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发表于:03-05
用料水300g软质巧克力100g可可粉35g色拉油165g小苏打7g低粉200g蛋黄200g蛋黄部分蛋清400g白糖225g塔塔粉5g打发部分软质巧克力蛋糕的做法水,软质巧克力,可可粉,混合放在大脸盆,隔水溶解。...
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发表于:04-10
用料鸡蛋50克可可粉20克蛋白粉20克香蕉100克盐一小撮微波炉蛋白质巧克力蛋糕的做法捣碎香蕉,加入鸡蛋加入蛋白粉和可可粉微波炉中火2分钟30秒...
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发表于:02-23
狂推这款蛋糕卷,这款蛋糕卷由大米粉制作,夹心的甘那许奶油也可以做抹面用。用料鸡蛋180克香草糖或细砂糖70克低米粉50克可可粉10克泡打粉1克黄油110克牛奶30克淡奶油140克黑巧克力(嘉丽宝...
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发表于:05-05
来自B站_source=copy_link&p=1&ts=1546612509&share_medium=iphone&bbid=b8c11ef894ca614652893cc12beafe84妈呀连接好长😂😂用料黑巧克力100克可可粉5克低筋面粉50克...
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发表于:07-27
真的好好吃,孩子们特别喜欢,做法就跟做蛋糕一样,一种烤一种煎!下面是我做了几个巧克力纸杯蛋糕,特意留些面糊做巧克力pancake!纸杯蛋糕、威风蛋糕、pancake做法都是大同小异,只要会做蛋糕这些...
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发表于:10-25
无油无面粉无泡打粉。健康美味,关爱家人的快手蛋糕。用料鸡蛋5个牛奶60克杏仁粉60克糖80克可可粉1.5大勺柠檬1个牛奶巧克力(装饰)1块草莓果酱2大勺动物奶油一罐(140ml)无麸质巧克力戚风蛋...
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发表于:11-03
要说方子和做法都没啥特别的,蛋糕卷原本就是基础的一个类别。越是极简,越是追求质感。而这种质感来源于很多方面,制作细节,材料乃至工具的选择,缺一不可。我尽可能全面地和大家分享,同时也是...
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发表于:01-08
周四晚上,赶着某些能幸福地去法国品尝当地甜品的孩子没成行前,chris很幸福、很情愿地被召唤去la=""verbena吃了一顿被多人推荐的西班牙餐。上完最最好吃的铁板墨鱼汁...
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发表于:10-19
用料吉利丁片10克白巧克力340克玉米淀粉192克糖粉120克糖桨24克水39克巧克力泥(软质巧克力/半翻糖)的做法1、吉利丁片隔冰水软化2、白巧克力隔水软化,拌至细滑。3、1和2拌匀至细腻4、加入...
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发表于:11-14
家里剩下了很多德芙黑巧克力,正好新的6寸模具到了就想说烤一个巧克力蛋糕试试。先说巧克力这次用的全是德芙的黑巧克力,就是超市里随便都能买到的那种=_=看了一下说明里面应该本身就含有...
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发表于:11-27
找不到纸杯临时用了硅油纸折了了个纸杯来用,不过由于纸杯壁太软所以会撑开,烤不出正方形出来是个遗憾啊。还有我没加牛奶,因为巧克力中的草酸会和牛奶中的钙结合形成难以被人体吸收的草酸...
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发表于:06-07
用料黑巧克力50克黄油50克糖粉50克全蛋1个蛋黄1个巧克力粉14克面粉14克巧克力心太软/巧克力熔岩蛋糕的做法称量所有材料将巧克力和牛油放入耐热的碗中隔水融化它们打散鸡蛋和蛋黄然后...
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发表于:12-04
图片和配方来自于PH大师的《巧克力全书》一书。原书是8人份,用了5个蛋和180g巧克力。下面我换算成了2个蛋的用量。准备时间25分钟,烹调时间12分钟。用料可可脂含量60的巧克力72g室温回软...
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发表于:07-01
用料椰子粉2大勺可可粉2大勺香蕉半个蛋白1个牛奶1/4杯甜菊糖适量泡打粉1小勺无麸质椰子粉巧克力杯子蛋糕的做法把所有原料混合倒入模具微波炉2-2.5分钟...
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发表于:06-13
香浓的巧克力,加上柔软的蛋糕口感,这是一道简单易做,零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内,放在冰箱随吃随取,巧克力控不容错过!用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶...
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发表于:08-01
如果用牛奶巧克力糖适当减量用料蛋糕底融化黄油30克无麸质燕麦碎100克或普通蛋糕底用夹心奥利奥饼干12个(去掉中间的夹心)12个蛋糕体奶油蛋糕400克鸡蛋2个60%巧克力135克香草精5ml糖80克...
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发表于:05-18
刺槐豆味道接近巧克力,是一个很好的替代品,天然无麸质,低GI指数,再加上微甜的焦糖风味,使得刺槐豆粉成為焙烤食品。它含有很高含量的钙,钾,铁,维B2和叶酸以及膳食纤维。用料干性材料粘米粉240...
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发表于:06-09
巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢,浓郁的味道,细腻醇厚的口感,绝对能征服挑剔的味蕾!用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可...
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发表于:01-14
我男盆友对蛋类,小麦,白肉,坚果,鱼类,豆类,乳糖都过敏,不知道有没有比他更惨的人了哈哈,好多美食都不能吃,我最满足的事情就是用他能吃的有限的食材研究出新的味道,看他吃的开心我超级满足。没想...
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发表于:05-23
今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有...
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发表于:06-07
绝对是神仙蛋糕!以后睡懒觉起来也不怕没早餐吃了,只需一个马克杯、一台微波炉,两分钟搞掂。配一杯咖啡或红茶,心满意足。~此方适合350ml马克杯1杯,馅料可做2杯。用料鸡蛋液40克牛奶25克植物...
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发表于:08-12
模具:本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模!温度:金盘~~上下火170度20~25分钟!7寸阳极~~上下火150度35~40分钟!ps:温度按各自烤箱调整!用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖...
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发表于:07-23
用料黄油150g巧克力(各类巧克力均可)150g糖粉70g(纯黑巧克力需要100g)鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化,搅拌(可隔...
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发表于:02-11
简单健康又好吃的无麸质低碳巧克力纸杯蛋糕,只要烤箱,不用什么特殊的辅助工具。用料黄油/椰子油20克kara椰浆120克鸡蛋(小)4个杏仁粉40克车前子壳粉5克可可粉10克0卡糖15克泡打粉5克巧克力...
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发表于:07-24
配方:ChefGallyMini翻译:圆滚滚米米君对巧克力有种莫名的偏爱,记得小学时候排球队午睡起床,教练都会给每个队员发一块巧克力,吃完情绪高涨开始训练。😊原方是8寸的,我调整到6寸。方子也稍有...