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发表于:02-03
室友同事送的龙岩特产,用了老家炒黄米粿的方法味道真不错👍用料白米粿适量上海青6片大蒜2颗干辣椒3个生抽1勺酱油半勺蚝油半勺盐适量腊肉炒米粿的做法腊肉煸出油,油比较少就加点食用油大...
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发表于:09-20
第一次吃黄米粿是初中的时候去遂昌玩,当时觉得太好吃了,Q弹软糯又比年糕好消化,回家后还念念不忘🙈……时隔多年,妈妈带回家的一包黄米粿唤醒了我沉睡的味蕾记忆~加了一大堆料(几乎把主角淹...
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发表于:05-28
特别喜欢吃腊笋,今天看到有菜摊上有盒装的买,就果断回来了。加入腊肉和大蒜翻炒,就是这么香用料腊肉1小块腊笋1包大蒜3根生抽1勺料酒1勺腊笋炒腊肉的做法准备好食材,腊笋清洗干净,腊肉切薄...
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发表于:01-07
用料牛肉100克黄粿500克青椒1个小米辣2-3个蒜头2瓣油适量料酒1小勺生抽2汤匙淀粉适量鸡精适量黄粿炒牛肉的做法牛肉切薄片,小米辣切小段,青椒切丝。切好的牛肉片加入生抽、料酒,少许淀粉...
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发表于:12-26
忘记是在哪里吃过这道菜,记忆中复原了一下,有知道的小伙伴可以告诉我。用料玉米看着来猪肉看着来蚝油一勺白糖看着来盐随意胡椒粉随意玉米软叶随意葱姜水半碗料酒两勺糯米随意玉米肉粿的...
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发表于:02-26
妈妈过年时用五花肉做的腊肉,特别香,虽然最近减肥,也忍不住想吃,只好少吃一点啦^_^用料腊肉一小块玉米适量豌豆适量火腿肠一根切粒蒜片独蒜一颗盐适量腊肉炒玉米的做法菜场买来剥好的玉米...
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发表于:12-09
用料芹菜腊肉炒米的做法准备芹菜丁,葱花,鸡蛋,腊肉切丝或者切丁都行,剩米饭鸡蛋翻炒一下,不要炒太老了放入葱花芹菜丁和腊肉,喜欢吃什么菜都可以自己放翻炒加上炒蛋继续翻炒炒到米饭水分适中...
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发表于:10-28
用料牛肉250克芥兰500克粿条(河粉)3斤花生米适量香菇适量菜脯(萝卜干)适量调料味事达酱油,沙茶酱,蚝油,淀粉湿炒牛肉粿的做法腌牛肉的调料一大勺沙茶酱,适量生抽将切好的牛肉拌匀,再倒食用油,适...
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发表于:12-25
用料荷兰豆200克左右玉米粒100克左右广式腊肉/腊肠100克左右盐少量荷兰豆玉米粒炒广式腊肉/腊肠的做法把荷兰豆边上的筋全部撕下来,留整个,新鲜玉米粒锅里加水放腊肉/腊肠煮6分钟左右洗...
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发表于:03-01
用料糯米500克鸡蛋2只干香菇3朵干贝适量干鱿鱼1只虾干适量小葱适量香菜适量洋葱少许生炒糯米饭(非腊肠/腊肉版)的做法糯米提前浸泡4-5个小时。放入锅里蒸30-40分钟。鸡蛋加入少许淀粉...
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发表于:08-07
买了粿肉想吃洋葱用料洋葱1个潮汕粿肉适量老抽适量水适量油3克洋葱炒粿肉的做法洋葱切自己喜欢的形状粿肉切自己喜欢形状,锅烧热放油倒入洋葱➕粿肉翻炒两下放老抽适量加水煮软出锅撒自...
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发表于:02-07
潮汕的粿条与认知度更高的河粉相似,但其实不管从原料还是从口感与颜色上都完全不同。粿条在制作上并没有添加太多的薯粉与淀粉,而且厚度也厚于河粉,因此口感更加饱满。同时粿条主要是用米...
