相关老底的最好吃的做法

手残之作，揭穿老底

发表于：05-10

自从自己加入《下厨房》后，每天与众多厨友分享各种美食、美景、各种烘培作品、各种高端惊艳作品以来，一句话总结感想——高手在民间，对自己的总结三个字——够得学。从烤第一个面包开始至...
老婆饼（平底锅版）

发表于：08-23

此方可做12左右一个差不多巴掌的一半大用料水油皮：中筋面粉75g细砂糖12g水34g蛋液8g猪油8g油酥：中筋面粉60g猪油38g糯米馅：糯米粉53g水83g芝麻（白/黑都可以）23g猪油27g细砂糖53g装饰蛋液黑...
平底锅之老干妈煎肉

发表于：05-14

用料五花肉克酱油勺盐克葱姜蒜干蒜苗或洋葱平底锅之老干妈煎肉的做法肉切片，平底锅加油，不用太多，小火煎肉煎至两面金黄，加姜丝和蒜片爆香，加老干妈，酱油一勺，料酒一勺，适量盐，口味淡可不放盐加...
吃老底儿的早餐2020.10.24

发表于：08-16

基本上都是前几天做好的食材用料玉米1个鸡腿2只鸡蛋3个牛奶500克西红柿1个洋白菜大半个花样馒头2个火龙果1个吃老底儿的早餐2020.10.24的做法西红柿炒洋白现炒的，太热影响进食，吃的少蒸...
老干妈火锅底料香锅

发表于：01-29

在大华发现老干妈牌火锅底料，才一刀多一点，是我见过最便宜的火锅底料了。买回来后，被老公（四川人）鄙视了，坚决不要拿来吃火锅，那就做香锅或者是冒菜吧。冒菜不就是火锅吗（冒菜是一个人的火锅，火...
老底子的味道 - 煎饺

发表于：06-03

记得小时候上学路上总是会买1块钱的煎饺，有时候还会往袋子里倒点米醋，乘热咬一口，脆脆的外皮，鲜嫩多汁的肉馅，吃的‘舌头舔鼻头’！传统的煎饺或者煎包通常都是全肉的馅儿，现在大街小巷出现了...
🔥老底子客家煎豆腐

发表于：03-19

宁波老底子味道用料中豆腐2块味精2克葱花10克盐2克料酒5克🔥老底子客家煎豆腐的做法中豆腐就是鉴于嫩豆腐和老豆腐之间的一种，切成0.5厘米的片热锅凉油放入菜籽油大火煎制一面金黄翻面...
牛大骨汤（老汤底）

发表于：05-17

牛大骨汤，用来做汤底不需要放油又有牛味，秋冬快手菜好伴侣。如果想做老汤一直使用，那么一定不能放任何东西。最好用有一定深度的大的砂锅煲，这样可以一锅保存用料牛大筒骨（砍开）1根水2000升...
老北京的老底子🍐🌸梨汤

发表于：01-31

【美善品】梨汤🍐梨汤是老北京一道秋冬季热饮，当年北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名！老北京的名角们都爱喝这口梨汤，润肺润嗓润心。我家两枚小猪🐷自从小美进家，梨汤就是他俩最爱的下午茶🤩...
老底子青团

发表于：02-26

用料艾草米粉芝麻白糖松花粉老底子青团的做法芝麻绵白糖拌匀上蒸笼蒸熟后用原始大木勺捣捣成型这一步最关键秒杀所有的艾草汁揉粉包馅上松花粉用印版小时候留下来的超级美味...
【老底子】的干菜扣肉

发表于：01-28

一碗扣肉三碗饭。对于这种世纪下饭菜，我总有一种特殊的好感。这种温暖的记忆，每个杭州小孩儿估计都有，那种刚蒸完，一出锅，简直十里飘香。扣肉酥烂流油，干菜浓香软绵，叫吃饭都不用招呼，必定寻香...
老底子的味道-甜酒酿

发表于：02-24

为一个我爱的人学的一份小食。我写的已经比较仔细了，按照步骤做下去不会出错的，我一个小白做了几次都很成功……为了记录一下写出这篇东西。用料糯米250克酒曲甜味型1.5克凉白开175克老...
老婆饼里到底有没有老婆？

发表于：03-30

老婆饼里到底有没有老婆？咬一口试试不就知道了（哈哈！）今天就来教宝宝们做老婆饼看看里面到底有没有老婆（嘻嘻）用料鸡蛋2个面粉250克黑芝麻馅15克猪油70克花生油250克老婆饼里到底有没有老婆？...
老少咸宜的海底椰膏

