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  • 正宗美味的吐司练习记录贴怎么做
    发表于:08-10
    吐司,最基础又最难,最普通又最特别。夹馅儿吃,口味丰富,口感丰满;空口吃,唇齿尽是麦香。书读百遍,其义自见。我想,吐司也是这样。希望自己开的这个练习贴,能激励我不断前行,勇于挑战,并能见证自己...
  • 吐司练习如何做才美味,怎么做吐司练习简单又好吃
    发表于:08-21
    今天开始,对庞多米白吐司练习过程中总结,尝试各种制作方法,控制出缸面温,调整发酵环境,练习整形,且看从小白到大师需要多久?用料高筋粉500克(100%)糖40克(8%)盐6克(1.2%)奶粉20克(4%)水350克(70%)鲜酵母...
  • 记录吐司练习的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-17
    用料水140克糖20克盐2克黄油/玉米油10克酵母3克蜜糖10克后水10克高筋面粉250克炼乳10克奶油奶酪60克记录吐司练习的做法除黄油外,所有材料放入厨师机搅拌桶揉至扩展阶段,然后加入黄油或...
  • 摆盘练习(私人记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的摆盘练习(私人记录)方法
    发表于:08-09
    用食物创造美丽用料食材摆盘摆盘练习(私人记录)的做法选择食材设计摆盘...
  • 100款花式面包练习记录(封贴,作品发布转新贴)食谱大全及做法,烹饪好吃的100款花式面包练习记录(封贴,作品发布转新贴)方法
    发表于:08-14
    记录归纳贴,方便自己查看用料高筋面粉克酵母克盐克100款花式面包练习记录(封贴,作品发布转新贴)的做法1.黑麦法式辫子面包,2.好吃的盐面包3.咖啡牛奶吐司4.辫子吐司5.提子肉桂卷6.快手恐龙...
  • 吐司练习记录的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-07
    买了一堆面包书,于是开始了学习,借用下厨房的菜谱功能,记录没次的心得。静心记录而已用料水克高筋面粉克糖克奶粉克盐克黄油克鸡蛋个酵母克吐司练习记录的做法全麦吐司日式生吐司黑糖葡萄...
  • 百分百有机全麦吐司(课后练习记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的百分百有机全麦吐司(课后练习记录)方法
    发表于:12-04
    仅作课后练习记录用料糖克盐克酵母克黄油克全麦粉百分百有机全麦吐司(课后练习记录)的做法三能450g吐司盒,290g*2个面团...
  • 吐司记录贴如何做才美味,怎么做吐司记录贴简单又好吃
    发表于:03-10
    用料奶粉克酵母克盐克黄油克高筋面粉克牛奶克鸡蛋个吐司记录贴的做法二发37℃发酵了75分钟,有点发过头,烤12分钟的时候防锡纸,发现成品回缩第一次做的艾青吐司最满意,用了低糖吐司盒,没有加...
  • 吐司练习册如何做才美味,怎么做吐司练习册简单又好吃
    发表于:04-06
    做吐司可以解压,而且真的好好吃😋用料过完的菜谱吐司练习册的做法按过往的菜谱认真看过往的菜谱...
  • 「100个吐司计划」吐司练习记录📝食谱大全及做法,烹饪好吃的「100个吐司计划」吐司练习记录📝方法
    发表于:05-01
    吐司痴汉,从小白入门的第一个吐司开始记录~计划做到第100个就可以开个吐司店了哈哈哈‎|•'-'•)و✧具体做吐司的菜谱:用料🎐基础的吐司配方:高筋面粉270克液体类(主要是水和牛...
  • 吐司练习纪录的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-17
    自用的练习记录首先感谢我的好朋友,我试了无数方子,每个出了问题都不知道哪里的问题。最后要来了她的自用方子。每次做都要请教她无数细节问题。最后才得到肉眼可见的进步。一开始上手用...
  • 进修 or 练习记录食谱大全及做法,烹饪好吃的进修 or 练习记录方法
    发表于:06-22
    记录下一年来认认真真的进修和练习成品~不管好坏。嗯,烘焙,西点,美食,我是认真的…💍用料耐心无限细心无限兴趣无限进修or练习记录的做法制作前准备好所有原材料用心去制作吧!💕小贴士制作...
  • 拉花练习记录贴的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-19
    自我记录拉花练习用料乔立双锅炉咖啡机1台拉花练习记录贴的做法第一天第一杯第一天第二杯第二天第三天第一杯第三天第二杯第四天:已get到打奶泡要点倾斜度角度,要稳住不要哈动八动会打...
