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发表于:09-20
小笼包,别称小笼馒头,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。...
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发表于:08-07
色香味齐全集美貌和美味为一身的彩色小笼包,一口咬下去满满的汁,那味道欲罢不能……用料中筋面粉若干盐若干鸡蛋若干温水若干蔬菜汁若干加了皮冻的猪肉馅若干彩色鲜肉小笼包的做法新鲜蔬...
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发表于:06-09
用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就...
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发表于:03-03
我们公司出了一款彩色的小笼包,我在想如何把它变的更美丽更好吃,那么试试抱蛋吧,金黄色的蛋液加上色彩丰富的小笼包,真是有颜又美味😊用料小笼包18只鸡蛋3个盐和水适量摩飞锅1台彩色抱蛋小...
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发表于:10-20
昨天教了大家一道特色早餐小吃,大家很感兴趣,今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包,早餐店必备。小笼包特点:小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,...
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发表于:02-08
漫长的寒假,每天捣腾吃的,伤透了脑筋,后来干脆让娃每天自己在下厨房点餐,小女正好点了彩色水饺,于是乎周末心血来潮,再来个彩色小笼包。用料水250克面粉500克酵母5克糖适量彩色面团面粉500克...
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发表于:03-01
我也是第一次尝试,发现味道不错,分享一下给大家❤️因为是吃了后觉得不错才发出来的,所以步骤图并没有拍到,但以免大家没图片不能做比较,我就网上截取一些图片给大家做个标准。蘑菇包这个做法...
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发表于:04-07
给一周多的小神兽做的,分享给爱下厨的妈妈们,有辅食喂养问题可以多多交流噢~用料儿童菠菜面粉100克儿童黑米紫薯面粉100克儿童西红柿面粉100克儿童南瓜鹰嘴豆面粉100克牛奶50克酵母1克椰...
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发表于:02-06
用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油(黄油)20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒...
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发表于:04-25
用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
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发表于:06-20
给女儿买过一袋半成品小包子,虽然没吃几个,但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包,哈哈,可能是被小笼包萌萌的外表吸引了,今天我就自己给她做一个简单的小笼包,想看看她喜欢吃嘛~结果一口气吃掉8个,...
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发表于:05-21
以往买来的汤圆都以甜腻著称,每次过节为了应景强迫自己吃上两个,自己做的就不一样啦,油糖都按照喜好来,而且无添加哦,让你吃了还想吃😜配方有用一部分热水烫面,面团揉好后完全不沾手的哦😊大...
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发表于:04-10
用料水克饺子皮猪肉末克五彩小笼包中的饺子王的做法先买来五彩的饺子皮再把猪肉切成末然后在饺子皮上放猪肉,接着在边缘涂上水,按照饺子或小笼包的样子做小贴士建议大家在小笼包或饺子里...
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发表于:02-12
很久没有尝试了,为了让皮的口感更好,在下厨房看了很多配方,感谢各位厨友的分享,根据自己的经验和喜好,终于找到自己觉得合适的比例,赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米...
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发表于:01-28
因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克(100克沸水100克凉水)猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮,用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪...
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发表于:12-15
用料鸡蛋2个小笼包20多个葱花一些食用油少许蛋煎五彩小笼包的做法先小笼包放蒸锅蒸7-8分钟然后煎锅里倒点油,开火转小火把蒸好的小笼包一个一个摆好,转大火淋上打好的鸡蛋液,转一下锅,让它...
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发表于:02-10
用料猪肉2肥8瘦(剁碎)1400克猪皮冻1000克盐23克味精13克生姜粉3克儿童彩色灌汤小笼包的做法前天做好的皮冻挖出来皮冻切碎肉切碎皮冻和肉混合在一起加入盐,味精,生姜粉(或者生姜沫)面皮,自己...
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发表于:02-23
七彩灯笼椒爆炸性辣,入口即辣,但辣味也散得快,口感爽脆!以前在家的时候可喜欢吃了!最近突然想吃,搜了下网上竟然有卖,就买了三斤回来泡,分享这个做法给喜欢吃的朋友!做法很简单:洗净→晾干水→装...
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发表于:09-05
利用鸡汤做成的灌汤小笼包不需要熬皮冻懒人版用料鸡汤面粉沸水猪肉馅姜末、葱花料酒、盐、生抽菠菜汁、南瓜泥、红曲粉紫薯泥彩色小笼包(鸡汤版的做法猪肉馅中加入葱姜末,适量的盐、料酒...
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发表于:01-25
今天吶学校🏫布置了作业,是做馒头哦🙄嘻嘻😁之后讷就做啦~用料胡萝卜1根酵母粉一点点🤏面粉多点哦!菠菜1把(4个)水随便💁🏻♂️贝贝南瓜🎃1个紫薯1个牛奶4分′之一(也是一点)白沙糖一点OK了七...
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发表于:08-20
用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后...
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发表于:11-22
用料七彩椒味极鲜超简单七彩灯笼椒泡椒的做法彩椒清洗干净晾干水分,有条件的可以晾一两天再泡,这样更脆。晾好的辣椒放入干净的罐子里面,倒入味极鲜盖过辣椒,盖上盖子密封放在阴凉干燥的地...
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发表于:09-04
用足够的耐心做一道美食你的耐心多吗?来做小笼包吧!当天吃不上那种用料猪皮250克水400克(皮冻用)生姜10克(皮冻用)料酒5克(皮冻用)猪肉300克盐3克(猪肉馅用)鸡粉3克(猪肉馅用)葱花30克(猪肉馅用)姜末...
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发表于:05-19
用料蒜薹三根胡萝卜半根青椒半个菜花少量西红柿🍅一个黄瓜一根鸡肉200克鸡蛋2个七彩小炒的做法鸡蛋打散,摊成蛋饼,卷起来,切开,备用腌制后的肌肉,下锅,放入蒜薹爆炒加入焯水过后的菜花,胡萝卜...
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发表于:03-15
小笼包,就是发面的小包子,全国大部分地区都这么统称,有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包,发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来,不发面的汤汁多的叫灌汤小...