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发表于:01-13
在汕头牛肉火锅店有两种炒牛河吃法,一种是湿炒牛肉粿,一种是干炒牛肉粿,经常给家里人炒湿粿条,今天来份干炒牛肉粿用料牛肉500克沙茶酱4勺西红柿1个包菜半个蒜头2瓣洋葱4份之一个酱油2勺黑...
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发表于:11-26
朋友给我寄了她的家乡特产—黄米粿,,是用一种树叶烧起来的灰碱加入制作而成,有防腐的作用。所以有独特的碱香味,炒起来相比普通的年糕更软更Q!用料黄米粿适量鸡蛋2个青菜适量丽水炒米粿的做...
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发表于:06-06
过年期间把家里多出来的肉腌了一下,经过好长时间的阴雨,终于风干成了腊肉,所以腊肉还是得年前就做好呀,这个腊肉杭州人其实叫酱肉,我婆婆家每年冬天都做,冬天再教你们做法吧黄米粿是我家乡特...
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发表于:12-30
用料小米腊肉韭菜红辣椒鸡蛋牛奶盐,油,味精。小米炒腊肉的做法小米用牛奶浸泡1小时。控干牛奶,放入蒸锅,蒸20分钟。取出,晾凉后用手搓散。腊肉切丁。韭菜洗净切段。红辣椒洗净切丁。鸡蛋进...
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发表于:09-29
灵魂一白辣椒灵魂二鸡精用料湖南烟熏辣肉湖南萝卜干白辣椒朝天椒干辣椒碎蒜瓣姜糖克酱油鸡精蒜苗烟笋版本腊货炒腊肉的做法准备好配菜,萝卜干提前1-2h冷水泡发,来不及得可以温水泡,但是这...
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发表于:12-13
丽水特产黄米粿\黄粿用料腊肠一根生抽2勺生姜3片黄粿一块红辣椒若干个蒜苗一根黄粿炒腊肠的做法黄粿切条腊肠切片生姜切片蒜苗切段没有找到红辣椒于是用红辣椒酱代替先加入腊肠炒一分...
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发表于:09-05
用料河粉适量(3斤)牛肉适量(不到一斤)豆芽适量(450克)生粉适量苏打粉适量白糖适量鸡粉适量生抽适量老抽适量水淀粉水,淀粉,生抽调成炒牛肉粿的做法牛肉横纹切片备用(最好就是牛柳,雪花牛...
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发表于:12-25
从扬州回苏州,居家隔离头几天,翻翻冰箱里的存货,来上一趟江苏与四川特产的相遇用料青椒、鸡头米、腊肉蒜、酱油、热水、油、糖(提鲜)四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒的做法准备食材鸡头米綽...
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发表于:07-04
腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。用料腊肉1块腊肉腊肠炒腊肉蒸腊肉的做法🐷🐷🐷🐷🐷...
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发表于:05-30
单身狗日常一人餐:大部分人应该都不知道什么是黄粿(黄米粿)吧?所以这篇食谱啊…仅仅为了记录自己做过这么好吃的梭子蟹炒黄粿^-^用料梭子蟹1只姜1片葱1根料酒1勺生抽2勺鸡蛋2个蚝油1勺蒜1...
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发表于:02-11
用料芥兰适量牛肉适量沙茶酱适量淀粉适量玉米油适量盐少许鸡精少许酱油适量猪油适量牛肉炒粿条的做法粿条加适量酱油拌匀牛肉加适量玉米油,沙茶酱,淀粉拌匀芥兰洗净切小段炒锅加适量猪油...
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发表于:10-09
黄米粿是流行于浙西南丽水一带的小吃,这次去遂昌出差带了些回来。黄米粿是用高山某些乔木烧成灰,沥取其汁,浸上等粳米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或...
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发表于:05-05
一个人不想吃外卖又想偷懒的人用料干米粉80克五花肉几片鸡蛋1个胡萝卜0.5根独蒜1个橄榄油适量酱油适量香醋适量黑胡椒少许盐适量腊肉炒米粉的做法干米粉放入锅中,加水烧开,待米粉发开之...