  • 100款吐司练习记录(封贴,作品发布转新帖)食谱大全及做法,烹饪好吃的100款吐司练习记录(封贴,作品发布转新帖)方法
    发表于:08-14
    吐司是做面包必练的一项,对我来说,喜欢做吐司多过喜欢吃吐司。纯记录贴。其实到现在为止吐司做了也早不止100个了,只是没有汇总起来,现在开个贴慢慢记录和汇总,便于自己查看。用料高筋面粉...
  • 早餐白吐司练习日记食谱大全及做法,烹饪好吃的早餐白吐司练习日记方法
    发表于:07-01
    原始方子是哈奇老师面包时间里的用料高筋面粉250克100%盐4.5克1.8%糖20克8%酵母2.5克1%水162.5克65%奶粉7.5克3%黄油25克10%早餐白吐司练习日记的做法7.30260g面粉,鲜酵母,210度,35分钟皮...
  • 裱花练习(记录自己)食谱大全及做法,烹饪好吃的裱花练习(记录自己)方法
    发表于:06-16
    自己的裱花练习,记录用。。。用料奶油霜若干裱花练习(记录自己)的做法看视频开始学习裱花,抹面好差挤上花边遮丑完全抄视频里的创意放上三朵玫瑰搞完,人已累残。。。小贴士完全没有经验,路过...
  • 练习吐司记录的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-20
    记录练习用用料汤种高筋面粉200克糖(三温)13克盐11克沸水240克主面团高粉467克鲜酵母20克炼乳34克糖(三温)33克蜂蜜13克淡奶油34克水227克黄油40克练习吐司记录的做法汤种提前一天制作冷藏...
  • 欧包练习贴如何做才美味,怎么做欧包练习贴简单又好吃
    发表于:04-15
    一入欧包深似海用料自制天然酵种50g水50克高筋粉/全麦粉50g以上为酵头所需材料水220-225克高筋粉300g盐3-5克欧包练习贴的做法准备酵头,程序同天然酵母喂养,按照1:1喂养,室温发酵6小时左...
  • 练习生吐司如何做才美味,怎么做练习生吐司简单又好吃
    发表于:07-18
    当做笔记吧。来自大喵老师。只是希望自己方便看,整理分析。用料汤种山茶花25g水100g主面团山茶花500g冰水280g白砂糖60g淡奶油40g炼乳30g海盐6g鲜酵母15g黄油50g后加冰水50g汤种练习生...
  • 波兰种奶油吐司(记录练习帖)食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰种奶油吐司(记录练习帖)方法
    发表于:02-28
    原方是啊呜老师的波兰种奶油吐司#开个菜谱只为记录自己根据自家的烤箱、面粉的种类还有发酵情况所做的吐司*很多菜谱都会把鸡蛋的用量清晰标注,但是每个鸡蛋🥚的重量不同,很难在这方面完...
  • 吐司练习帖如何做才美味,怎么做吐司练习帖简单又好吃
    发表于:02-08
    想做好多好多吐司🍞最后熟了想做星空吐司记录一下用料面粉克糖克盐克酵母克牛奶克奶粉克黄油克水吐司练习帖的做法葡萄干吐司葡萄干🍞很好吃自己瞎琢磨出来的方子奶香红薯吐司瞎琢磨的...
  • 吐司练习贴如何做才美味,怎么做吐司练习贴简单又好吃
    发表于:01-21
    打卡记录。用料高粉500g水325g细砂糖40g盐8g干酵母5g奶粉10g黄油50g吐司练习贴的做法一坨面团。...
  • 地道的吐司练习怎么做,如何烹饪吐司练习才更好吃
    发表于:08-16
    天然酵母养得太多了,赶紧用掉些来练习。参考的是厨友云柳轻烟的菜谱用料高筋面粉205克自己养的天然酵母90克干酵母2克奶粉10克糖35克冰牛奶85克全蛋液30克盐2克黄油25克吐司练习的做法...
  • 100次开酥练习记录食谱大全及做法,烹饪好吃的100次开酥练习记录方法
    发表于:08-14
    纯记录归纳贴,方便自己查看说来惭愧,开酥相比其他品类,做得比较少用料酵母克面克细砂糖克盐克水克面粉克100次开酥练习记录的做法手工开酥可颂手工开酥可颂手工开酥蝴蝶酥手工开酥巧克力...
  • 毛毛的寿司和饭团练习记录食谱大全及做法,烹饪好吃的毛毛的寿司和饭团练习记录方法
    发表于:08-12
    无意中败了100张海苔,又在家里柜子里翻出来好多海苔~以后就得多多做寿司和饭团了~用料海苔米饭寿司醋各种材料毛毛的寿司和饭团练习记录的做法正卷,反卷,多种花样一起上~...