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发表于:09-02
突然想吃剁辣椒了,那就动手做吧用料指天椒一斤大蒜一斤生姜两大块盐适量植物油蒜蓉剁辣椒的做法指天椒大蒜姜洗净晾干,我怕辣手直接用机子榨的,机子洗干净擦干水开榨,榨好拌盐(盐自己看着...
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发表于:03-20
超市一罐20块几天没了。自己做成本低,干净卫生便宜,还能锻炼身体(哈哈哈我做的量大搞了大半天)。拌饭,夹馍,蒸鱼,沾菜,~超级美味,吃的时候淋油放葱花味精鸡精都可以。我什么都没放,直接吃的。用...
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发表于:12-28
仅为自己记录用量,以便下次改良用料大蒜2斤盐150g白糖30g白酒50ml指天椒3.5斤生姜0.8斤剁蒜蓉辣椒的做法指天椒,生姜摘洗干净,晾干蒜买了2斤剥好的搅碎,不要太碎,有颗粒感更好吃生姜搅碎辣...
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发表于:04-30
参照E路拾缘的蒜蓉蒸金针菇和肖艾米的剁椒金针菇合并了一道快手蒸菜,20分钟全部搞定用料金针菇1包200g蒜4-5瓣剁辣椒3勺葱花适量蒸鱼豉油1勺生抽1勺糖半勺麻油适量蒜蓉剁辣椒蒸金针菇的...
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发表于:12-18
有什么坏心情是一顿火锅不能解决的?如果有,那就要个超辣锅。还不行的话,再往蘸料里加一大勺剁椒!我们一家喜欢在家吃火锅,老公一家口味比较清淡,我只能在蘸料上做文章。一直超爱往蘸料里加一...
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发表于:12-10
用料小尖椒适量大蒜根据需要盐食用油蒜蓉剁椒油的做法大蒜清洗,切碎,根据自己口味,喜欢酸味重就多一些,我弄了8瓣。红尖椒洗净切碎锅中入油,半成热,放入尖椒碎,边烧边搅拌,一分钟后加入蒜末,一...
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发表于:12-04
喜欢辣味儿。其实辣椒酱的口味是各种各样的,不同方法制作的辣椒酱适合不同的烹调。今天推荐的蒜蓉辣椒酱适合做烹饪调料,而不是蘸料,更像剁椒。用本款蒜蓉辣椒酱烹调剁椒鱼头简单到只需要...
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发表于:01-18
我家一直也没合适大盘子来蒸鱼,因为家里的蒸锅不大,所以每次我都只有把鱼切成几个小块放在一个大碗里蒸,这次用格拉斯来试试看。做这道蒜蓉剁椒蒸鱼不用给鱼码料,剁椒的味道已经很重了,所以...
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发表于:12-15
邻居从抖音上看的,我跟邻居学的,只是为了记录下菜谱自己方便看,如果有侵权请告知删帖。用料姜四五片片蒜十头盐七八勺,根据自己口味调整白糖一小勺油1/4桶根据食材定香叶七八片片香菜三四...
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发表于:03-18
用料大蒜一斤小米椒400g盐适量糖适量花生油六碗销魂蒜蓉剁椒辣椒酱的做法小米椒洗干净,充分晾干水分,去掉头(枝梗)。大蒜去皮,想怎么去怎么去,选新鲜多汁的比较好。大蒜剁碎,小米椒剁碎(我喜欢...
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发表于:07-25
我是湖南人,湖南人吃辣是大家都知道的,我比较喜欢湖南剁椒,妈妈的味道,2018年回了趟长沙,特地学了怎么做剁椒,这一次正好赶上新疆辣椒丰收,买了10公斤,做了好几坛剁椒和一坛泡酸辣椒,炒菜后味道...
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发表于:01-07
用料鲜虾蒜蓉剁椒姜末蒜蓉剁椒虾的做法将新鲜红辣椒(必须是很辣的小辣椒,如果用大菜椒制作将不会有味美的效果)洗净、晾干、切碎,加适量的油、切碎的大蒜拌匀,然后用用盐腌上放到瓶子里,一般...
