巴基斯坦舍友爱做的一道炖菜，很简单，很有南亚风味！
用料
| 大鸡腿 | 4个 |
| 洋葱 | 2个 |
| 西红柿 | 2 |
| （西红柿罐头可替代西红柿） | 500ml |
| 孜然 | 适量 |
| 香菜籽粉 | 1汤匙 |
| 炖肉用的玛莎拉（masala） | 1.5汤匙 |
| 姜蒜泥 | 2汤匙 |
| 油 | |
| 盐 |
巴基斯坦炖鸡Karahi卡拉伊的做法
洋葱切碎，油锅小火炒到微微焦
加入2汤匙的姜蒜泥。这个东西是巴铁买的，感觉印度，巴基斯坦等南亚国家的菜都少不了姜蒜泥和Masala
下入鸡腿炒变色然后加水
香菜籽粉，孜然，Masala，南亚菜系必备！
适量孜然粒，1汤匙香菜籽粉，1.5汤匙炖肉用Masala（巴铁告诉我Masala粉好多种，有沙拉用，蔬菜用，炖肉用……）还有切成小块的西红柿，搅拌均匀，调整水量，小火炖30分钟
配上面饼，可香了！！！
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