![辣子鸡火锅食谱及做法 教你辣子鸡火锅的烹饪技巧]( "辣子鸡火锅食谱及做法 教你辣子鸡火锅的烹饪技巧")
发表于：05-02
家乡菜，软糯香辣的辣子鸡，不同于重庆辣子鸡，这道菜是可以像火锅一样煮菜吃的，用家乡的糍粑辣椒来做，记录一下流程！用料土鸡1500克大蒜随意土豆随意糍粑辣椒适量油适量金针菇随意豆腐随意酱一...
![贵州辣子鸡（家传改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡（家传改良版）方法]( "贵州辣子鸡（家传改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡（家传改良版）方法")
发表于：08-15
小时候，爸妈问一句：吃辣子鸡吗？我一定会回答：吃！！哪怕接下来皱着眉头舂(chong)糍粑辣椒的工作是由我来做，也是无比心甘情愿的。这就是辣子鸡的魅力，这就是贵州孩子对于家乡和家的美好回忆。吃...
![贵州辣子鸡，非辣不可食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡，非辣不可方法]( "贵州辣子鸡，非辣不可食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡，非辣不可方法")
发表于：01-22
用料乾辣椒醬60克乾辣椒40克蔓，切塊30克蒜頭130克油辣子雞600克帶皮帶骨雞腿肉，切塊(約2公分)1大匙米酒1/2茶匙醬油1茶匙鹽1/2茶匙糖贵州辣子鸡，非辣不可的做法乾辣椒醬1將乾辣椒、董和蒜...
![贵州糟辣椒如何做才美味，怎么做贵州糟辣椒简单又好吃]( "贵州糟辣椒如何做才美味，怎么做贵州糟辣椒简单又好吃")
发表于：04-04
每年的8,9月份，红线椒上市了，贵州菜市场里就能听到“哚哚哚……”的剁辣椒声。那是很多摊位在做糟辣椒的声音。其实更多人家是在自家做。我家糟辣椒用的不算多，但每年也会自己做一些。这...
![辣子鸡（贵州版）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "辣子鸡（贵州版）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-22
辣子鸡有很多版本，重庆有歌乐山辣子鸡，贵州遵义有息峰阳朗辣子鸡，来遵义有三年了，除了餐厅，这次得一朋友露一手学了一下。用料鸡一只姜蒜干花椒（红或青）黄酒盐油糍粑辣椒辣子鸡（贵州版）的做法腌...
![飞上天的贵州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的飞上天的贵州辣子鸡方法]( "飞上天的贵州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的飞上天的贵州辣子鸡方法")
发表于：01-28
家属爱吃辣子，所以家中常备辣椒系，每次尝试做不同的大赛辣系，今儿尝试大家熟知的贵州辣子鸡。用料蒜6瓣姜2片盐4克三黄鸡2只糍粑辣椒半斤花椒粒酱油勺郫县辣酱1勺飞上天的贵州辣子鸡的做...
![泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）方法]( "泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）方法")
发表于：01-30
用料花椒1把干辣椒7-8个泡椒7-8个公鸡1只泡姜3块酱油适量料酒适量盐适量生抽适量老抽少量胡椒适量大蒜5瓣豆瓣酱1小勺大葱1根泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）的做法把鸡清洗干净后砍成小块，再次...
![正宗美味的家庭版贵州辣子鸡怎么做]( "正宗美味的家庭版贵州辣子鸡怎么做")
发表于：03-28
外面卖的辣子鸡太油腻，制作一个家庭版的菜谱，不是很辣，适合全家老少。用料干辣椒辣的和香的若干鸡一只蒜很多瓣姜一大个蒜苗3根魔芋1斤豆瓣酱2勺米酒3勺家庭版贵州辣子鸡的做法把魔芋切成...
