这是一道充满回忆的菜,每当春天莴笋、韭菜都是姥姥家菜园子的应季菜。简单的食材,经姥姥简单的烹饪,滋味美妙!姥姥已逝去近二十载,韭菜、莴笋也不是只在春天才有,但我依然只在春天才做这道菜!
用料
莴笋 | 半根 |
韭菜 | 200克 |
盐 | 一小匙 |
小葱 | 一根 |
姜 | 一片切丝 |
韭菜和莴笋没有固定比例,谁多谁少没有关系哦! | |
韭菜炒莴笋的做法
葱切花,姜切丝
禁足在家的老公刀工见长,莴笋条切的相当均匀!
韭菜切3-4厘米长的段!
葱姜爆香,加入莴笋条翻炒,炒至6层熟时加入韭菜翻炒均匀!
韭菜加入炒匀后加入适量的盐和鸡精!美味出锅了,清爽不油腻!现在成了老公的最爱,所以他很愿意帮我切莴笋!