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发表于:09-15
用料猪肉200克龙利鱼(巴沙鱼)一块小青菜一把中粉300克葱姜汁(末)白胡椒(料酒)盐、芝麻油水(冬天温水,夏常温)160克左右鱼肉青菜锅贴的做法把面粉倒入盆里,慢慢倒水用筷子一边搅拌成絮,用手揉成光...
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发表于:06-21
北方锅贴一般两边开口,底部金黄,外焦里嫩,不愿意自己擀皮的,可以买饺子皮做,非常简单。用料面粉150克盐2克水80克猪肉200克芹菜1把葱1根姜3片盐适量鸡精1勺黑胡椒粉1勺生抽2勺香油1勺花生油...
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发表于:12-14
发面饼的锅贴😁面皮配比:粉一斤、酵母泡打粉5克、糖10克、水约270克。揉成团醒发半小时、然后放到冷水里浸泡,千万不要搅动,不要洗不然就成面筋了!用料鲫鱼随意其他食材都写在步骤里了仔细...
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发表于:05-14
杂鱼锅贴是洪泽湖渔家美食“土菜”之一,过去在江苏苏北洪泽湖一带,渔家捕鱼会直接在船上把捕捞上来的各种野生的鲜活小鱼,裹上一层面粉油锅里煎炸后,再浇上湖水炖煮,并在锅的上沿四周贴上一...
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发表于:07-14
外脆内香,一口一个,回味无穷啊!用料小青菜猪肉青菜猪肉锅贴(煎饺)的做法按正常程序拌好肉酱。小青菜过水,切碎,挤干水分,与肉酱一起搅拌均匀,放进冰箱30分钟。平底锅里铺一层食用油,放入包好的饺...
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发表于:04-01
用料净鱼肉肥膘肉鸡脯肉火腿香菜鸡蛋小料葱姜调料盐糖味精锅贴鱼片的做法肥膘肉先煮半小时,软烂肥膘肉切片鱼肉切片,和肥膘肉大小一样肥膘肉上撒上淀粉,铺上鱼片,再撒上淀粉把鸡脯肉剁成馅...
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发表于:10-10
第一次自己做锅贴,香菇的香气,搭上肉馅的美味,超好吃。用料猪肉馅约250克香菇12朵四季青2棵香菇青菜猪肉锅贴的做法凉水和面,放一边醒一醒肉馅加葱白、姜、生抽、味极鲜、五香粉,并不断加少...
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发表于:01-28
一个好妈妈煮妇,并不是每一道辅食从头到尾都亲自做,有时候用些半成品可以事半功倍,省下来的时间花在每一餐多2种食材上,让孩子营养更均衡。越简便的辅食,做第二次、第三次的动力也越大。今...
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发表于:09-30
小时候家里贫穷,没有啥好吃的东西,我们唯一最大的乐事就是晚上写完作业看着妈妈端出浓浓鲜香味的小鱼锅贴然后连鱼带汤尽情的吃。活鱼锅贴本地俗称小鱼锅贴,是我们洪泽湖畔有名的小吃,过去...
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发表于:05-13
用料韭菜8两,肉8两,水,面粉,韭菜鲜肉锅贴的做法拌馅,韭菜洗净切碎,猪肉加盐,水打的上浆筋,加入韭菜碎,拌匀,加点鸡精,倒点麻油,拌匀放入油锅,开煎,中间加一次用面粉兑的水,盖上锅盖,没有水声的时候撒入...
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发表于:03-25
简单易做可口喝酒菜用料锅贴鱼500克面粉少许白胡椒粉适量盐,鸡精,料酒,糖,姜片适量炸锅贴鱼的做法把锅贴鱼收拾干净(其他鱼也一样,选择锅贴鱼因为刺少,肉鲜)加入盐,姜片,料酒,白胡椒粉,少许糖腌一...
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发表于:03-02
鲅鱼季每周必吃😋用料鲅鱼1条韭菜100克生抽1勺老抽半勺盐料酒花椒水葱根水150克面粉一大勺鲅鱼锅贴的做法只取鲅鱼肉,鱼头、鱼皮、鱼骨可留做红烧,鲅鱼头和鱼皮超级香😋[呲牙]把鲅鱼肉剔...