发表于：03-31

一直很喜欢吃海底椰膏∙买了几次水果店的∙要不就是分量太少了∙要不就是味道很淡∙所以决定自己尝试做∙零失败哦用料海底椰6元雪梨3个贡菊50g江门白凉粉2盒茅根4元老冰糖适量老少咸...
老底子炸肉串甜酱

发表于：02-27

非常爱吃炸串，炸串儿的灵魂就是酱，一家店只有酱好吃才会有生意，我们家乡炸串店特别特别多，很多开了几十年的店，酱都是工作制作的，每天都会做上一盒甜的一盒辣的，炸的脆脆的食材刷满浓郁的酱汁...
杭州老底子的油焖笋

发表于：12-24

油不多，很入味，鲜甜清香用料春笋（雷笋）1-2根酱油半铲糖2.5小调味勺杭州老底子的油焖笋的做法杭州人说的春笋又名雷笋，以白净的（如上图红圈）为好，发绿的（如上图绿圈）容易苦、涩。剥壳后放平刀身轻...
重庆老火锅底料(自制)

发表于：02-17

小松日记分享，记录一下，有时间做。用料牛油3斤朝天椒灯笼椒二荆条7两花椒粒2两大葱1根芹菜1根洋葱半个香菜4根姜片2两蒜2两豆豉1袋酒酿1勺冰糖8粒盐适量味精适量鸡精1勺老油1块葱段3段重...
老娘平底锅煮叉烧肉

发表于：07-17

最近一直想做叉烧，看了好几个菜谱，基本都是用李锦记叉烧酱做的，但不太想用李锦记的了，就打算用红腐乳做，买红腐乳发现了广东老字号品牌珠江桥的叉烧汁，那就买来试试这个品牌做的叉烧肉啦。用...
老底子的雪菜黄鱼汤

发表于：12-17

番茄和香菜是灵魂，传统的雪菜黄鱼汤是不放番茄的，但是自从吃了我们家楼下的黄鱼面之后…啊，真香！用料黄鱼1条雪菜1包笋菌菇（平菇蘑菇都行）番茄1个蒜瓣3瓣姜片葱段料酒盐糖老底子的雪菜黄鱼汤...
老式脆底蜂蜜小面包

发表于：02-25

仍然是简单高效，效果又好的一发。担心一发不行或者说一发不好的找找自身原因，方法没问题，手法要改进😃高粉+低粉组合的面包方子，非常不错，成品特别松软绵密用料高筋粉340克低筋粉70克温牛奶...
番茄老鸭汤（火锅底料）

发表于：04-22

天气渐暖的秋天周末，不如来个火锅？招待朋友最适宜最轻松啦。热爱酸甜口感+吃什么都尽量要求原汁的我表示，最热爱番茄炖一切！因此一道番茄锅底一定是我的首选啦，秋日滋补，那就再来只老鸭吧！找...
老底子宁波菜烤带豆

发表于：11-25

我是宁波人，我要在传承上创新，酸辣甜的烤带豆会让你欲罢不能，👍👍👍👍用料带豆1000克冰糖10克红辣椒三个蒜头三瓣食用油50克黄酒二勺生抽二勺老抽半勺蚝油大半勺宝鼎康乐醋二勺老底子宁波...
老底子的黄豆炖猪脚

发表于：11-10

越是世间纷扰，越是喜欢品味儿时的快乐，快乐元素里美食确实是当之无愧。不仅可以回味，还可以现实中再现，更重要的还可以让老少一家共同感受到幸福，父母觉得有女如此心满意足，丈夫觉得有妻如此...
海底椰响螺老母鸡汤

发表于：05-24

煲个汤给家里的男主子和小主子喝，选用了老母鸡，足足的煲了几个小时，整个房间都是母鸡的香味，真的香。所以一定要选老母鸡哦，小嫩鸡没那么香的，油脂也没那么丰富。用料老母鸡1只响螺片2片海底...
宁波老底子食物黑饭

发表于：03-07

宁波老话有一句“清明吃艾草四月八日吃柴脑。”这个柴脑说的就是做黑饭最重要的纯天然无污染的原材料啦。学名为南烛叶，又名乌树叶（宁波人叫黑饭树叶）营养价值：乌树叶具有广泛的生理活性及...