网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 蛋黄酥(史上最详细制作步骤!伊斯尼发酵咸黄油版18个份,表面不开裂,内里很香酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(史上最详细制作步骤!伊斯尼发酵咸黄油版18个份,表面不开裂,内里很香酥)方法
    发表于:06-10
    经典的猪油版本想必都做过吃过,黄油版本也是适合图方便的朋友们不用熬煮猪油,但用有盐的发酵黄油制作蛋黄酥,会是别样的风味哦,一定要试试!制作莲蓉馅(冰糖解毒版本)微博:咬先生咬太太用料油皮...
  • 伊莱克斯零失败面包机面包食谱大全及做法,烹饪好吃的伊莱克斯零失败面包机面包方法
    发表于:05-25
    帮朋友试伊莱克斯面包机做面包。全自动出来的像发糕。这个方子适合所有没做成吐司的面包机。适合家庭没有烤箱的朋友。用料中种:粉250水或奶150(可以加蛋总量150左右)酵母2主面团:糖20...
  • 「春播主厨刘鑫」伊顿麦斯食谱大全及做法,烹饪好吃的「春播主厨刘鑫」伊顿麦斯方法
    发表于:08-29
    这道浓郁香醇的奶油混合着爽口清甜的水果颗粒的甜品来自英国,英国人民总是能创造出神奇的菜肴,这个也不例外。熬得浓浓的草莓酱配上淡奶油真的非常好吃,入口的刹那便会被征服,吃起来好幸福...
  • 安利伊莱克斯面包机食谱大全及做法,烹饪好吃的安利伊莱克斯面包机方法
    发表于:09-30
    封面图片来自百度。用料牛奶克高筋面粉克安利伊莱克斯面包机的做法留存留存...
  • ETON MESS 伊顿麦斯食谱大全及做法,烹饪好吃的ETON MESS 伊顿麦斯方法
    发表于:11-07
    伊顿麦斯EtonMess是一道传统的英式甜点,19世纪开始流传至今,她最初是在伊顿公学与哈罗公学对战的板球比赛中被作为传统食物供应给运动员和来宾以及观众。今天上旅游与美食课,老师介绍了这...
  • 酸奶蛋糕(伊莱克斯面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶蛋糕(伊莱克斯面包机版)方法
    发表于:07-01
    用料黄油30g鸡蛋3只安慕希酸奶150g低筋面粉30g糖25g酸奶蛋糕(伊莱克斯面包机版)的做法中间忘记多拍图啦~~步骤就集合了一)准备两个无水无油的容器二)黄油放入其中一个容器内并隔水化开二)将鸡...
  • [PH]迷你伊斯法罕马卡龙-isphahan食谱大全及做法,烹饪好吃的[PH]迷你伊斯法罕马卡龙-isphahan方法
    发表于:12-08
    Pierreherme的Isphahan马卡龙鼎鼎有名了。在网上有各种配方,大同小异的就不说了,分类来说有两种。1-用的是覆盆子果冻和荔枝玫瑰白巧克力夹心(甘那许)2-用的是黄油玫瑰夹心(甘那许)和覆盆子,...
  • 巴基斯坦炖鸡Karahi卡拉伊食谱大全及做法,烹饪好吃的巴基斯坦炖鸡Karahi卡拉伊方法
    发表于:05-22
    巴基斯坦舍友爱做的一道炖菜,很简单,很有南亚风味!用料大鸡腿4个洋葱2个西红柿2(西红柿罐头可替代西红柿)500ml孜然适量香菜籽粉1汤匙炖肉用的玛莎拉(masala)1.5汤匙姜蒜泥2汤匙油盐巴基斯坦...
  • 伊斯特艾格-梅肉豆腐菜汤食谱大全及做法,烹饪好吃的伊斯特艾格-梅肉豆腐菜汤方法
    发表于:01-20
    用料梅肉500克伊斯特艾格-梅肉豆腐菜汤的做法123456...
  • 安利伊莱克斯面包机烤面包食谱大全及做法,烹饪好吃的安利伊莱克斯面包机烤面包方法
    发表于:12-05
    做了无数个了,最成功的一个方子,只针对同款面包机用料牛奶80克鸡蛋1个糖40克盐3克面包粉180克黄油25克酵母3.5-4克奶粉可有可无10-15克安利伊莱克斯面包机烤面包的做法按照以下顺序放入...
  • 肉沫豆腐,伊斯特艾格食谱大全及做法,烹饪好吃的肉沫豆腐,伊斯特艾格方法
    发表于:12-18
    用料细砂糖2克生抽勺肉沫豆腐,伊斯特艾格的做法淡盐水炒豆腐,祛痘腥味肥瘦肉自己煎出油,姜蒜末,生抽老抽小半碗水100ml水,煮开之后离火,加入调好的水淀粉(大约2份水:1份生粉)搅匀再开小火,边搅拌...
  • 伊斯特艾格的菜谱集合食谱大全及做法,烹饪好吃的伊斯特艾格的菜谱集合方法
    发表于:11-23
    微信关注的一个美食公众号,这个公号菜谱很家常,好操作,跟着做过几样,基本一次成功。建个菜谱,拿来存伊斯特艾格的菜谱,方便查找。用料食材随机伊斯特艾格的菜谱集合的做法传图习惯是图一是成...
