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没有淡奶油也可以做蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:2.32W
没有淡奶油也可以做蛋挞的做法步骤图

简单的烘培可以带给我愉悦的心情，为了感谢下厨房给我的分享，我也准备分享自己的美食，希望大家喜欢

用料  

牛奶 100毫升
糖 15克
鸡蛋 1个
炼乳 6克
6个7cm蛋挞量 做12个就两倍的量

没有淡奶油也可以做蛋挞的做法  

  1. 1先放糖炼乳和牛奶隔水加热搅拌将糖融化，再打入鸡蛋在均速打散均匀，不要太快不要像打鸡蛋那样打散，避免出现泡泡。

    2过筛两遍（用家里最细的筛子）这一步为了口感更滑。

    3.倒9分满放烤箱最下边调上下管180℃ 23分钟，如无焦糖色可最后5分钟调上管190℃烤焦糖色。

    注意：1.我做的是6个满盘的量，温度和时间刚刚好。

    2.每个烤箱温度时间不一样，大家烤的时候记得看着食材以免焦了。

    没有淡奶油也可以做蛋挞的做法步骤图 第2张

  2. 以上每步都要注意看哦

    没有淡奶油也可以做蛋挞的做法步骤图 第3张

  3. 这是我烤的迷你蛋挞，感觉烤的刚刚好，新手可以先买迷你蛋挞皮烤，火候容易控制，蛋挞液冷藏几小时貌似烤么时候不容易焦😜

    没有淡奶油也可以做蛋挞的做法步骤图 第4张
Tags：蛋挞 奶油
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