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玫瑰花烂皮袄[玫瑰][玫瑰]烫面饼子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.43W
玫瑰花烂皮袄[玫瑰][玫瑰] 烫面饼子的做法步骤图

这种烫面饼子在我的家乡叫做“烂皮袄”。吃时蘸点蜂蜜，人口，甜脆爽。
     家里有喝不了的玫瑰花茶可以拿来试试。先用开水和面，和好后把面分成几个小面团，抹上油，卷成卷状，排成行，放在一边。平底锅烧热后，拿过一个小面团，贴着案板按扁，擀开成饼状，不厚不薄。这时，在锅底均匀抹油，下面饼，盖上锅盖。听见水汽滴在锅里噼啪作响时，打开锅盖，用铲翻饼，这时面饼上有斑斑点点的硬皮就说明火候恰到好处，等另外一面也差不多时，就可以出锅了，趁热吃。

用料  

玫瑰花少许
面粉
食用油
蜂蜜

玫瑰花烂皮袄[玫瑰][玫瑰]烫面饼子的做法  

  1. 家里有喝不了的玫瑰花茶少许，用手碾碎

    玫瑰花烂皮袄[玫瑰][玫瑰] 烫面饼子的做法步骤图 第2张

  2. 先用开水和面，和好后把面分成几个小面团，抹上油，洒上玫瑰花碎。

    玫瑰花烂皮袄[玫瑰][玫瑰] 烫面饼子的做法步骤图 第3张

  3. 面皮卷起，按压成饼状。

    玫瑰花烂皮袄[玫瑰][玫瑰] 烫面饼子的做法步骤图 第4张

  4. 锅底均匀抹油，下面饼，盖上锅盖。听见水汽滴在锅里噼啪作响时，打开锅盖，用铲翻饼，这时面饼上有斑斑点点的硬皮就说明火候恰到好处，

    玫瑰花烂皮袄[玫瑰][玫瑰] 烫面饼子的做法步骤图 第5张
Tags：皮袄 饼子 玫瑰花 玫瑰 烫面
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