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发表于:03-17
春分饮春汤,是从古至今丢不下的迎春仪式,喝过这一碗汤,一年的春景才算是正式开始。【功效】补气、清热、明目、除湿用料苋菜400克鲤鱼一条盐适量鲜姜适量香葱适量【春汤】春分喝过这一碗...
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发表于:02-22
年糕不光要好吃😋,还要好看,颜值和口感并存的才是C位出道👏👏👏用料白面团糯米粉500克白糖40克开水350克紫色面团糯米粉500克细砂糖40克紫薯泥900克好吃的年糕千篇一律,好看又好吃的年糕...
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发表于:11-01
小金鱼造型的小馄饨。本着慈悲为怀的理念,放弃了“水煮小金鱼”的菜名。改了现在这个文艺的乡土气息的新名字。用料鸡蛋1只猪瘦肉400g芹菜3棵珍珠干香菇7朵生姜、大蒜生姜2片、大蒜1瓣...
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发表于:11-19
用料自制泡菜四分之一棵胡萝卜一小根年糕你喜欢番茄加泡菜才是年糕的真爱!的做法炒完才知道好吃。没拍步骤呢。首先蕃茄切半月型。胡萝卜切条。方便煮软嘛。蕃茄萝卜一起下。用蕃茄出的...
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发表于:10-27
又是一年春好时,又是一年春笋生!对于这种只会在某一个特定时节才会有的食材,总会让人萌生一种珍惜感。及时相待,稍纵即逝。再相逢,又要一番寒暑轮回。春笋脆嫩爽口的质感,无论炒、炖、焖、煨...
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发表于:03-23
转眼已是2018,是举家南迁的第十五个年头。父母不说两鬓斑白,也早已不是当年的豪情满志。回国之后的第二个春节,内心满是感触。只望岁月静好,在未来的日子里,每天都满怀期待。开帖打卡,那些春...
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发表于:10-10
2021如期而至,张灯结彩迎新年,富贵灯笼虾赶紧做起来。这是昨天我为年夜饭做的其中一道菜,大红灯笼高高挂的造型很应景。用料虾24只土豆1个胡萝卜几片青豆几粒红色灯笼椒红辣椒盐糖黑胡椒...
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发表于:02-01
参考了虎纹曲奇的做法,试着做了这款虎纹吐司,成品还不错。就是预留的50g黑色面团有点少,下面配方我直接写成80g,方便大家试做。用料白色面团1:高粉180g蛋液20g奶110g白色面团2:糖15g盐2g鲜酵...
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发表于:10-07
还有8天就是除夕啦,每年的惯例就是集五福,今年的五福好像特别容易,办公室的好几个小伙伴都集齐了,你们都集齐了嘛?最近很多童鞋说想求甜甜的甜品教程,甜品会让人心情变好,尤其是放假宅家追剧...
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发表于:01-01
鲫鱼多细刺,但肉鲜甜爽滑,食过回味无穷。江南人餐桌上的一道鲫鱼烧年糕不仅味道鲜美,更是寓意美好,代表着每家每户最朴实的心愿。用料鲫鱼1条膏蟹1只水磨年糕100克猪油20克洋葱头1只小葱3...
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发表于:03-26
今天晚餐做了的油焖春笋,还解锁了简单粗暴1秒剥壳的新技能,焯过水的春笋去掉了苦涩,微微发甜,吃到嘴里全是春天的味道,这样应季应景的下饭菜,错过了就要再等一年呀,你也快来试试吧!用料春笋10...
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发表于:02-04
每年的过年或春节都喜欢包春卷吃,我上传的菜谱中有上海春卷的做法,今天发个杭州春卷的做法步骤用料冬笋一颗豆干二块小里脊半条咸菜一碟食用油三勺糖适量水适量食用盐根据咸菜的口味放一...
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发表于:05-10
每年春节我妈妈都会做豆腐圆子,童年的春节记忆就是它是用料豆腐1块肉末(肥肉也可以不加)盐适量淀粉适量辣椒面适量花椒面适量姜末适量葱末适量豆腐圆子有它才是年的做法把老豆腐(必须是老...
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发表于:05-31
蛋饺应该是过年必不可少的菜之一了。小时候每次妈妈做蛋饺,我都是眼巴巴的站在锅边等着,妈妈都会专门煎几个全熟的给我解馋。虽然说现在蛋饺已经不是过年才吃得到的美味,但是总感觉没有蛋...
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发表于:10-09
又到了一年一度的炸圆子时间了,每当屋子里飘出油炸的香气,我们就知道:年,到了。年是什么味道?我想每个人心中的答案各有不同。如果是我,过年一定不能少的就是油香味,餐桌上,一定要有糯米圆子!材...
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发表于:05-17
今日除夕,又是立春,真是个千载难逢的好日子!立春很多地方都有吃春卷、春饼的习俗,那么今天就给大家的年夜饭加一道菜吧!这款经典的三丝春卷,馅料中的三丝大家从厨房里随便选取即可,春卷皮我们...
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发表于:11-24
牛油果牛奶用料牛油果牛奶一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。的做法首先,你要有个料理机。和新鲜的材料…搭配加水或者牛奶完成...
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发表于:11-30
码头买鱼🐟,单一调料,味道鲜美用料盐适量油适量香煎马鲛鱼🥢太新鲜了,这才是年味儿的做法码头买🐟七斤重马鲛鱼一条(´-ω-`)只需用盐调味,煎...
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发表于:04-08
相传在一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳的医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐...
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发表于:05-13
很想小时候妈妈过年炸翻花的味道,有的地方叫麻叶,无奈试了几个方子都不喜欢,最后打电话问了妈妈,成功了,酥脆酥脆的,就是小时候的味道,马上记录下来,方便自己查看。用料面粉400克鸡蛋1个糖100...
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发表于:02-20
今天分享蒜香芦笋,看到这里,不吃五辛的小伙伴可能不乐意了。不要着急,我同时给你推荐芦笋不含五辛的做法。请翻看我前几天的芦笋食谱。用料芦笋250g蒜蓉20g油20g盐3g松茸粉3g春日苦短,吃笋...
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发表于:10-12
来了来了~终于赶上我的视频更新的节奏了今天这个是国王饼啊最近的教程好像都有点难度啊~既然如此下期就做还做个有点难度的吧上面是视频教程下面是图文教程国王饼(一个8寸大小的量)酥皮...
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发表于:03-17
🌿它的N种叫法,你们叫它什么?上海、宁波叫青团,到温州叫清明饼,接着绍兴还成为粿,台州更取了独一无二的名字青餣;两广又被称为艾粑,艾粄;四川称为清明粿、艾蒿粑粑,贵州变说它是清明粑;皖南也有...
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发表于:01-27
一直想做遗世独立不因时节而烘焙的白莲花,无奈能力只在塘底淤泥里,想破头还是算了还是做点虎年的主题应应景吧。曲奇做法铺天盖地,随便找一个,沙布列搓砂法也可,蛋液先乳化的甜酥皮亦可,真的...
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发表于:03-04
从小就一直喜欢绿色,尤其是春天田里的那种绿。看得人眼睛舒服。小时候,经常跟着大姐姐们去田边挖“将军头”(我也不晓得怎么翻普通话),如今,难得回家,无法再入孩提时那般挖野菜,也找不到“将军...