![《大师的菜》版贵州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的《大师的菜》版贵州辣子鸡方法]( "《大师的菜》版贵州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的《大师的菜》版贵州辣子鸡方法")
发表于：05-14
从某音乐软件视频看到的大师的菜贵州辣子鸡制作方法，心心念念，到今天从外婆家逮鸡吃。做了一下。就是辣了些。。。。。用料姜一块滋粑辣椒五两花椒一小撮大蒜两头盐适量料酒一勺葱3根豆...
![贵州鸡辣椒如何做才美味，怎么做贵州鸡辣椒简单又好吃]( "贵州鸡辣椒如何做才美味，怎么做贵州鸡辣椒简单又好吃")
发表于：10-03
姥姥从小在贵州青岩古镇长大，当地的辣子鸡以辣椒为主，鸡肉为辅，也称之为“鸡辣椒”。去年年底，姥姥高寿终老。今年，第一个没有她老人家陪伴的春节，我和妈妈努力复刻一顿有她老人家味道和心意...
![贵州鸡辣角如何做才美味，怎么做贵州鸡辣角简单又好吃]( "贵州鸡辣角如何做才美味，怎么做贵州鸡辣角简单又好吃")
发表于：01-14
用料公鸡肉半只青红椒各1根洋葱20克葱5克姜5克蒜4粒花生米适量香菜2-3颗干红椒随意植物油2大勺生抽2大勺香油1大勺豆瓣酱1大勺豆豉酱2大勺糖1-2大勺鸡精适量贵州鸡辣角的做法鸡块尽量...
![「贵州辣子鸡」零失败家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵州辣子鸡」零失败家常版方法]( "「贵州辣子鸡」零失败家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵州辣子鸡」零失败家常版方法")
发表于：09-21
😏在成都生活了十多年的我，依然会想念家乡的味道，虽然成都也有辣子鸡的做法，但是口感偏干，比较像冷吃菜。贵州的做法比较像烧炖的口感，可以配米饭、拌面条……跟四川做法最大的区别在于——...
![贵州红酸汤牛肉火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州红酸汤牛肉火锅方法]( "贵州红酸汤牛肉火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州红酸汤牛肉火锅方法")
发表于：03-14
用料花椒15粒姜8片贵州红酸汤牛肉火锅的做法热油，平常做饭时的用量就可以了下姜片放贵州凯里红酸汤调料加高汤，这个汤是之前用鸡油热出的油，正常做饭加热水就ok了放花椒，一小把几滴木姜油...
![贵州酸汤鱼火锅（简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼火锅（简版）方法]( "贵州酸汤鱼火锅（简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州酸汤鱼火锅（简版）方法")
发表于：02-11
红酸汤做好后可以涮火锅煮任何菜品。没有鱼也不影响口味。用料鱼1条姜8片料酒5勺油适量蒜3瓣木姜子（油）10颗葱1段西红柿2个水1600克贵州红酸汤200高汤或浓汤宝1个胡椒粉1勺糖1勺香油1小...
![正宗美味的贵州传统辣子鸡怎么做]( "正宗美味的贵州传统辣子鸡怎么做")
发表于：02-05
贵州人，没有没吃过辣子鸡，贵州辣子鸡（不同于重庆歌乐山辣子鸡，自贡尖椒鸡）采用的主要配料是自制的糍粑辣椒。鸡必须是土鸡，而且要先杀现做，油必须是农家土法榨的柴油，其他配料也必须地道。用料...
![贵州辣子鸡如何做才美味，怎么做贵州辣子鸡简单又好吃]( "贵州辣子鸡如何做才美味，怎么做贵州辣子鸡简单又好吃")
发表于：04-04
贵州辣子鸡就是糍粑辣椒炒鸡今天半只鸡我煮了20分钟软弱Q弹香味扑鼻用料大蒜6瓣生抽2勺糖2小勺菜籽油半碗花椒10粒鸡半只盐1勺糍粑辣椒2勺剁椒2勺白胡椒1小勺鸡精粉1小勺蒜苗2根葱2根...
