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发表于:09-25
用料鸡蛋3只细砂糖65g水30g玉米油30g低筋面粉60g开水45g抹茶粉(若竹)8g抹茶杯杯的做法开水倒入抹茶粉中打匀。蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱备用。蛋黄加入1/3的糖打匀,再加入水搅打出粗泡。...
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发表于:07-07
一直很喜欢奶盖,可是听说外面有的店是用奶盖粉做的,不敢多喝,于是自己默默的做了几次,味道绝对完爆外面的抹茶质量直接影响口感,国内的抹茶带苦涩,我用的是日本的五十铃。日本的抹茶等级越高...
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发表于:02-13
不爱吃戚风和奶油的我哈哈哈cupcake也要做成我爱吃的记录一下试验成功的方子一口下去噗咻的声音太治愈了!!为了这个声音也一定要试试!!!用料抹茶奶酪糊抹茶粉4克玉米淀粉6克奶油奶酪85克牛...
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发表于:08-20
这个量可以做3、4个中杯,可以放小杯里面,不然会腻用料抹茶味饼干适量淡奶油150克炼乳适量抹茶木糠杯的做法饼干先用木棒敲碎,没有料理机就用了榨汁机,打细忘记拍照了……过筛淡奶油低速打,...
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发表于:03-04
用料抹茶5克牛奶40克玉米油15克低筋粉45克蛋黄2个蛋白2个柠檬汁2滴玉米淀粉3克糖20克抹茶蛋糕杯的做法玉米油和牛奶放入料理盆,用手抽搅拌均匀放入蛋黄,搅拌均匀后过筛低筋面粉过筛抹茶...
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发表于:09-06
简单而快手的一款,加上奶油没有小孩子不喜欢的。本方子12-15个,加抹茶就是抹茶味,不加就是原味。用料蛋糕部分:鸡蛋5个(50-60克每个)砂糖60克低筋面粉80克黄油30克(融化)牛奶30克奶油部分:淡奶...
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发表于:06-13
看腻了传统木糠杯那种黑白配的颜色,我要来点视觉上的享受,美美的樱花粉与抹茶绿搭配,抹茶控的你绝对喜欢!用料奥利奥饼干220克淡奶油300克糖粉40克抹茶粉10克木糠杯(樱花抹茶版)的做法准备好...
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发表于:06-01
在宿舍做的杯子发糕,从第三次开始固定配方,成品也稳定下来。手上只有为早餐饼买的中筋面粉,其实可以直接用中筋做,也好吃。想要偏向蒸蛋糕的效果就用低筋面粉,中筋和玉米粉按4:1混合。之前...
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发表于:01-15
一般的慕司夹层会放蛋糕,我懒得去烤了,家里有好多面包吃不完,于是我用了最喜欢的奥利奥,把它去掉夹芯后打得粉碎,放在慕司里面当夹层,效果很不错哦,给清新的抹茶慕司多加入了一种小苦的口味。...
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发表于:09-16
就在刚过去的10月31日,叔作为成员之一跑到北京去为@暖澡堂植物研究所的线下活动提供甜品+轻食。这款杯子蛋糕就在活动当天出场了~http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwMjY0NDMyNw==&...
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发表于:05-02
用料鸡蛋1个低筋面粉100克抹茶粉10克(依个人口味变量)牛奶60克玉米油50克细砂糖50克泡打粉6克蜜红豆适量抹茶马芬杯的做法全蛋+细砂糖搅拌,再加油搅拌均匀,加入牛奶(可多加奶粉)继续搅拌...
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发表于:08-24
其实这是一款poundcake的比例,用mascarponecheese代替黄油打发的快手蛋糕。我是因为之前热血烘焙买了一堆模具,最后弃置,吸取教训,所以这次只买了一次性纸杯。不过口感比muffin油润满足一...
