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发表于:12-17
用料小芋头适量,看自己能吃多少。我一般一顿吃四个酒酿白糖酒糟小芋头的做法小芋头洗净,去皮,切块儿入清水锅煮熟小芋头加酒酿加白糖,煮熟,就可以吃了。...
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发表于:09-13
天冷了,来一碗热乎乎的小汤圆吧~用料糯米粉60克粘米粉40克醪糟(甜白酒)250克白糖15克醪糟(酒酿、甜白酒)小汤圆的做法糯米粉、粘米粉加冷水揉成光滑的面团。搓成小丸子~记得提前在盘子底撒上...
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发表于:06-14
解决娃儿不吃各种杂粮糊的问题用料红枣(去核)6颗黑芝麻随意点花生(生的炒一下)10个玉米面4汤匙面粉600克乱糟糟馒头的做法花生炒熟,红枣去核剪碎,放入花生中余热炒干,放凉与黑芝麻(熟)一起放入...
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发表于:04-08
米酒是中国传统特产之一,是由糯米经酿制而成。口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人们喜爱,特别在夏季,更是消渴解暑的家庭酿造物。还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功...
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发表于:09-16
自制的酒糟很好吃呢!忍不住做了一次又一次,这个方子原方是泳哥的,赫赫。超爱这个方子用料糯米500克酒曲4g凉开水370ml酒糟的做法秤好一斤糯米加水浸泡一晚上泡一晚后的样子上蒸锅垫好纱布...
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发表于:01-22
做米酒过滤剩下的酒糟,加面粉蒸馒头,废物利用,而且口感很不错,分享给大家🌹用料面粉400克酒糟200克酵母4克冷水适量酒糟馒头的做法这是做米酒过滤剩下的酒糟(用带汤的甜酒糟做可以,我这是废...
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发表于:07-08
用料芋头(里芋)2个香菇3个洋葱四分之一橄榄油15g(一大勺)A⬇️豆浆100ml酒糟30g(两大勺)盐麹30g(两大勺)柚子皮切丝少许芋头香菇、豆浆酒糟奶油的做法芋头、香菇、洋葱、切薄片、锅中加入橄榄油...
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发表于:03-12
因为超级喜欢吃珍珠,所以买了木薯粉回来学做珍珠,然后很顺手的就学做了芋圆了。自己做的芋圆和珍珠真是炒鸡弹牙,满意!至于做珍珠和芋圆的方法就不再隆重介绍了,这个食谱的重点是用秘制的酒...
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发表于:03-26
地方叫法都有所不同☝️(作用:酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。)最详细最清晰的做法请往下翻噢~用...
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发表于:06-14
用料1斤配1.2-1.5甜酒曲糯米克酒糟米酒的做法泡米圆糯米4小时左右长糯米20小时左右(可以用手捏碎)将糯米放入蒸笼平铺,插几个洞透气,上火蒸20分钟左右至熟透无硬心即可米饭自然冷却到30℃...
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发表于:02-06
千言万语只有一句:我喜欢😍核桃酒。用量按自己随意,没有特定。用料核桃80克酒糟2大饭勺花雕酒适量酒糟核桃酒的做法囤了🔟斤古树核桃,不涩,大概近40/斤用擀面杖压碎,看自己喜欢碎的程度,我喜...
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发表于:09-25
料理妈妈的鸡头米非常好吃,口感是我吃过的鸡头米中最好吃的😋😋😋荔浦芋头、酒酿、藕粉、小圆子、糖桂花再加上鸡头米,营养美味的下午茶来了😍😍😍用料鸡头米适量荔浦芋头适量小圆子适量...
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发表于:04-19
小时候就爱吃的糯米酒,现在吃也还是那么喜欢。用料糯米2斤安琪甜酒曲半包糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗干净。提前一晚,用过滤过的水浸泡10小时以上,因为米要吸收这些水的,所...
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发表于:02-24
喜欢醪糟微甜的味道的朋友,试过你不会后悔的用料醪糟(含米含汁)150g温热水60-80g耐高糖酵母4-5g糖30g中筋面粉400g快手醪糟(酒酿)馒头的做法在盆里称重醪糟和水(先倒60g,余下水量看情况加)混合...
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发表于:06-23
用料白芋头8个糟1勺味醂或糖少量生抽适量糟炒芋头的做法芋头蒸熟(带皮或去皮蒸熟都行)锅中热油,油不要多,放入姜片爆香再放入糟炒放入芋头,加味醂或糖,加生抽调味。出锅前可加入点葱段增香...
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发表于:05-23
夏天到了,吃糟货的时候,每年夏天糟货都是必不可少的。有天看到网络上有卖糟的小龙虾我就想自己做来试试😜😜😜用料小龙虾一斤生姜若干葱若干大葱少许花椒少许糟卤半包料酒少许酒糟小龙虾...
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发表于:03-31
家里醪糟没有了,吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天,这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水,或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟,酒糟,酒米,米酒的...
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发表于:08-17
从中国淘宝,淘来的酒曲,漂洋过海的来到我身边这不正好冬天到了,安排起来喝上一碗暖暖的,很贴心用料糯米500克酒曲一包8克凉水适量小白自制米酒繆糟酒酿的做法糯米用凉水,泡一晚备用蒸锅放水...
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发表于:05-08
上班的时候经常跟闺密一起吃酒糟小肠,感觉特别好吃就回家自己尝试着做了;第一次做的时候小肠没处理好,后来经过婆婆的指点就越来越好吃用料猪小肠一根酒糟两汤匙白砂糖适量鱼露适量料酒适...
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发表于:11-19
用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3...
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发表于:12-13
只要不怕上火热气不怕胖芋头酥真是一个好东西冷了也好吃的哦😋用料芋头小半个理想牌炸粉100克面粉50克水150克盐5克花生20克五香粉2勺鱼露1勺葱3根油500克下酒小菜#香炸芋头酥的做法芋...
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发表于:12-20
用料糯米500克水适量酒曲5g凉白开125ml米酒酒糟的做法清洗糯米至水清净泡4小时冷水大火蒸30min或者500g米用600ml(米洗过要减少量)水比米面高大概半指,水电饭煲煮饭功能煮熟用开水烫过接...
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发表于:02-10
🙈持续补充更新中的神龙氏……………此方为【6分钟自制米酒】⬇的补充具体操作参考👆各类其他谷物酒酿实验合集。杂粮做米酒和糯米相比操作上稍需注意:其他谷物,不同熟糯米那么黏保水性...
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发表于:08-20
朋友给的酒糟,做成馒头,好吃😄用料面粉500克酒糟3勺糖少许水230克酵母5克酒糟馒头的做法1.将所有材料混合,和面至三光(手光、盆光、面光);2.发面至两倍大。(忘记拍图了)3.揉面排气,根据自己的喜...
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发表于:11-12
在武汉话中,毛巾被称为“fúzi”,米酒又被称为“fúzi酒”。当年还年幼的我,表示对“fúzi酒”,也就是“毛巾酒”比较恐慌的,但又没出息的那么热爱。我一直以为“fúzi酒”是武汉方言,现在才...