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发表于:03-20
减脂期自备食材,自己做安全又卫生,关键是没有添加剂,一次性做出来,放在冰箱冷冻室,能吃好长时间,放汤、炒菜、烤鸡肉串,啧啧啧…太方便了!同理还可以换成虾肉,牛肉~用料大鸡胸肉2块鸡蛋2个盐2克...
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发表于:01-19
养狗6年多,每次朋友圈晒我家狗主子,总被身边朋友问起为什么毛色那么好,都给狗吃点什么?其实本人不主张喂零食,但是看到别人家的毛孩子吃零食,偶尔也要给狗主子改善一下伙食~除了狗粮之外,我最...
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发表于:10-08
快过年了,准备备点货,做个青鱼鱼丸吧!再做个肉丸。无添加,汤鲜味美,吃着放心。用料鱼1条水适量盐适量姜4-5片生抽适量淀粉适量蛋清1个鱼丸(肉丸)自己做的做法lg购得10多斤青鱼一条,一鱼三吃,头...
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发表于:03-22
上课做的和果子用料上白糖70薄力粉豆馅自己做果子的做法薄力粉,糖,黄油...
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发表于:01-13
自己超级喜欢吃章鱼小丸子,去逛街必买,作为烘焙者,必须要自己动手品尝才更满足,发现自己做的一点都不比外面的差,自此之后不再外面买了,满足❤️;因为我家只有白菜所以用白菜代替了包菜我是用低...
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发表于:02-06
从小知道潮汕肉丸就应该是很Q很弹很爽口的,虽然我是土生土长的温州人,哈,也不晓得周星驰缩形容的爽口弹牙的牛肉丸是怎样的一种滋味,在来深圳之前,我真的吃过潮汕真正的肉丸之后,才发现,原来Q...
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发表于:09-16
阿姨送了好多山芋,想着把它变成丸子,无奈在减肥,只能想办法定型蒸了。用料山芋1个大的鸡蛋1个大的糯米少量葱1根姜少量黑胡椒少量盐少量糖少量山芋丸子(佯装自己是牛肉丸)的做法将山芋去皮...
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发表于:06-25
烧鸟店是城市人可以享受孤独的所在。对很多人来说,社畜一整天,最好的放松就是能在下班后去多多少少喝一点。但凡有酒,总得有肉。夏夜里不需要光合作用就能肆意生长的烧烤大排档自然是独具...
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发表于:07-10
突然想吃小时候的炸素丸子,决定自己调试个配方,我做饭习惯下手重些,加上了这些粉类的调料味道真的杠杠的😋😋😋用料香菜2小把胡萝卜4根面粉200克五香粉6克花椒粉3克椒盐粉2克姜粉1克肉桂...
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发表于:09-04
1、新鲜的鱼肉做好的鱼丸弹性好,新鲜度差的鱼肉做好的鱼丸弹性差。因为,鱼肉越新鲜,蛋白质分子之间的链接强度越高,鱼丸的弹性也越好。鱼的重量最好在3~4斤左右。太小的鱼吃水量低,做好的鱼...
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发表于:11-13
土生土长的北方人从小到大吃的最多的是什么?当然是饺子啦哈哈。过年过节必吃饺子,记得小时候过年奶奶还把饺子里面包上硬币,谁吃到硬币最多就运气好,哎呀,那叫一个撑啊。从小给奶奶揉面做馒...
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发表于:08-17
用料糯米粉250克南瓜100克红糖50克姜5片好好爱自己之暖暖红糖丸子的做法把南瓜切碎,蒸南瓜🎃压南瓜,弄成泥南瓜🎃和糯米粉揉成面团可以先用筷子再用手姜片切好备用搓好丸子🍡锅里水烧开,...
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发表于:12-12
今天终于收到了街道第二次投喂的免费物质——蔬菜。看着许久不见绿悠悠的菜,连一直不爱吃蔬菜的我,都有点小激动了😂好,有了青菜,就用菜心,再做大肉丸——八宝狮子头。用料肉末300克盐4克鸡...
