-
发表于:08-17
做豆浆剩下的豆渣一定要利用起来呀可做咸的可以做甜的用料豆渣玫瑰一把糖适量鸡蛋一只到两只面粉适量玫瑰豆渣饼的做法先把豆渣留下来保存起来,水份一定要充分弄干,用的时候最好是凉的我...
-
发表于:11-17
云腿月饼的由来:相传明末清初,退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝,终日忧愁,不思茶饭。一位御膳厨师急中生智,别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,蒸制点心奉上。因其香浓...
-
发表于:10-29
食,我所欲也;美,亦我所欲也。二者有何不可得兼得?取营养丰富之豆渣,借娇艳欲滴之玫瑰,裹香甜味美之豆沙,得食美两全之豆渣玫瑰豆沙卷。用料豆渣一碗面粉一碗活性干酵母少许红曲粉少许豆沙适量...
-
发表于:04-25
平阴玫瑰鲜花不是常年有,发酵好玫瑰酱可是全年都有。很多顾客不知道买的我家的玫瑰酱怎么吃,这个菜单是送给买我们淘宝店的玫瑰酱的顾客的礼物。食材明细:「水油皮」:普通面粉300g、黄油...
-
发表于:11-15
偷偷的记下来免得明年又忘了如果你刚好需要,也能帮得上忙,欢迎带走收藏用料玫瑰酱(馅儿)可食用玫瑰花500g白糖或红糖750g玫瑰醋玫瑰花150g老冰糖750g白醋1000g玫瑰酵素糖(蜂蜜或红糖)100g可...
-
发表于:02-16
下面用量正好是一盘9个玫瑰花酥饼的用量。吃素的可以讲猪油换成植物油。用料水油皮克普通面粉150克猪油30克糖30克滚水120克油皮克面粉90克猪油50克玫瑰馅朵玫瑰花酱150克芝麻粉20克熟...
-
发表于:02-25
刚买了烤箱,对于烘焙,完全是小白,然后就是各种尝试,自己有去年酿的玫瑰酱,整一年了,开瓶闻到浓浓的玫瑰花香。基础方来自@化蝶幻影,已做三次,对油酥撑握不好,整型时油酥就掉渣,根本没法擀,后来问...
-
发表于:05-21
自己动手丰衣足食,从来没想到拒绝进厨房的我,能有一天做到想吃什么自己就会做出来。正值盛夏,玫瑰花开放的季节,忽然怀念起到云南旅行时吃的鲜花饼,行动派的我迅速下单买鲜花,制作玫瑰花酱,一...
-
发表于:09-16
喜欢画画的我这几天一直在研究玫瑰花的花瓣,从花蕊到花瓣,层层包裹,叠叠相拥,相近又不相同,每一朵都漂亮的让你想画下来,画到每一个能画的地方。在纸上画了还不过瘾,于是做了一组饼干,画了美美...
-
发表于:11-20
打豆浆剩下的豆渣华丽丽的变身!用料豆渣138克南瓜面粉500克酵母3克牛奶190克豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的做法豆渣和南瓜面粉混合,酵母放入加温后的牛奶中和面,揉成光滑的面团放在室温下静置一...
-
发表于:04-22
云南最具特色的鲜花饼。采用最新鲜的食用玫瑰纯手工制作,花香四溢,甜而不腻。各位厨娘,不要被卖玫瑰酱的忽悠了哦!鲜花饼是新鲜玫瑰花制作的。跟玫瑰酱没半毛钱关系。我用的陷是自己用食用...
-
发表于:06-25
这种烫面饼子在我的家乡叫做“烂皮袄”。吃时蘸点蜂蜜,人口,甜脆爽。家里有喝不了的玫瑰花茶可以拿来试试。先用开水和面,和好后把面分成几个小面团,抹上油,卷成卷状,排成行,放在一边。平底锅...
-
发表于:08-12
那口地道的糯米馅,始终是记忆中的经典,再加入玫瑰花酱,口感更丰富更有层次,酥到掉渣。👇用料我按照制作过程的顺序呈现给饭饭们🧐⚠️此方可做十六块老婆饼。作品视频👇用料水油皮中粉(普通面...
