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发表于:05-24
用料小米椒一把姜小块盐3克大蒜一个红尖椒两个阳江豆豉30克洋葱半个酱油5勺油小半碗香油五克豆香剁椒酱的做法洋葱、小米椒和红尖椒洗净切小段,姜、蒜切末烧锅倒油,大概饭碗小半碗烧热,加...
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发表于:12-15
邻居从抖音上看的,我跟邻居学的,只是为了记录下菜谱自己方便看,如果有侵权请告知删帖。用料姜四五片片蒜十头盐七八勺,根据自己口味调整白糖一小勺油1/4桶根据食材定香叶七八片片香菜三四...
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发表于:08-26
看到家里剩这么多辣椒就做来玩玩!咦,没想到味道不错,好吃又简单的方子就教给你们啦!用料小米椒一盒青椒10只萝卜干用手抓一把盐咸鱼酱老干妈油鸡精剁椒辣椒酱的做法把小米椒,青椒,萝卜干剁碎...
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发表于:07-05
用料剁椒酱500克雪花梨1只(约500克)大蒜3头蚝油6勺味极鲜5勺白糖15克鸡精5克花生碎、芝麻随意花生油若干芝麻油若干剁椒辣酱的做法准备工作:雪花梨切小丁、剁椒酱用水冲两遍控干水份、蒜...
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发表于:05-17
减肥喜辣主要是闲的用料小米椒(看第一张图)大蒜姜盐白酒剁椒酱剁辣椒(小米辣)的做法点开它👆买回来五斤,只要有破口或者不完整就挑出去啥都冲一遍,锃光瓦亮我懒得晾,套个袋吹风机一吹,手一掂,完...
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发表于:10-12
下饭,下饭,还是下饭!简易剁椒辣椒酱,有了它,做菜不再难了。不做都可以。哈哈用料小米辣椒或者朝天椒500克去籽青牛角椒或杭椒500克去籽大蒜瓣200克蚝油80克白糖60克盐20克左右白醋20克花雕...
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发表于:08-04
用料姜4片大蒜10瓣红尖椒20个青尖椒20个蚝油2汤匙超香剁椒酱的做法除开蚝油外,其余备菜搅拌机打碎锅烧菜籽油,到锅底起小泡泡、锅内冒烟时淋入搅碎的备料内(跑油前在备料内放入蚝油拌匀)搅...
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发表于:07-27
剁青椒酱——雨一直下,早晨路过菜市场看到一位阿姨背了好大一筐新鲜的二荆条辣椒售卖,于是停下脚步,脑海中立刻浮现出剁青椒酱的画面,说起这款青椒酱绝对是我的真爱,清新脱俗的辣,再加上青花...
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发表于:08-19
上午去市场买本地的老爷爷老太太们自家种的蔬菜,路过每个摊上几乎都有辣椒卖,想是辣椒当季丰收了!我本想买几个炒菜吃,结果阿婆称得有点多了,怕辣;所以我想到做剁椒酱!用料盐根据自己口味,我放...
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发表于:07-12
整个过程都要无油,以后要炒菜吃时,用无油的勺子盛出来炒即可,后期会更新辣椒酱怎么炒来吃,静静等待发酵吧!用料盐200克蒜60瓣辣椒3斤高度酒4勺剁椒酱的做法大蒜加水弄干净,辣椒洗干净,和大蒜...
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发表于:06-25
一个江西人的倔强用料红辣椒4个青椒5个小米椒10个大蒜10瓣姜一大块盐适量油适量辣椒剁酱的做法青红椒洗净,晾干。所有辣椒剁碎,部分大蒜,生姜剁成末,混合搅拌。菜籽油入锅,放入香菜段,葱段,大...
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发表于:12-12
湖南口味的剁椒辣酱,喜欢吃辣的可以试试。用料红的朝天椒二两杭椒三两豆豉一大勺蒜头一个盐一勺豆豉剁椒酱的做法辣椒蒜头洗净晾干准备一个无油无水的盆和瓶子。辣椒和蒜头切末放入盆里...
