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发表于:11-21
孩子有一型糖尿病,早餐成了难题,买外面的面包蛋糕总是不好控制血糖,还不如自己做,写下配方,有需要的可以自行取用,也方便自己记录。我不是专业厨师,方子可能不完美,请多包涵。用料高筋面粉250...
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发表于:03-10
试了很多不同的方子,这个最简单顺手,而且糖和黄油的含量都很低,拉丝特别好,所以记录下来备用。这个面团其实可以作为通用的面包面团,用来做豆沙面包肉松面包都是极好的。用料面团部分:高筋面...
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发表于:07-24
整这一个菜谱为了自己方便查看,♥️其实是红豆沙做润了,然后不想吃包在里头的,就翻来倒去学手揉面包。当手臂运动了吧!用料高筋面粉500克鸡蛋4个盐3克细砂糖50克酵母5克玉米油或者黄油35克牛...
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发表于:02-16
糖已经减半,虽然还放了豆沙,但是吃起来一点也腻!用料高筋面粉250克鸡蛋1个(约40克)纯牛奶110克糖20克盐2克酵母3克黄油20克红豆沙100克黑芝麻少许低卡豆沙面包卷的做法称取面粉,牛奶,糖,盐,酵...
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发表于:10-13
喜欢吃有红豆颗粒的豆沙,不喜欢买的那种豆沙泥。根据自己口感配的最低糖量,不像买的豆沙泥那么甜,也不至于没有味道。适合减肥控糖人士。用料中筋面粉500克牛奶或温水250克(1.5盒)干酵母5克...
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发表于:04-11
用料柔风粉200克脱脂奶粉15克细砂糖18克凉水140克盐3克酵母3克黄油16克低糖红豆沙250克㊙️日式豆沙包(低油低糖)的做法……将除了红豆沙以外的所有材料放入厨师机搅拌出膜。取一个干净的...
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发表于:01-09
用料高筋面粉克酵母克细砂糖克盐克鸡蛋个牛奶克豆沙克豆沙馅克水克面克芝麻克豆沙面包卷的做法❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️...
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发表于:01-24
特殊的日子在家,手工玩面,其中的乐趣只有玩过的才知道,一起来吧。用料高筋面粉250克鸡蛋2只(基本用65克,剩下的后面刷蛋液用)食盐3克酵母5克黄油25克黑或白芝麻少许(装饰面包使用)牛奶9-12克(根...
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发表于:05-10
豆沙面包(豆沙花卷)用料高筋面粉400g奶粉16g酵母8g泡打粉3g盐5g白糖50g纯牛奶/水210g黄油40g鸡蛋蛋黄1个豆沙馅250g豆沙面包(豆沙花卷)的做法除了黄油,水外,将粉类物质搅拌均匀,在倒入水/牛奶...
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发表于:02-14
春天的太阳🌞使面团发酵的非常好👌🏻大家可以试着做一做蓬松松软的豆沙面包卷用料高粉280克鸡蛋1个酵母3克炼乳20克盐3克水135克豆沙适量芝麻适量黄油15克豆沙面包卷的做法除黄油外,放...
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发表于:01-20
烘焙里面烤面包应该是工序最复杂,就揉面一项就让很多人望而却步,加上发酵整形等确实很麻烦。但在我看来,面包是最有营养和有意思的,面包可以有非常多的变化,材料的比例可以随心所欲,但一点点...
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发表于:12-18
500g面粉里掺了20g胡萝卜原粉,出来的包包色泽比白的更好看也更营养。小朋友喜欢吃,那就多做呗!❤️ps:面包机能用就用,不是一般地解放双手。用料低筋面粉200克高筋面粉300克胡萝卜粉20克水250...
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发表于:10-25
一直都喜欢吃豆沙面包~外面买的不好吃~只有自己做真材实料~豆沙还可以用低糖低油比较健康😄用料高筋面粉315克酵母5克鸡蛋1个黄油30克牛奶140克白糖40克盐2克低糖豆沙馅儿适量低糖豆沙面...
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发表于:09-05
煮过绿豆汤的豆子,家人都不爱吃。正好我想包冰皮月饼,就做成豆沙馅吧。买来的豆沙馅最让我负担的就是里面糖好多啊,所以这次就试着这种低糖版。用葡萄干增强甜度。用料绿豆适量克葡萄干适...
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发表于:09-19
一次做了两种馅料,做法相同用料面包部分高筋面粉300克白糖40克盐1克牛奶40克发酵粉5克黄油30克椰蓉馅料椰蓉40克细砂糖20克蛋液20克黄油20克豆沙馅料适量椰蓉面包卷和豆沙面包卷的做法...
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发表于:10-10
看了不少做面包的方子,还是感觉糖和黄油的分量有点大,热量偏高。经过几次试验,在不影响外型和口感的前提下对配方再次进行了改进,这样就不担心热量超标了…^ _ ^用料面粉250克鸡蛋30克牛...
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发表于:01-22
手残党的简单面包用料低筋面粉70克高筋面粉300克白糖30克红豆馅150-200克(喜甜多放)鸡蛋1个盐3克耐高糖酵母(普通的也可以吧)6克黄油35克牛奶200ml小白也能做的豆沙卷卷包(面包机/低糖)的做...
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发表于:03-10
我家小厨今天下了网课又积极做面包!面粉还是那个金沙河,上次吐司面包失败了的也是这个面粉,不知咋的今天就做成了,是个人才🤣!今天妈妈完全不插手面包制作,只当摄影师,话说这种水平的摄像技术...
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发表于:03-24
上次没有用完的豆沙,今天就拿来做豆沙卷面包吧,甜甜的,带点奶香的味道。用料高筋面粉400克黄油25克酵母4克鸡蛋1个盐2克糖20克牛奶170克豆沙馅适量豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超级简单哦~...
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发表于:02-23
这是一款不需要高筋面粉,也不需要揉出手膜,超简单易学,美味又特别营养的豆沙面包卷。用料面粉500克牛奶120克细砂糖50克酵母5克鸡蛋3个油40克豆沙馅适量蛋黄一个刷表面面包豆沙卷的做法把...
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发表于:12-20
用料新良日式高筋面粉克500糖克10全麦粉水比1:1天然酵母克215盐克4水克350干酵母克蛋白粉8勺葡萄籽油20克豆沙400克可以做两个巨大的豆沙面包全麦低糖低油豆沙面包的做法用后油法揉面...
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发表于:06-19
黑全麦小面包用低糖红豆沙来代替糖,面团没有额外加糖了。面团喜欢加糖的可以加10克或20克。用料高筋面粉150克黑全麦粉50克全麦粉50克水160克(水+鸡蛋总和)酵母4克盐2克黄油15克辅料低...
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发表于:05-12
卷出来的豆沙面包,红豆沙富含的抗氧化物质如黄酮类花青素,对保护心脏有一定的好处。还可以清热解毒,增强免疫力。对于食物,我一向推崇的是,就算吃也要吃的健康。本方子可以制作六个豆沙小面...
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发表于:02-19
低糖低油版生面团共1937克(面团987克,豆沙950克)共热量3844大卡,蛋白质157克,碳水797克,脂肪38克一共出了19个包子,每个包子100克,面团50克,豆沙50克,一个包子热量198大卡用料面团中筋面粉600克...
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发表于:08-05
趁着假期把想做的美食都做做,首先需要做红豆沙,用处太多了,今天慢慢加糖,做的甜度完美,直接吃也不甜腻,当然了,如果你特别特别不能甜,细砂糖再减量,总之,我觉得甜度已经可以了,炒的过程全当锻炼臂...