不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的美味蛋糕卷 不掉皮 不开裂方法]( "美味蛋糕卷 不掉皮 不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的美味蛋糕卷 不掉皮 不开裂方法")
发表于：12-04
昨天开了一盒奶油做蛋挞，本着不浪费的原则，今天做蛋糕卷消耗奶油。用料鸡蛋4个低筋面粉65克细砂糖60克(蛋黄10克，蛋清50克）牛奶50克玉米油30克泡打粉1克(可不放）塔塔粉1克(可不放，用柠檬汁或...
![原味蛋糕卷，卷不裂，不掉皮‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷，卷不裂，不掉皮‼️方法]( "原味蛋糕卷，卷不裂，不掉皮‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷，卷不裂，不掉皮‼️方法")
发表于：09-05
记录下蛋糕卷的做法，我一直用的一个配方，按步骤做零失败，不掉皮！配方鸡蛋比较小一个50克，所以我用了6个，60克的鸡蛋用五个。烤盘28cm✖️28cm看一遍配方跟小贴士再动手！无糖无油的黑芝麻蛋糕卷：...
![超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）方法]( "超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）方法")
发表于：10-22
不少朋友做卷都会遇到掉皮开裂一卷就断的问题，经常问我怎么样才能做出完美的正卷，无非就是几个原因1表面开裂？先回想一下蛋白是否打得过硬和烘烤温度太高，2脱模倒扣后掉皮？太热脱模或者太凉...
![私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享方法]( "私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享方法")
发表于：12-29
今天给宝宝们分享一款不消泡不开裂，柔软有韧性悬空挑起也不裂的可可蛋糕卷。用料鸡蛋5个玉米油50克白砂糖50克热水65克可可粉15克低筋面粉55克柠檬汁1克盐1克私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不...
![原味蛋糕卷~~趁热卷，不掉皮，不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷~~趁热卷，不掉皮，不开裂方法]( "原味蛋糕卷~~趁热卷，不掉皮，不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷~~趁热卷，不掉皮，不开裂方法")
发表于：06-10
用料鸡蛋6个细砂糖60克植物油60克奶油60克低筋面粉70克适用于：40cm*28cm烤盘原味蛋糕卷~~趁热卷，不掉皮，不开裂的做法蛋白中分3次加，入50g糖，开低速，将蛋白打发至大弯钩；蛋黄中加入剩下的10g...
![无油黑芝麻小蛋糕丨不塌不陷不开裂㊙️配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的无油黑芝麻小蛋糕丨不塌不陷不开裂㊙️配方分享方法]( "无油黑芝麻小蛋糕丨不塌不陷不开裂㊙️配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的无油黑芝麻小蛋糕丨不塌不陷不开裂㊙️配方分享方法")
发表于：02-23
这是一款无油低糖黑芝麻小蛋糕，健康美味，小巧可爱，一口一个，好吃到停不下来的节奏😝小朋友们非常喜爱…用料鸡蛋2个牛奶32克黑芝麻酱12克芝麻粉12克低粉25克白糖25克柠檬汁几滴玉米淀粉3克...
![卷不裂的蛋糕卷，新手蛋糕卷第一课，不掉皮卷不裂方法详解食谱大全及做法，烹饪好吃的卷不裂的蛋糕卷，新手蛋糕卷第一课，不掉皮卷不裂方法详解方法]( "卷不裂的蛋糕卷，新手蛋糕卷第一课，不掉皮卷不裂方法详解食谱大全及做法，烹饪好吃的卷不裂的蛋糕卷，新手蛋糕卷第一课，不掉皮卷不裂方法详解方法")
发表于：09-20
新手蛋糕卷建议从毛巾面向外的卷法开始，正卷难度稍大一点，可以等练习练习再挑战，一般的家用烤箱做蛋糕卷都是用28厘米的正方形烤盘来做蛋糕胚，你看到的配方应该有用3个，4个或者5个鸡蛋的，鸡...
