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发表于:04-22
封面为全部食材,不用黄油就可以做的曲奇饼干哦白色情人节特别款,食材均为白色,鸡蛋只用蛋清是因为家里没有黄油,却有椰子油和白巧,搬运的方子,开始做的时候满心欢喜,切片的时候就懵逼了,椰子油...
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发表于:04-10
椰子星人又打了新鲜椰奶,喝不完就做了这款吐司。另外枫糖浆的加入是亮点,是我爱的味道了。方子可做450克吐司盒2个吐司用料高筋粉(山茶花)500克奶粉20克糖40克枫糖浆20克新鲜椰奶350克淡奶...
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发表于:02-17
用料波兰种高筋面粉50克酵母粉1克清水50克主面团高筋面粉450克牛奶200毫升酵母粉5克白砂糖50克鸡蛋液50克椰子油25~30克椰香白吐司的做法先做波兰种,将50克高筋面粉和1克酵母混匀,再加入...
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发表于:06-07
我太久不出现了,因为我一个月上了3期线下课😂所以我要放空一下,慢悠悠的做做面包。配方可以做4条450克平顶吐司,做两条就除2用料烫种:柔风吐司粉180克盐10克糖36克100°C水225克本种:先锋吐...
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发表于:06-11
用料高筋面粉450克蛋液60克椰粉50克黄油30克细砂糖30克牛奶200克盐3克白豆沙360克酵母6克椰香白豆沙花朵面包的做法除黄油与盐外,其他材料全部混合揉成面团加入黄油与盐揉至出手膜分成1...
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发表于:07-01
注意啦,这个是大水量,新手慎重考虑,最近迷上大水量吐司,除了打面久些,整型麻烦些,其他没毛病,方子是2个的量,天气太热,我用了冷藏加冷冻材料,面团用冷藏发酵,更适合带娃的妈妈用料烫种鸟越纯芯180...
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发表于:03-21
白色系列继椰香蛋糕后又一面包品种(我得是买了多少椰浆用不完啊)。很软很好吃(反正都是各种好吃)做造型的时候,弄成了白PP的样子……用料椰浆133g高筋粉230g椰子粉5g细砂糖35g盐2g高活性酵...
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发表于:04-23
为了消耗家里的椰子油,综合下厨房多个椰香吐司方子,自创了冷藏中种法椰香吐司,很适合夏天操作。成品暄软,椰香味十足。配方水量较大,新手可减一些水量。配方分量可制作450g吐司4个用料中种:...
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发表于:07-22
其实就是昨天做小吐司开的椰浆还有半瓶,同样的配方做成450克白吐司而已。记录一下数字,方便自己也方便大家。450克土司盒4條用料王后柔风高筋粉850克盐14克糖85克奶粉25.5克鲜酵母25克全...
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发表于:04-27
想吃别司忌,想吃别司忌,想吃别司忌所以今天先来烤白吐司,基础款不出错的白吐司,松软微甜。家里虽然有蛋糕,但就是想吃吐司,自己做面包🍞这事真的会上瘾,外面买的甜点真的太甜太油,吃不惯。麻麻...
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发表于:05-04
新入手了一款国产硬红高筋面粉,做了2次吐司,面团手感以及吐司成品都很满意~最近又入手了纯椰子粉和椰子油,今天撸个清清爽爽的椰香白吐司,原料超简单,用时超短,快手吐司,做三明治很适合哦(´-...
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发表于:01-11
用料白芝麻100克椰浆150克牛奶250克白糖30克面粉25克装饰用椰子酱适量极简版椰香白芝麻糊的做法白芝麻放进粉碎机里打成粉状芝麻粉、糖、面粉混合好,加入椰浆和牛奶搅拌均匀用中火加热,...
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发表于:01-14
居家清爽小食用料牛奶250克椰浆150克粟粉(玉米淀粉)60克糖40克炼乳适量椰蓉适量椰香白玉糕的做法准备所需原料,牛奶也可以用椰汁替代牛奶倒入小奶锅小火熬煮加入椰浆一起煮根据喜好加入适...