-
发表于:07-04
深夜烤好的,烤完之后满屋玫瑰香气,好眠。用料玫瑰馅玫瑰酱200克熟低筋面粉25克熟粘米粉25克油皮中筋面粉110克细砂糖10克黄油35克开水45克油酥低筋面粉80克黄油40克玫瑰鲜花饼,酥掉渣,好吃...
-
发表于:12-02
关联商品《幸福早餐,给爱的人》价格:34.8元我的早餐书出版啦,麻烦大家多多支持哟~用料面粉200g水40g酵母2g白砂糖20g豆渣100g豆渣玫瑰馒头的做法把酵母、白砂糖和温水混合在一起,慢慢加入...
-
发表于:07-21
从云南回来就一直想做鲜花饼给我妈他们尝尝,现在终于拔草了‼️1⃣️⚠️猪油使用固态的,就是冰箱取出直接使用,不要融化的‼️2⃣️亲试:常温4天依旧香酥。3⃣️做多了,建议急冻保存,吃的时候提前回温,烤...
-
发表于:01-14
家里剩了些玫瑰酱,那就来做个玫瑰红豆饼吧。用料面:面粉300克糖10克酵母4克水200克馅:红豆200克玫瑰酱30克玫瑰红豆饼的做法1、面团混合,揉成湿软的面。第一次发酵至一倍大。2、包成圆饼,面...
-
发表于:05-20
先做玫瑰豆沙:用料干白芸豆300g水350g食用干玫瑰花冠15朵细砂糖180~200g红曲粉1g或者食用红色素少许食用干玫瑰花瓣5~6朵玫瑰豆沙面包/玫瑰豆沙的做法干白芸豆用冷水泡一夜把泡豆子的水倒...
-
发表于:12-27
现在天气冷,每天早上都想吃点热热的东西。早上我都会打豆浆喝,而且我会经常换着花样打!今天是黄豆、红豆、花生,明天是黄豆、黑豆、枸杞、大枣,家人都挺喜欢喝的!嘻嘻!喝豆浆,会滤除很多豆渣,扔...
-
发表于:12-07
玫瑰饼香味浓厚,带有玫瑰花的一股清香。这恐怕是张先生最爱吃的零食了,没有之一。再配一杯清茶,完美。用料玫瑰花酱300克熟糯米粉120克玉米油40克中筋面粉220克猪油(水油皮)70克细砂糖30克...
-
发表于:08-16
中秋节的时候就馋玫瑰鲜花饼🌹,玫瑰花酱就买了两大瓶,奈何一直没空一直拖到今天终于把它做出来了,超好闻的玫瑰香🌹,酥到掉渣。用料水油皮:中筋面粉120克细砂糖12克猪油38克热水50克油酥低...
-
发表于:05-07
用料玫瑰豆沙少许鸡蛋2个面粉少许油一勺玫瑰豆沙饼的做法1.面粉加水加鸡蛋搅匀,平底锅加热放少许油,可以刷可以喷2.在平底锅内倒一勺面糊,待微微成型后抹上玫瑰豆沙,然后开始卷,始终保持小...
-
发表于:08-04
爱吃鲜花饼,今年国庆中秋撞一块了,就想何不用月饼酥皮配方来一款玫瑰鲜花月饼。我的配方可能时间还不够长,有一小丢丢的涩味,所以内馅暂时不提供配方做法,大家万能淘宝吧。1.配方是30个中小...
-
发表于:07-28
这款玫瑰饼其实如果做过蛋黄酥就会觉得非常简单简单来说就是:玫瑰酱筛出水-拌玫瑰馅料-做油皮酥皮-包-烤这款就算是新手严格按照步骤也很简单这个配方可以做10只每只各个材料的重量:油皮...
-
发表于:12-02
馒头也可以百变造型,厨房有爱。用料豆渣若干面粉若干玉米面若干酵母1袋碱半勺豆渣玫瑰的做法打豆浆剩下的豆渣,玉米面,面粉,酵母混合搅匀。比例1:1:3和好,揉好,放入盆中等待发酵。发至蜂窝状...