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发表于:11-29
端午节到了,自己包粽子吧,自己包的才叫足工足料,货真价实。用料糯米克粽叶片红枣自己包粽子的做法糯米洗净,用清水浸泡2-3天,一定要泡到用手一捏,糯米就碎成粉末才好,这样做的粽子才筋筋糯糯,...
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发表于:02-23
用料面粉500克酵母5克水250克胡萝卜1根卷心菜半个肉250克香菇5个葱4根盐、酱油、五香粉、香油适量自己做包子的做法酵母溶解在温水里,少量多次地加入面粉里,边用筷子搅拌成絮状,然后揉搓...
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发表于:08-12
用料濂鱼500克生粉适量盐少许鸡粉适量陈皮少许自己做鱼丸的做法准备鱼肉放盐,生粉一起搅拌用手挤出鱼丸做好一个鱼丸做好的鱼丸放盘准备上锅蒸煮沸水放鱼丸下锅蒸十五分钟均匀鱼丸出锅...
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发表于:09-05
用料肥瘦红薯粉盐,鸡粉胡椒粉花生油大蒜自己做肉丸的做法猪肉用搅肉机搅碎,再放盐,红薯粉,胡椒粉,鸡粉,料酒,大蒜,一起搅拌到粘手,揉成准备下冰箱冷藏2,3,小时均匀用手挤成丸子挤好的猪肉丸,放到盆...
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发表于:03-04
这个方子里最重要的花椒油、葱姜水一定不可少,写下来主要是怕忘记,写给自己看的,比较没那么详细,大方向和操作与我另一篇比较详细的猪肉馅菜谱差不多,主要是配料的区别,有心的伙伴有问题可以...
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发表于:05-10
自用=转载我觉得新手友好的菜谱,不改步骤和原料,便于铁子们自己改良来自b站up@小高姐的魔法调料微博@一根瘦肉丝儿侵删用料鸡胸肉胡萝卜黑木耳香菇鸡蛋1个料酒盐姜片油水淀粉鸡胸肉丸子(...
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发表于:01-24
用料猪肉克红薯淀粉克紫菜张虾皮把榨菜包泡打粉克水克自己做瘦肉丸的做法准备一块瘦肉,我今天是里脊肉碗里是红薯粉,小苏打,发酵粉,葱,姜水放到料理机打成泥用筷子搅拌上劲煮小配料水开出锅...
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发表于:10-13
用料鸡胸肉2块盐适量黑胡椒粉适量姜粉适量木薯粉适量冰水1碗油1勺料酒适量糖适量自制鸡肉丸的做法鸡肉用料理机摇成细腻的肉泥倒入厨师机料桶家入盐,胡椒粉,姜粉,糖,料酒,用量自己看着放,比...
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发表于:04-13
用料猪里脊克胡萝卜或者直接加蔬菜就行根自己用的婴儿辅食肉丸子的做法肉比菜多生肉打泥放鸡蛋清淀粉腌制20分钟西兰花或者时蔬菜打泥或者切碎。搅拌上劲可以再加点淀粉搅拌上劲才能煮...
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发表于:07-10
用料五花肉500g葱汁20g姜汁10g酱油20g蚝油10g盐(做肉丸)3g淀粉30g老抽4g枸杞5g鸡精2g盐(煮肉丸)3g香葱碎适量油(炸丸子用)适量农家炖丸子(自制丸子,肉丸)的做法五花肉剁成泥(半肥瘦的五花肉,最好...
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发表于:04-05
用料猪肉250克淀粉3-4勺生抽1勺盐适量鸡精半勺蚝油1勺姜2片(剁成沫)胡椒粉(增香用的)一小勺植物油2勺葱白2段纯手工制作猪肉丸子(自己做吃的放心安全)的做法因为我家先生孩子都不喜欢吃有酒...
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发表于:09-04
香脆、美味用料猪肉末一斤葱花适量姜末适量剩饭半小碗盐适量鸡蛋一个生抽适量胡椒粉(可无)适量自制肉丸子的做法将猪肉搅碎,再反复剁至细腻将剩米饭弄散,最好是用干一点的米饭,锅中倒入炸米...