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发表于:06-29
喜欢吃甜怕胖?咋不来试试这个饼饼捏?面粉混合混合,不粘锅一摊就好啦,加点topping~nice!早餐搞定!❤️用料鸡蛋2个椰子面粉30克蛋白粉(香草味)40g全麦面粉适量蛋白椰香松饼(高蛋白低碳)的做法全麦面...
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发表于:08-09
用料牛奶100ml椰浆65ml黄油15-20克炼奶1-2勺马苏里拉芝士3片椰香白酱的做法热锅下黄油黄油化了后,放牛奶加热放芝士片,我用的是马苏里拉芝士片,色泽比较白味道也不会那么重,这个看个人喜好...
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发表于:12-14
这是我的厨房工作学到的最简单又最好吃的煮米饭方法,对于一吃米饭就容易饱腹而没有太大热情的人都会败下阵来用料米饭(喜欢日本米,比较湿润颗粒饱满)两杯椰奶末过米的量刚好盐少许椰香白米...
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发表于:01-13
弥漫青草香的冰皮月饼(此分量大约50克的月饼15个)用料1糯米粉45克澄面20克粘米粉40克香兰叶2片无味植物油20克糕粉适量糖分30克鲜牛奶185克香草精数滴用料2(馅料)白兰地2汤匙椰蓉140克牛...
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发表于:07-07
这次给你们的小福利,是一款口感清爽且带着椰子淡香味的吐司🍞加了椰浆跟椰子油的面团打完白白嫩嫩的,手感超级好,烤完是淡淡的椰子香气,口感绵润清甜,虽然面团含水量不大,但吃着却非常滋润化...
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发表于:10-07
之前厨友想知道椰子酒食谱,刚好自己也可以记录配方,大家可以把剩下的椰肉泡酒都可以的。椰肉有丰富的蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素E、维生素B1、维生素C、钾、镁、钙等。个人特别...
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发表于:12-02
做潘娜托尼面包剩了好多蛋白,用料蛋白460g低筋面粉170g细砂糖180g椰子油170g芝麻适量杏仁片适量椰香蛋白脆饼(消耗蛋白)的做法蛋白加入细砂糖和融化的椰子油搅打均匀筛入低粉搅拌至顺滑无...
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发表于:01-28
在一家餐厅吃过这款甜品,觉得味道很不错。回来照着椰汁糕的做法加上模具,整了一款出来。第一次做就成功了,没想到这么简单!用料纯牛奶250ml椰浆200ml水200ml白砂糖50克吉利丁片4片椰香小白...
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发表于:10-25
用料蛋白2个糖50克低粉20克黄油70克椰蓉100克消耗蛋白的香椰脆片的做法低粉➕椰蓉混合均匀。软化好的黄油加入砂糖或者糖粉,然后分两次加入蛋清,搅拌均匀,加入上一步的椰蓉低粉混合物,成团...
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发表于:05-29
冬天的白菜吃法重复太多,难免腻味。换一种做法,清淡不失鲜甜,浓郁不致于厚重。春雨过后,体味清新自然~一样的白菜,不一样的感觉~~用料椰子油10克盐5克牛肉汤或者白水1勺牛奶或者奶粉50克百里香...
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发表于:08-24
最好挑选老椰子,肉厚且香用料老椰子1个烤椰蓉(又白又香)椰蓉馅的做法将椰子肉挖出,加水放入破壁机打碎用纱布将多余水分充分挤出。烤盘铺上油布,将椰蓉平铺。放入烤箱,热风120℃,40分钟。(30分...
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发表于:03-31
就是一道让你吃上瘾的菜椰香浓郁,然后混合小米椒的微辣,健康低脂又高纤维减脂的小伙伴赶紧安排上-🍃材料:白菜/娃娃菜…400g蒜末…3瓣虾米/虾皮…1.5汤匙油…适量鱼露…适量椰浆…4-6汤匙...