![腌制雪里蕻（梅干菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（梅干菜）方法]( "腌制雪里蕻（梅干菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（梅干菜）方法")
发表于：08-29
我喜欢自己腌菜吃，自己腌制洗干净切碎，这样吃的时候就不用洗了。腌制好的菜洗过在炒就不太鲜美了。切碎腌也是为了以后晒梅干菜。梅干菜做法：腌制一个月的菜放太阳下面晒一天（根据量来决定...
![腌制雪里蕻（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（妈妈的味道）方法]( "腌制雪里蕻（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（妈妈的味道）方法")
发表于：03-30
小时候，家里兄弟姐妹多，家境清寒，妈妈很擅长烹饪，什么菜都能变成美味佳肴，其中最爱的一道就是妈妈自制的雪里蕻。所以我有一种幸福记忆就是全家围在餐桌前享受妈妈味道的美食……如今父母渐...
![腌雪里蕻如何做才美味，怎么做腌雪里蕻简单又好吃]( "腌雪里蕻如何做才美味，怎么做腌雪里蕻简单又好吃")
发表于：04-07
腌雪里蕻不是只有用雪里蕻才能腌，小芥菜，大芥菜，萝卜苗….都可选择的。我喜欢用芥菜腌制，纤维没那么粗，口感好，自己制作可以控制盐的用量，不会太咸，用时还要泡水。家庭制作简单方便，随时都可以...
![腌咸菜～九头芥（雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸菜～九头芥（雪里蕻）方法]( "腌咸菜～九头芥（雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸菜～九头芥（雪里蕻）方法")
发表于：02-07
用料九头芥10斤盐150克红辣椒若干生姜若干大蒜若干腌咸菜～九头芥（雪里蕻）的做法家有一老，如有一宝。自己爸妈种的不管是啥菜都各种稀罕。去了趟乡下，带回来10颗九头芥。最好放在阴凉处焖个...
![巧搓雪里蕻 腌雪菜不再犯难食谱大全及做法，烹饪好吃的巧搓雪里蕻 腌雪菜不再犯难方法]( "巧搓雪里蕻 腌雪菜不再犯难食谱大全及做法，烹饪好吃的巧搓雪里蕻 腌雪菜不再犯难方法")
发表于：10-21
用料雪里蕻20斤花椒无辣椒无粗盐800克实耗约600克巧搓雪里蕻腌雪菜不再犯难的做法买二十斤雪里蕻，阳光晴好，小风，阳台上挂晒，十一点晒到五点，收起开始搓腌。取一把（吃一次的量），面板上铺块60见...
![炒腌雪里蕻（冲菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒腌雪里蕻（冲菜）方法]( "炒腌雪里蕻（冲菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒腌雪里蕻（冲菜）方法")
发表于：02-15
老妈在家的时候，春夏季节这个菜会吃腻，结果，今年老妈不在家，也弄不到吃。都是科室的小可爱们带来了我就尝一下，可是把我馋坏了。这周去了舅妈家，舅妈又是给鸡又是给鸡蛋，我说我啥也不要，你就给...
![北方腌菜季（腌雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的北方腌菜季（腌雪里蕻）方法]( "北方腌菜季（腌雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的北方腌菜季（腌雪里蕻）方法")
发表于：10-15
买雪里蕻,最好在霜降之前!晚了（发哏）(´;︵;`)不好吃！挑叶子绿的多不多,头根大不大,太大不要,用手掐一掐老不老!不用买太大颗,（新手先买少点）不用洗!带上胶皮手套,根大就用剪子剪去，（黄叶子摘掉...
![南方雪里蕻的腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的南方雪里蕻的腌制方法方法]( "南方雪里蕻的腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的南方雪里蕻的腌制方法方法")
发表于：09-27
又到了一年一度腌菜的季节，我想着赶紧把这个好吃鲜美的南方腌制雪里蕻的方法发出来，方便喜欢的小伙伴参考。本人出生在六十年代，小的时候一直到上大学离开家生活方式几乎是一样的，不像现在...