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发表于:12-26
用料昂刺鱼(杂鱼/草鱼)5条面粉适量葱半根姜5片蒜5瓣料酒1勺盐2勺生抽2勺昂刺鱼锅贴(杂鱼/草鱼锅贴)的做法昂刺鱼去内脏洗净蒜瓣、姜备用面粉揉成团擀成面皮切片备用锅内倒油放鱼煎至两...
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发表于:12-08
鲜嫩多汁吃了才知道😉~配方约可做20个左右较大的锅贴哦!用料【锅贴皮】面粉200克温水(沸水60g+凉水50g)110克盐1克(可省)【超鲜鱼肉馅】龙利鱼160克韭菜100克香油15克生抽5克耗油5克太太乐鲜...
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发表于:09-02
大学毕业那年,我进入了一家电商公司做市场销售,平时的工作就是骑着小毛驴去拜访客户,销售这样的工作就是不管怎么样的天气状况都得出门。那是一段冬天的时光,天气很寒冷,雨雪冲刷着整个街道...
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发表于:10-17
用料韭菜500克鸡蛋2个姜5片盐适量生抽适量五花肉400克香油适量方形菜合皮6张韭菜肉锅贴的做法肉剁末,韭菜切粒,姜剁末,把所有调料和肉末韭菜粒放一起,拌匀,加入鸡蛋,顺一个方向搅拌。混沌皮...
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发表于:08-30
小的时候吃过妈妈做的。长大了,好多味道都忘记了。现在也当妈妈了,时不时的怀念妈妈的味道。今天上午午,忽然想起来这个味道,试着做一下吧。用料鲅鱼1条老抽2勺花椒适量糖3块黄冰糖盐适量...
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发表于:03-18
用料鲜鱼800g葱姜蒜若干面粉300g锅贴小鱼的做法准备材料,鲜鱼两条,蘑菇,面粉,葱姜蒜,香菜。将鱼浇上醋,裹上面粉,放油锅里煎熟两面煎的金黄就可以放酱油,加少许醋。加调味料加水大火煮开~我加了...
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发表于:03-01
用料猪肉克300鸡蛋1个青椒3个面粉适量大葱半根猪肉青椒锅贴的做法青椒洗净去籽剁碎,大葱剥皮洗净半根剁碎肉馅中放一个鸡蛋,加入剁碎的青椒,大葱,放一点耗油,盐,五香粉,姜粉,香油,一勺豆瓣酱,顺...
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发表于:08-22
小乔同学每天下午上完课喜欢去锅贴店买几个锅贴吃,今天不去锅贴店附近上课,就自己动手吧,味道完美!赶超专业锅贴店![悠闲]用料韭菜克肉克木耳虾仁调料:千禾味极鲜、白砂糖、花生油、香油、...
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发表于:10-17
用料饺子皮30张香油1勺鸡精1勺盐适量葱适量猪肉适量快菜或者喜欢的蔬菜适量白醋一勺快菜肉锅贴的做法活馅,买的饺子皮有点硬,所以改成了锅贴。包好,小碟子里放一点白醋和食用油,用饺子一个...
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发表于:09-11
特别喜欢这道鱼锅贴饼,是婆婆的拿手菜,认识她后吃上瘾,然后自学成才。用料鱼条面粉克鱼锅贴饼的做法什么鱼都可以用,看自己口味。我今天用了大黄鱼,盒马搞活动时候买的。洗干净用料酒和盐腌...
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发表于:06-04
时间:约5-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料饺子皮30张盐6g调馅儿原料猪肉馅(瘦)250g小葱10g酱油10g鸡蛋1个白菜500g盐7g姜末3g猪肉白菜锅贴的做法白菜切成非常小的丁,放大概6g盐,让白菜出水...
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发表于:04-14
鲫鱼是先生自己钓的,知道我爱吃所以只有有时间就去钓点小鱼,回来杀好,我来做,分工明确用料鲫鱼4条红辣椒1个青辣椒1个葱姜蒜适量面粉一碗味达美臻品料酒两勺味达美初榨原酿生抽两勺味达美...
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发表于:01-28
【找回家的味道】今年过年回家吃了一个新的饺子馅——青椒羊肉。在东北,尤其是有回民居住的地区,尤其爱吃上好的羊肉。从小到大,姥爷经常买几十斤羊肉送到我家。最经常的做法便是羊肉炒尖...