  • 伊斯法罕蒙布朗的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-22
    沙布列挞壳【296克】 75克……黄油 15克……杏仁粉(脱皮) 50克……糖粉 0.5克……香草粉 30克……全蛋(1/2个) 0.5克……海盐“盐之花”(盖朗德)125克……低筋面粉制作:1、将黄油放入搅...
  • 伊斯法罕马卡龙的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-02
    此配方可制作15枚直径约7-8cm的大号马卡龙用料粉色杏仁小圆饼杏仁粉200g糖粉200g细砂糖200g蛋白145g清水50g蛋白粉1gDR粉色色粉少许覆盆子果酱树莓果茸150g转化糖15g细砂糖15gNH果胶2....
  • 肉酱乌冬面—伊斯特艾格版食谱大全及做法,烹饪好吃的肉酱乌冬面—伊斯特艾格版方法
    发表于:10-20
    很喜欢吃这个,留存自用用料乌冬面1包甜面酱一勺生抽两勺细砂糖3克洋葱1个蒜片少许葱花少许肉末适量肉酱乌冬面—伊斯特艾格版的做法热锅下油,放入蒜片翻炒。再放入肉末,翻炒到变色,放入调...
  • 轻奢派—伊顿麦斯的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-26
    英式甜点,比较随便的一款甜点了~现在是草莓季嘛,所以做了一些,做法很简单,可以说是极易上手了~主要由酸奶酪和焗奶泡组成的,再就是草莓了,个人觉得换成其他水果应该也不错的样子,方子大约可以做...
  • 伊斯特艾格-花甲丝瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的伊斯特艾格-花甲丝瓜方法
    发表于:03-16
    减脂餐自用,已成功用料丝瓜1根花甲150g~250g蒜2~3瓣白胡椒10克伊斯特艾格-花甲丝瓜的做法...
  • PH大师伊斯巴罕萨布蕾酥饼食谱大全及做法,烹饪好吃的PH大师伊斯巴罕萨布蕾酥饼方法
    发表于:09-23
    这个方子是美国著名美食作家DorieGreenspan发表于纽约时报源自PierreHermé(PH)的方子,她同时写了一篇《如何升华简单的曲奇》(“ElevatingtheHumbleCookie”)的文章。文章里提到PH极重...
  • 正宗美味的快手甜品——伊顿麦斯怎么做
    发表于:09-07
    难度:★★,时间:1hr+工具:厨师机,打蛋器,刮刀,透明玻璃杯烤箱温度:上下火各100℃材料:稀奶油200ml,糖粉15g,蛋白酥100g,草莓300g,蓝莓50g。用料稀奶油200ml糖粉15g蛋白酥100g草莓300g蓝莓50g蛋白酥...
  • 伊 萨 蒂 斯 挞食谱大全及做法,烹饪好吃的伊 萨 蒂 斯 挞方法
    发表于:03-23
    挞壳【268.3克】 70克……黄油 45克……糖粉 14克……杏仁粉 0.3克……海盐(盐之花) 26克……全蛋液113克……面粉制作:1、将软化的奶油与过筛的糖粉混合搅打至顺滑奶油状。2、加入...
  • 天堂之味——Ispahan伊斯法罕[​​Pierre Hermé]食谱大全及做法,烹饪好吃的天堂之味——Ispahan伊斯法罕[​​Pierre Hermé]方法
    发表于:04-20
    “有关糕点的一切是无穷无尽的,到最后,可以局限你的,只是你的想象力。”——​​PierreHermé众所周知,已有几百年历史的马卡龙原本并不是现在的样子,直至上世纪八十年代,PierreHermé开始尝...
  • 伊顿麦斯如何做才美味,怎么做伊顿麦斯简单又好吃
    发表于:09-08
    伊顿麦斯,是英国五大经典美食之一,还有维多利亚海绵蛋糕,约克郡布丁,苦啤酒,炸鱼薯条,如今伊顿麦斯已经成为英国夏天的代名词~用料新鲜草莓8~10颗新鲜蓝莓(装饰)适量焗奶泡蛋白25g白砂糖50g...
  • 伊斯特艾格-梅肉蘑菇意面食谱大全及做法,烹饪好吃的伊斯特艾格-梅肉蘑菇意面方法
    发表于:01-20
    自存用料梅肉500克伊斯特艾格-梅肉蘑菇意面的做法12345678...
  • 伊莱克斯空气炸锅 自用食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的伊莱克斯空气炸锅 自用食谱方法
    发表于:02-03
    入手第一款空气炸锅,型号伊莱克斯EGAF5010,开启空炸之旅,记录自用食谱。用料1,油炸花生米:花生米,橄榄油,盐。2,鸡米花:冷冻半成品鸡米花(麦德龙购买)伊莱克斯空气炸锅自用食谱的做法油炸花生米...
  • 伊斯特艾格-家常大盘鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的伊斯特艾格-家常大盘鸡方法
    发表于:01-20
    自存用料鸡块500克伊斯特艾格-家常大盘鸡的做法122.23456...