![武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）方法]( "武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）方法")
发表于：12-19
小时候吃稀饭都是配腌菜或者腌菜包子，长大了就很少吃了，但是这个腌菜真的狠不错，配菜也好、做馅料也好，都很棒。用料雪里蕻150克干辣椒4个大蒜3瓣武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）的做法我买...
![雪里蕻的无水腌制法食谱大全及做法，烹饪好吃的雪里蕻的无水腌制法方法]( "雪里蕻的无水腌制法食谱大全及做法，烹饪好吃的雪里蕻的无水腌制法方法")
发表于：04-08
碧绿不黄的秘密用料雪里蕻5000克粗盐、細盐各一袋混合雪里蕻的无水腌制法的做法这是我买的雪里蕻，十多斤吧。晾一下水氣。精盐、細盐各一袋。混合洒在根部这样多捏捏，然後叶子也捏一捏。...
![自制雪里蕻如何做才美味，怎么做自制雪里蕻简单又好吃]( "自制雪里蕻如何做才美味，怎么做自制雪里蕻简单又好吃")
发表于：11-29
用料排菜4把盐适量生抽适量开水适量美人椒适量大蒜1整个自制雪里蕻的做法把菜摘干净洗干净用100度的开水去烫青菜，浸泡在开水里约30分钟左右（夏天）。冬天时间延长。加入凉水洗一遍拧干把...
![雪里蕻制作梅干菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "雪里蕻制作梅干菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-30
好吃，爱做!琢磨梅干菜很久了，就是觉得东北没合适的蔬菜来做。上月遍查资料，原来南方银常用的是宽叶芥菜，而且雪里蕻也是芥菜的一种!艾玛，东北冬天雪里蕻一堆一堆的卖啊！于是通过查阅各种做法...
![雪里蕻做梅干菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "雪里蕻做梅干菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-08
又到雪里蕻当季时，一家人都喜欢吃雪里蕻做的蒸肉，还有包子，所以怎么也得做上一点的用料雪里蕻10斤粗盐100克雪里蕻做梅干菜的做法买回来后把黄叶子摘掉，放太阳下面晒差不多这样后，清洗干净...
![腌渍雪里蕻如何做才美味，怎么做腌渍雪里蕻简单又好吃]( "腌渍雪里蕻如何做才美味，怎么做腌渍雪里蕻简单又好吃")
发表于：01-02
用料新鲜雪里蕻盐花椒高度白酒腌渍雪里蕻的做法雪里蕻摘去老叶，清洗干净放在通风处晾晒至干把晾好的雪里蕻切碎用盐拌匀，并揉搓坛子清洗干净，晾干底部倒入少量白酒，扔几粒花椒，然后把揉搓拌...
![雪里蕻腌菜如何做才美味，怎么做雪里蕻腌菜简单又好吃]( "雪里蕻腌菜如何做才美味，怎么做雪里蕻腌菜简单又好吃")
发表于：05-02
用料雪里蕻克盐雪里蕻腌菜的做法去掉老叶洗净晾干水份，一个太阳天就可以了。切碎用手揉10分钟，按平时炒菜加盐再揉5分钟（如果喜欢酸的就少放盐，不喜欢酸就再加点盐），用玻璃瓶一边装一边噻紧，...
![雪里蕻腌制雪菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "雪里蕻腌制雪菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-08
又是一年雪里蕻上市季节，自家种了雪里蕻然后腌制起来真是下饭的搭配能手，口味咸淡适中，也不添加任何着色剂，吃着放心，在全年里也是搭配各种菜肴的最佳选择用料雪里蕻30斤辣椒适量盐1斤姜适...
![腌制雪里蕻如何做才美味，怎么做腌制雪里蕻简单又好吃]( "腌制雪里蕻如何做才美味，怎么做腌制雪里蕻简单又好吃")
发表于：10-22
用料雪里蕻5000克盐适量辣椒适量腌制雪里蕻的做法先将雪里蕻洗干净晾干水分，切成上图这样加入少许盐，拌匀，盐不要太多，炒的时候可以加调理！压制多余的水分，再装入容器中即可，过年的时候炒肉特...
![咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制方法]( "咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制方法")
发表于：11-03
盐渍蔬菜是旧日里在冬天保存蔬菜的传统做法，现在也算是重温旧味。雪里蕻可以做好吃的雪菜肉丝，雪菜冬笋，雪菜肉丝面，片儿川，是冬日里的一缕鲜香。用料雪里蕻2000g盐500g咪姆的雪里蕻雪里红...
![下饭菜雪里蕻腌制(附箭杆白，萝卜缨子，梅干菜制作)食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜雪里蕻腌制(附箭杆白，萝卜缨子，梅干菜制作)方法]( "下饭菜雪里蕻腌制(附箭杆白，萝卜缨子，梅干菜制作)食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜雪里蕻腌制(附箭杆白，萝卜缨子，梅干菜制作)方法")
发表于：11-10
又到了一年一度腌雪菜的季节，前天去批发菜市场买了一些雪菜，批发市场要七毛钱1斤，雪菜腌好后可以炒肉沫，也可以用腌制好的雪菜做成梅干菜，用来做梅菜扣肉，做成各种你喜欢吃的小菜……炸一个...
![雪里蕻梅干菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "雪里蕻梅干菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-26
从雪里蕻到梅干菜👉历经42天，三蒸四晒，舌尖上的美食，其实就是时间的味道！（10斤雪里蕻仅出了一斤梅干菜）用料雪里蕻15斤盐适量雪里蕻梅干菜的做法第一次买五斤，感觉少了。第二次买了一捆十斤，共...
![腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜方法]( "腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜方法")
发表于：11-03
从前人家生活条件差，几乎家家都有腌咸菜的习惯，每到秋冬季节腌上一大缸咸菜，能吃上大半年。我母亲腌菜特别好吃，曾经有一个邻居老人临终前，指名要吃我母亲腌的雪里蕻。我以前没认真向母亲学...
![腌雪里蕻、梅干菜（三蒸三晒一条龙）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻、梅干菜（三蒸三晒一条龙）方法]( "腌雪里蕻、梅干菜（三蒸三晒一条龙）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻、梅干菜（三蒸三晒一条龙）方法")
发表于：09-25
最近馋西单菜市场（早就拆了）正门旁边儿窗口卖的雪菜馅儿包子了，快三十年的事儿了，为了这口包子，买了新鲜雪里蕻从腌雪里蕻开始，先腌二十天，腌好雪里蕻，再晒干腌雪里蕻，做三蒸三晒梅干菜用料雪里...
![自制雪里蕻咸菜霉干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制雪里蕻咸菜霉干菜方法]( "自制雪里蕻咸菜霉干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制雪里蕻咸菜霉干菜方法")
发表于：11-09
第一次做，仅供参考。按新鲜雪里蕻10斤加盐200克放，尝了一下成品霉干菜和在绍兴咸亨特产商店购买的、与绍兴亲戚自己做的咸淡都差不多。霉干菜成品470克用料新鲜雪里蕻10斤盐200克高度白...
![速腌雪里蕻如何做才美味，怎么做速腌雪里蕻简单又好吃]( "速腌雪里蕻如何做才美味，怎么做速腌雪里蕻简单又好吃")
发表于：03-29
秋天来了，雪里蕻上市了。我特别想吃小时候爸爸妈妈做的咸雪里蕻炖豆腐。我也学着淹了几捆雪里蕻，过几天做给家人吃啊。用料盐一代克雪里蕻三捆速腌雪里蕻的做法雪里蕻去掉根部清洗干净放...
![腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门方法]( "腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门方法")
发表于：04-04
雪里蕻是冬天里最常上桌的一道菜，清洗，腌制，搓揉，装坛、封坛口，道道工序一丝不苟，冬天不腌雪里蕻，哪算过冬啊，雪里蕻炒肉，雪里蕻包子，雪里蕻炖豆腐，雪里蕻面条...成品碧绿，不黄叶，咸而不酸。写在前...
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