![酸汤火锅 (贵州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤火锅 (贵州风味）方法]( "酸汤火锅 (贵州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤火锅 (贵州风味）方法")
发表于：09-02
大家应该都听说过贵州凯里的酸汤火锅吧以前是去外面吃次数多了就慢慢自己做了起来其实一点都不难呀✧(≖◡≖✿)跟我一起试试8用料凯里红酸汤瓶装超市有卖10元/瓶左右大蒜适量花椒适量...
![辣子鸡贵州版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "辣子鸡贵州版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-03
用料姜片盐克酱油勺大蒜瓣糖克鸡2块鸡胸料酒勺蒜瓣剁椒小米椒豆瓣酱辣子鸡贵州版的做法我用的鸡胸肉（最好用土鸡，带皮的那种），切成较大一点儿的丁姜和蒜切大粒，算多一点儿小米泡椒切碎，和剁...
![贵州辣子鸡(家常做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡(家常做法)方法]( "贵州辣子鸡(家常做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡(家常做法)方法")
发表于：09-20
贵州辣子鸡是一道非常有特色的汉族传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有...
![正宗美味的贵阳辣子鸡火锅怎么做]( "正宗美味的贵阳辣子鸡火锅怎么做")
发表于：08-30
用料鸡1只花椒168颗姜8片大蒜5头盐适量糍粑辣椒半斤蒜苗3根魔芋1盒土豆3个西红柿1个白糖2克耗油2勺生抽2勺味精1克贵阳辣子鸡火锅的做法先把鸡洗干净，沥水备用，把所有佐料准备好起锅烧油...
![贵州辣子鸡（创意版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡（创意版）方法]( "贵州辣子鸡（创意版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡（创意版）方法")
发表于：08-12
菜谱和图片来自詹姆士非常有创意的一道改编经典菜因为不喜欢一直吐骨头所以干脆去骨了～～用料干红辣椒10根熟土豆1颗鸡腿（去骨）2个姜末1大匙蒜头8颗米酒适量盐适量生菜5片春饼10张酱油适量...
![鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）方法]( "鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）方法")
发表于：12-24
用贵州辣子鸡的做法煮了鸭子火锅更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料鸭子1只糍粑辣椒适量喜欢的配菜随便放青蒜适量啤酒1瓶香料花椒香叶桂皮八角等鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）的做法鸭鸭其实...
![地道的贵州辣子鸡怎么做,如何烹饪贵州辣子鸡才更好吃]( "地道的贵州辣子鸡怎么做,如何烹饪贵州辣子鸡才更好吃")
发表于：07-17
不尝试新菜式的👩🏻🍳不是好厨师，嘻嘻。贵州的辣子鸡不同于四川，没有大量红油也没有麻，只有明晃晃的辣味，清爽又沁人心脾，非常下饭。个人综合评分：🌟，🌟，🌟，半颗🌟更：平时吃惯了加生抽或者蚝油...
![贵州肉圆子火锅（清汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州肉圆子火锅（清汤）方法]( "贵州肉圆子火锅（清汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州肉圆子火锅（清汤）方法")
发表于：12-30
贵州本地的火锅和外地有很大区别，很有特色。这种肉圆子火锅是本地家常菜做法，简单易学，健康美味，欢迎大家尝试噢～（食材包括了制作蘸水的部分）用料猪肉500克姜1片鸡蛋1个淀粉1勺胡椒粉适量克盐...
![正宗美味的贵州辣子鸡｜美食台怎么做]( "正宗美味的贵州辣子鸡｜美食台怎么做")
发表于：08-26
辣子鸡是一道非常大众化的下饭菜，多见于西南地方，各个地方风味迥异，比如川渝地区的辣子鸡讲究麻辣干香，云南的辣子鸡则偏重焖烧。嘉宾张卫平出生于贵州遵义，他带来的这道充满家乡味道的辣子...
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