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发表于:03-05
买了kiki姐家的云南手作红米线,搭配麻辣牛腩。做一碗满足的米线(⌇ຶö⌇ຶ)用料米线两人份牛腩半斤香菜2根葱1根八角1个生抽1勺干辣椒适量姜4片蒜5瓣料酒适量火锅底料¼块麻辣牛腩米线...
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发表于:11-15
每次出去吃麻辣米线,就爱挑里面的豆腐干丁吃,自己在家做,吃米线、吃砂锅都可以放,吃到够😄用料豆腐干2片生抽2勺鸡精半勺郫县豆瓣一大勺火锅底料1小块葱姜蒜末适量超好吃😋的麻辣米线酱(西...
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发表于:05-07
天气冷的时候,来一碗麻辣口味的红烧牛肉面,沾满汤汁的面条,牛肉块软糯而不烂,油甘肉香,热汤呼噜呼噜地下肚,浑身都热起来。煮牛肉的时候热水一次性加到位,中途不要再添水了哦。用料牛腩450g水...
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发表于:03-15
用料米线克香菜根花椒粒鸡精勺葱根姜片盐克葱花克豆瓣酱勺白胡椒粉卤牛肉麻辣牛肉米线的做法米线泡发,葱姜蒜切末,锅中下油爆香豆瓣酱,下葱姜蒜末,加胡椒粉,味极鲜,少许白糖提味,下入切块的卤...
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发表于:04-21
用料米线克味好美青花椒椒盐各种配菜麻辣米线锅的做法一定要用这个椒盐!干米线要先煮好各种配菜煸炒肉馅,加水大火烧开。放入配菜,再放入煮好的米线,最后加入味好美青花椒椒盐。好吃!...
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发表于:08-17
陕西米线一般吃的是细细的红油米线,里面搭配炸的恰到好处的麻辣肉沫豆腐干,不论是做为早午晚饭都是学生党和工作人士的最爱~真不愧为路边摊王者😅用料八角香叶花椒豆腐干郫县豆瓣黄豆酱蚝...
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发表于:01-11
用料牛腩1000克姜5片家常版香菇牛腩米线的做法买的是是湿米线,泡半个小时就行!牛腩先泡一下,出出血水!凉水下肉,加姜片!煮两个小时捞出!煮好的汤,肉掏出来以后不要关火,继续小火香菇牛腩切丁,锅...
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发表于:03-20
用料豆干3片红九九火锅料三分之一包郫县豆瓣酱2勺蒜一头姜3片葱半根花椒一小把自制花椒粉适量米线适量豆皮一张青菜适量裙带菜适量麻辣米线的做法锅里适当多倒油,炸豆干至金黄,捞出备用...
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发表于:03-10
牛腩含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全...
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发表于:06-21
终于把崔记米线研究出来啦!用料米线克豆腐皮1张青菜颗海带克豆瓣酱勺胡椒粉克花椒粉勺香菜根火锅底料花椒辣椒粉蒜花生豆崔记麻辣米线的做法小炸花生豆,蒜捣成蒜泥,花椒麻椒煸香(注意时间...
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发表于:09-16
牛奶和火锅底料搭配真是绝了,随意搭配蔬菜肉类,粉,线,面等等,一大锅煮出来,汤汁浓郁,香辣暖胃,味道超赞,干净卫生,无后顾之忧😊用料纯牛奶240毫升米线一小把火锅底料1小块西兰花2朵鱼豆腐2块小肉...
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发表于:07-14
爱吃任何关于牛肉做的美食😂用料牛腩800克线面1包生菜一颗牛腩线面的做法牛腩上一个视频做的,这次就取一锅煮线面,开过之后捞入牛腩汤里即可享受😄美美美...
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发表于:07-04
还是一道清淡菜,利用了香料来提味,显得清而不寡,浓而不腻。香料还是根据自己的喜好,其实用多了就知道怎么去把握,多用多闻~后期加入新鲜柠檬叶,罗勒叶,薄荷,鱼露和柠檬就是越式风味了当然你想很...