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发表于:10-13
用料蒜2头红尖辣椒250g姜一小块糖20克盐30克高度白酒3勺剁椒蒜蓉辣酱的做法小尖椒洗干净,放在通风处晾干凉了一天,表面有点干干的就可以了两头蒜,剥好以后洗干净,也在通风处晾干尖椒,蒜,盐糖...
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发表于:03-10
用湖南朋友传授的方子做了蒜蓉剁椒,再放在锅里熬一熬,变身为百搭的蒜蓉剁椒酱~用料红辣椒500g大蒜一到两头生姜一块盐2瓷勺高度白酒2瓷勺湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱的做法新鲜红辣椒1斤...
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发表于:04-19
大概我幼儿园时期吧,邻里之间突然很流行一种咸菜叫辣椒沫(我们读三声mǒ),姑姑家做的就是这种咸甜口味的,真的特别喜欢。最近突然想念童年的味道,自己买来原料尝试着做一下,确是记忆中的味...
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发表于:11-06
用料鸡翅剁椒蒜葱姜蒜蓉剁椒辣翅的做法鸡翅洗净后斩掉翅尖。锅里热油,用葱姜爆锅后,下鸡翅。待鸡翅两面都煎得金黄,放入剁椒和蒜末,并加糖和盐调味。可以根据自己的口味控制剁椒,糖和盐的量...
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发表于:07-30
儿子喜欢吃蒜蓉茄子、剁椒鱼头!用料红辣椒3斤姜1个大蒜3头高度白酒3酒盅盐250克白糖150克老汤蒜蓉剁辣椒的做法辣椒选的是那种中度辣的,不是朝天椒也不是大辣椒,头天晚上洗好,第二天早上起...
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发表于:02-20
喜欢蒜蓉剁椒的真的要试试用料面饼或面条1份鸡蛋1个蒜6瓣剁椒1勺生抽1勺酱油1勺鸡精|胡椒粉|白糖少许蒜蓉剁椒面的做法准备食材,剁椒我用的是只有咸味的剁椒,里面没油;蒜要切成蒜末煎一个荷...
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发表于:07-10
用料红辣椒600克蒜泥35克姜末10克食盐50克白糖10克白酒20克剁椒、蒜蓉剁椒的做法杭椒小米椒各一半,洗净晾干。杭椒剖开晾晒片刻。小米椒直接用厨房剪刀剪碎(圈圈)。加入蒜泥和姜末。加入...
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发表于:01-14
我们县因为疫情导致明天都快3月1号了还在封路,外面的店铺都是关门的,想吃辣椒酱有没地买,今天出门采购去超市看了眼老干妈,拿了起来又放了回去,不要问我为什么不买😓因为价格太贵了,看了看旁...
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发表于:11-02
用料红辣椒500g朝天椒250g大蒜750g食盐少量糖少量💓自制蒜蓉剁辣椒💓的做法第一步,洗干净辣椒,放在通风的地方晾干第二步,在晾干辣椒的同时,剥蒜!剥完跟辣椒一样,晾干第三步,大约半个小时后,晾...
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发表于:05-28
用料红辣椒2000克大蒜240克盐400克白糖120克味精120克大酱400克陈醋240克自制剁椒蒜蓉辣酱的做法辣椒大蒜分别剁碎除大蒜和味精外全部放到锅内开火煮沸三分钟关火关火后五分钟放入大蒜...
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发表于:03-06
跟妈妈学的。超配馒头或饼。用料大蒜一头盐适量青辣椒红辣椒两三支芝麻油适量蒜蓉剁椒辣酱的做法大蒜加盐,捣碎。青红辣椒洗净切段,锅里倒入适量芝麻油,小火加热后加入切好的辣椒,翻炒几下...
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发表于:01-22
爱酱一族,怎么能少的了它用料红辣椒250g蒜150g油100g盐40g糖20g白酒40g美善品蒜蓉剁辣椒酱的做法准备材料准备材料按图上步骤。放凉装瓶子...
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发表于:10-07
所有容器都要无油无水。用料红辣椒2500克蒜250克姜250克盐250克糖50克白醋50克高度白酒50克剁椒(蒜蓉辣酱)的做法红辣椒,大蒜,姜都用料理机搅碎,倒入无油无水的盆里。加入白糖,白醋,高度白酒,...