![不开裂不掉皮❗️❗️原味奶油蛋糕卷✨入门必备💗食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不掉皮❗️❗️原味奶油蛋糕卷✨入门必备💗方法]( "不开裂不掉皮❗️❗️原味奶油蛋糕卷✨入门必备💗食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不掉皮❗️❗️原味奶油蛋糕卷✨入门必备💗方法")
发表于：12-10
原味蛋糕卷超级实用～可以做成各种盒子蛋糕，肉松小贝，奶油蛋糕卷……天气太热，装饰没有做好，以后换图～用料鸡蛋5个水或者牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克白砂糖50克柠檬汁几滴盐一小撮奶油夹...
![快手原味蛋糕卷（不开裂不掉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手原味蛋糕卷（不开裂不掉皮）方法]( "快手原味蛋糕卷（不开裂不掉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手原味蛋糕卷（不开裂不掉皮）方法")
发表于：05-12
本配方使用海绵蛋糕做法，全蛋法，很快手哈用料低筋面粉70克鸡蛋5个(一个大约48克左右)细砂糖50克玉米油32克水35克快手原味蛋糕卷（不开裂不掉皮）的做法全蛋忘了拍，直接上视频吧！主锅插入蝴蝶...
![正宗美味的蛋糕卷（不沾皮，不开裂配方）怎么做]( "正宗美味的蛋糕卷（不沾皮，不开裂配方）怎么做")
发表于：04-20
①：这个配方做出来非常好吃，量我都调试过了，我不喜欢太甜，糖量根据自行喜糖程度增减即可②：奶油的配方也是很赞，我加了马斯卡彭奶酪和香草籽，市面上很少有这种味道，这种奶油吃起来香而不腻，吃一...
![不开裂不掉皮✨葡萄干蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不掉皮✨葡萄干蛋糕卷方法]( "不开裂不掉皮✨葡萄干蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不掉皮✨葡萄干蛋糕卷方法")
发表于：03-25
用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶45克白砂糖40克低筋面粉45克葡萄干适量不开裂不掉皮✨葡萄干蛋糕卷的做法牛奶和玉米油搅拌至乳化筛入低筋面粉，划“Z”字搅拌均匀至无干粉加入四个蛋黄，搅拌均...
![正宗美味的不开裂不掉皮的蛋糕卷怎么做]( "正宗美味的不开裂不掉皮的蛋糕卷怎么做")
发表于：08-30
如同视频说的一样，我是个和蛋糕卷大战过77四十九回合的人！卷的开裂、卷的掉皮是我遇见过最头疼的问题，而这也是大部分做蛋糕卷的通病！而这个配方号称是黄金配比，真的超级好用，强烈推荐给一直...
![不开裂不掉皮的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不掉皮的蛋糕卷方法]( "不开裂不掉皮的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不掉皮的蛋糕卷方法")
发表于：11-15
试了无数方子，无数失败，终于做出不开裂不掉皮，有毛巾面的蛋糕卷，口感也非常细嫩！自己记录一下！蛋糕卷的用料基本上都大同小异，主要就是温度把控，找到适合自己烤箱的温度了就能做出完美的蛋糕卷...
![不掉皮不开裂-原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不掉皮不开裂-原味蛋糕卷方法]( "不掉皮不开裂-原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不掉皮不开裂-原味蛋糕卷方法")
发表于：09-03
记录一下自己新入手的烤箱做蛋糕卷的温度时间，方便以后查看。不掉皮，不开裂，非常完美的蛋糕卷。烤盘28✖️28的金盘。抹茶蛋糕卷用料鸡蛋5个低筋面粉60克细砂糖50克玉米油50克牛奶50克柠檬...