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发表于:05-12
用食趣麻辣火锅底料半包来炖牛腩,好吃极了,麻辣鲜香,基本不用再调味。炖好的麻辣牛腩和萝卜可以先吃一轮,再加半包底料,加水,就可以涮火锅啦,和小伙伴们聚会来吃好开心。纯炖肉也可,拿来下饭,吃...
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发表于:01-21
疫情在家,又是发挥厨艺的时候了。今天特别想吃米线,米线要好吃,酱很重要,分享给大家一下吧。这个酱不光是吃米线,拌面夹馒头都特别好吃,快做起来吧用料豆瓣酱三勺白豆干两块花椒粉适量料酒2...
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发表于:02-25
用料米线一两(根据个人食量而定)番茄一个牛腩适量葱,姜,蒜,料酒,油,新鲜红辣椒,生抽适量酸酸辣辣牛腩米线的做法1,葱,姜,新鲜辣椒切好放入油锅炒香;2,放入切牛腩爆炒至水分炒干,加入料酒,生抽,番茄继续...
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发表于:02-21
上一顿饭炖了牛尾骨,有剩的牛肉汤,想着怎么好好利用,再想起朋友从江西带的米粉,于是灵感乍现,就有了这一碗超级美味赛过馆子的好吃到爆的麻辣牛肉米线。为了以后能不费脑子直接照做,用料记录...
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发表于:08-08
用料自制卤牛腱子肉小米辣蒜末青蒜花椒麻椒牛肉汤或鸡汤、骨头汤干米线自制麻辣牛肉米线的做法南方干米线泡发煮熟或干米线直接煮熟;找一个家庭吃面的大碗,在碗中放入盐、鸡精、少量醋、...
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发表于:04-01
作为米线控的我,各种米线都爱吃。以前自己做麻辣米线的时候,味道都不是特别好。试着把郫县豆瓣酱炒香,加入米线里,感觉也不是很好吃。有一次试着加了老干妈鸡油辣椒和剁椒酱,口感一下提升了...
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发表于:01-20
来自爱吃肉一族的硬菜。用料牛腩500克花椒10粒干辣椒十个八角两个香叶一片盐5克沛县豆瓣酱一勺料酒五勺酱油五勺土豆两个胡萝卜一根啤酒一瓶麻辣牛腩的做法配料洗干净切丝。胡萝卜,土豆...
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发表于:01-09
用料西生菜米线牛腩牛腩米线的做法买回了一大块牛腩并卤好从冰箱里拿出卤好的牛腩,放到压力锅里压上十分钟压牛腩的时候水烧开并灼好西生菜(平时买几个生菜放冰箱里,容易洗)第二个十分钟,用...
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发表于:03-12
在北方,砂锅米线是大学时代的一种福利,吃一口麻辣鲜香。用料花生碎500g甜面酱2勺郫县豆瓣酱3勺香辣酱1勺肉糜400g生抽1勺料酒少许老抽1勺盐少许辣椒粉1勺花椒粉1勺胡椒粉1勺豆腐干150g菜...
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发表于:07-08
偶尔在微博上看到双十一必买推荐,立马tb搜了科尔沁的筋头巴脑。认真看了评论(30000+条)和实物图片,入了两斤试手。昨晚用电炖锅炖了一小时就软了,两小时就软烂啦。牛味足,肥瘦结合,口感不会...
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发表于:06-14
小时候很喜欢吃的一家牛腩米粉,汤底不像别家的高汤+牛腩汁,而是原汁原味的浓香牛腩汁,特别适合重口味的我~~长大后再也遇不到这样牛腩米粉了,试着自己用慢炖锅炖了一下午的牛腩,满满回忆(˶...
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发表于:12-29
特殊的时期,私房味道成为最温暖的味道,一日三餐成为每天最重要的事。在厨房写下我的第一道菜谱,希望能给正在计划明天吃什么的你多一个选择。用料食材:云南米线(干)1斤(三人份)小青菜1把绿豆芽...