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发表于:09-07
用料啥的真的很随意好么…多一克少一克没大差~我是双子AB星人啊…~……用料奶油200克牛奶20克砂糖15克吉利丁片2片消化饼干4袋(一袋里面是两块)慕斯杯4个奶油(化吉利丁片)20克黄油45克抹茶...
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发表于:12-12
无需模具,免打发,奶香浓郁,入口即化,好吃得不得了~~一用料奶油奶酪100克芝士片4片牛奶300克淡奶油150克炼乳60克抹茶粉8克吉利丁片10克抹茶奶酪杯的做法准备好材料吉利丁片泡软备用8克抹茶粉...
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发表于:05-08
抹茶戚风杯子蛋糕是一道非常精致诱人的菜品或者说是甜点,抹茶的味道非常回甘,爱吃的人会非常喜欢那种味道。这道抹茶戚风杯子蛋糕的外观十分的美丽可爱,看起来是非常具有少女心的一道小甜...
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发表于:03-17
用料鸡蛋1800克细砂糖1890克低筋面粉1800克牛奶1800克色拉油2070克泡打粉24克抹茶198克抹茶纸杯的做法粉类过筛备用牛奶色拉油抹茶粉拌匀备用鸡蛋加糖打发步骤3加入步骤1拌匀再加入步...
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发表于:10-05
方子改自《Olive》Aug2015P117.方子中的量可以做12个蛋糕。用料无盐黄油175g黄砂糖175g鸡蛋3个自发粉175g泡打粉1/4tsp抹茶粉1-2tsp白巧克力12小块#糖霜#无盐黄油175g糖粉350g抹茶粉1-2t...
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发表于:03-16
好吃哭用料抹茶粉5克酸奶180克每日坚果1袋25g抹茶酸奶杯的做法酸奶180g入杯,放5g抹茶粉搅匀。放一袋每日坚果。吃吧。小贴士256大卡。...
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发表于:10-12
喜欢抹茶,喜欢甜点用料杯子蛋糕身Allpurposeflour3/4cupWholewheatpastryflour1/3cupCornstarch1tbspMatchapowder4tspBakingpowder11/4tspKoshersalt1/4tspUnsaltedbutter42gGreekYogu...
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发表于:08-13
看了下大部分慕斯杯都没有具体分量,于是自己试着做一下。抹茶也是大众偏爱的口味,此款抹茶慕斯杯我用了抹茶粉和糖粉来做,甜度适中,分量为145ml的慕斯杯装满3杯。用料抹茶粉10g牛奶100ml糖...
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发表于:07-21
没有加泡打粉也没加白醋,会回缩!建议亲们一定要加泡打粉!不然回缩了木有在烤箱里看起来那么美好哦~用料鸡蛋5只牛奶40g低筋面粉70g抹茶粉20g细砂糖70g玉米油45g蔓越梅适量蔓越梅抹茶纸杯蛋...
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发表于:09-20
费列罗,爱的诠释,那么炙热,那就释放吧,浓烈的去爱,浓烈的挣扎,哪怕到了挣脱的时刻,也不要忘记还是会爱。PS:方子可做10小杯的量~••••••••••••••••••••••••••••••...
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发表于:07-15
家里剩下了之前做木糠杯的饼干,想着要做什么好呢?灵机一动想到在日日煮看到的视频有教做抹茶芝士杯,于是就动起手做起来了!参考了日日煮的配方,由于分量稍大我改动了一些!此份量适合2人享用...
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发表于:02-28
手残党一枚,在厨艺上屡战屡败、屡败屡战,这是我第二次做,第一次做的超级失败,第二次稍微像样点了,哈哈哈😄发到这里是希望大家能一起互相学习,希望有了大家的帮助我能在厨艺上有更大的进步💪...
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发表于:09-21
我来自广西恭城的栗木镇!从小到大每日都离不开油茶,正宗的传统的美味分享给大家*^_^*用料茶叶(最好是纯绿茶)用手能抓的一大抓生姜一块蒜头两瓣盐,油葱花,香菜,炒米,炒花生,炒黄豆,散子正宗广西...