![原味蛋糕卷金典味道不开裂不掉皮完美食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷金典味道不开裂不掉皮完美方法]( "原味蛋糕卷金典味道不开裂不掉皮完美食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷金典味道不开裂不掉皮完美方法")
发表于：11-24
这款蛋糕卷的配方同样适应于抹茶粉和可可粉，我在做的时候用量也稍微改了一下，打发奶油的细砂糖用量减少是因为奶油口感太甜会让人感到发腻，外面买的蛋糕都比较偏甜，自己做的话可以减少用量...
![不掉皮不开裂的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不掉皮不开裂的蛋糕卷方法]( "不掉皮不开裂的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不掉皮不开裂的蛋糕卷方法")
发表于：03-09
老妈要回老家啦，平时太忙了，那就做个简单的蛋糕卷让她带回去，给我亲爱的奶奶和老爸尝尝，还有其他的家人一起尝尝哦！按照步骤来就不会来裂和掉皮哦！用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉40克细砂糖4...
![不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷方法]( "不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷方法")
发表于：03-11
入坑几年了，刚开始也是从失败走过来的，现在随便我怎么虐都不会错了，甚至四岁的女儿在我的帮助下能操作下来了，但是第一次写菜谱，希望能帮到大家，少走弯路戚风和蛋糕卷的操作大致相同又不尽相...
![原味戚风蛋糕卷（不开裂，不掉皮，薄卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕卷（不开裂，不掉皮，薄卷）方法]( "原味戚风蛋糕卷（不开裂，不掉皮，薄卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕卷（不开裂，不掉皮，薄卷）方法")
发表于：07-13
模具28×28金盘。😍圣诞主题纸杯蛋糕🎂🔗😍呆萌可爱圣诞老人🎅裸蛋糕🔗😍烧焦巴斯克芝士蛋糕🔗😍提拉米苏（熟蛋 无吉利丁）🔗😍8⃣️寸原味戚风蛋糕🎂🔗😍8⃣️寸抹茶生日蛋糕🎂🔗😍可可口味...
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发表于：12-13
⭐️关键句：❶不需要分离蛋清蛋黄（懒人福音❷全程1小时完工（前期准备20分钟+烤制时间30分钟+后续10分钟）❸此方无馅料，家里有奶油或者果酱的可以自行添加用料低筋粉60克鸡蛋5个砂糖50克无味食...
![经典的配方，不裂不掉皮的海苔肉松蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的经典的配方，不裂不掉皮的海苔肉松蛋糕卷方法]( "经典的配方，不裂不掉皮的海苔肉松蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的经典的配方，不裂不掉皮的海苔肉松蛋糕卷方法")
发表于：12-25
疫情宅家，早饭自己动手做，经典的小四卷的配方，调整了部分比例用荞麦粉替代了少量低筋面粉，成品依然是那么的好吃。烤盘是28*28的。用料鸡蛋4个牛奶40克色拉油40克代糖40克低筋面粉30克荞麦...
![不开裂不掉皮的原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不掉皮的原味蛋糕卷方法]( "不开裂不掉皮的原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不掉皮的原味蛋糕卷方法")
发表于：03-29
用料低筋面粉40克玉米油40克牛奶40克鸡蛋4个（60克左右）白砂糖40克柠檬汁3滴不开裂不掉皮的原味蛋糕卷的做法蛋黄蛋白分离，蛋清放入冰箱冷冻备用玉米油牛奶搅拌至完全乳化，然后筛入低筋面粉...
![完美蛋糕卷～手残党御用配方-不开裂不掉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的完美蛋糕卷～手残党御用配方-不开裂不掉皮方法]( "完美蛋糕卷～手残党御用配方-不开裂不掉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的完美蛋糕卷～手残党御用配方-不开裂不掉皮方法")
发表于：02-23
蛋糕卷的配方五花八门。有直接套用戚风配方的，有用戚风配方减少了低粉克数的，有用好多好多鸡蛋的。看着实在眼晕、头晕……在此献上一个脑残也能记住，手残也能做好蛋糕卷的配方。热着卷，凉...
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