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发表于:09-27
最爱的剁椒酱,在辣椒上市的时候,多买一点,做起来很简单,可以吃好久。炒菜,烧菜都需要,沾馒头,也很好吃。用料红辣椒2000克仔姜一块盐350克干花椒30克白酒20克核桃油能盖住剁椒酱为止仔姜剁椒...
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发表于:11-09
转战到乌兹别克,这是在当地吃到的辣酱。用料新鲜尖椒大蒜芝麻盐糖炒剁椒酱的做法新鲜小尖椒洗干净,晾干水分用搅拌机将尖椒和大蒜分别搅碎热锅,多倒些油,大火翻炒碎尖椒小火炖,注意适量翻炒...
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发表于:06-21
正是吃辣椒的季节。记得以前小时候每到辣椒季,妈妈跟外婆就会做各种各样的辣椒酱。家里的酱不下于十种。小时候看多了她们做辣椒酱的过程,我也就记在了脑海里。后来长大远嫁了,我也会经常...
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发表于:09-21
湘潭的一道名菜,其实做法很简单,只要鱼头新鲜没有不成功的~有自己制作的剁椒酱更好啦~用料自制剁椒酱我的厨房有做法鱼头葱姜蒜盐、胡椒粉料酒、白醋、蒸鱼豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鲜用...
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发表于:07-21
回忆小时候妈妈的味道用料姜适量新鲜红辣椒1斤盐克蒜子瓣高度白酒克自制剁椒酱的做法新鲜红辣椒洗净晾干水分把辣椒蒂巴去掉和老姜,大蒜子,一起切碎或者用绞碎机捣碎差不多这个样子后加...
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发表于:11-12
在我们四川家家都自己做各种辣椒酱。现在超市买的很多都不合自己口味,有的也担心卫生问题。所以我每年都会自己做一些,送身边朋友一些用料辣椒小米辣,美人椒,青辣椒可以按照自己对辣的接受...
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发表于:04-14
用料剁椒半斤左右蒜一头白酒约30克盐20—30克蒜香剁椒酱的做法小米椒,去蒂,洗净,晾干。大蒜剥皮。放入绞肉机,开快档,搅碎。搅碎。1分钟后放入白酒。加盐。搅拌均匀,装罐。玻璃罐洗净,吹干,用...
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发表于:03-23
之前在80后冷锅串串吃到他家的特色香豆腐,很喜欢,每次去必点。今天突发奇想自己做看看,味道有点不同,但是依然好吃用料香豆腐500g生菜一株小米椒3颗葱1颗芹菜(或者香菜)1颗青花椒少许郫县豆...
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发表于:10-20
妈妈爱吃,这次就代妈妈做一次。妈妈大湖南的。用料线椒4斤姜2颗大蒜4颗盐150克高度白酒30克剁辣椒酱的做法摘了蒂洗干净晾干姜削干净大蒜剥皮(过程挺享受的)是不是有怪癖,哈哈哈😄我用小熊...
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发表于:04-12
超级简单快手的辣酱做法。因为剁椒酱里面已经有姜、蒜和各种调味料了这里就不需要再加多余调味。如果你想用新鲜辣椒来做,此方法也可不过需要在辣椒里面加生姜、葱、大蒜一起剁碎来炒用...
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发表于:07-13
人狠话少直接上配方用料【材料】🔻🔻🔻新鲜剁椒10斤姜蒜一起共三斤盐3斤【最后加】白酒300克【关键点】🔻🔻🔻所有材料无水无油咸香剁椒酱的做法所有材料,要无水无油。准备个坛子,洗干净...
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发表于:04-05
突发奇想自己研发的,没想到出奇的好吃,我这算全网首发吧😊分享给各位爱美食的厨友们用料肉沫一斤猪肉馅杭椒20个小米辣30个蒜末两头蒜姜末半块姜酱油2转料酒1转油适量盐一小勺白糖三小勺...
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发表于:07-31
用料黄豆酱3勺辣椒20只个蒜泥3勺食用油适量剁椒黄豆酱的做法辣椒剁碎,喜欢辣一点不用去辣椒籽,不喜欢辣的去辣椒籽。准备蒜泥讲豆瓣酱、剁椒、蒜末混合搅拌。混合好了,淋上适量热油,不用很...