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发表于:11-12
每次1L的淡奶油都用不完不在纠结分成小份放冰箱冷冻起来做面包吃这款小面包是全麦北海道吐司(中种法)的配方是两个450克吐司的量做成了小餐包冷冻的淡奶油发挥着它的作用成品很柔软放入...
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发表于:08-27
很松软,还可包入喜欢的馅料。用料高粉150克全麦粉100克淡奶油120克鸡蛋一个(小点的)橄榄油15毫升糖20克盐3克酵母4克全麦淡奶油小餐包的做法我用面包机发面。一发好后,分八份松弛15分钟。...
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发表于:08-05
如题——没有故事,为了消耗家里没有用掉的酸奶油,可是又觉得热量太高不健康,倔强如我选择了做成全麦的🤪成品可以说是我吃过的最好吃的全麦面包了😋除了酸奶油,没有牛奶,没有一滴油——没有...
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发表于:08-30
小餐包比吐司快手,发酵时间也比吐司短,不知道为啥感觉黑全麦颜值很高,看起来就有食欲~配方简单,主要写给烘焙圈的小伙伴们,以后有机会补图。⚠️该配方中使用工具(缺一不可!认真看!!!):烤盘,尽量用26...
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发表于:07-15
全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心...
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发表于:07-16
谁说全麦面包必须做成梭子形,我就喜欢小餐包[偷笑]超软酸奶全麦小餐包,我到减脂餐主食,女儿的放学餐。其实是因为减脂,要控碳水,以全麦面包为主食。所以挖空心思捣鼓,幸好有小美,一切都soeasy...
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发表于:05-06
常用低糖全麦餐包记录。可做28CM的方盘一盘。用料高筋面粉200g全麦粉/黑麦粉200g胚芽/亚麻籽粉等50g椰糖12g盐7g鸡蛋50g水260g酵母5g黄油50g夹心馅料黄油100g细盐1g恢复室温的淡奶油20...
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发表于:03-18
用料高筋面粉200克全麦粉100克酸奶200克酵母粉5克糖20克芝麻20克黄油20克盐3克全麦芝麻酸奶小餐包的做法把除黄油以外的所有材料倒进厨师机里,先用低速把材料混合,可按面团湿度加适量的...
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发表于:11-12
这款这款全麦小餐包不仅可以当基础面包来用里面加入草莓酱,蓝莓酱奶酪酱,都是当早餐都是很不错的,而且呢,还可以当作汉堡,面包来用。这个方子可以出18个50g的小餐包用料面团高筋面粉300克全...
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发表于:04-23
这款小餐包特别适合早餐时食用,复烤一下外脆里软,切片后可涂抹任何自己喜欢的黄油、奶酪、果酱等。用料波兰液种:高筋面粉50g水50g酵母0.5g主面团:高筋面粉250g全麦面粉50g水190ml细砂糖10...
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发表于:08-06
用料肉松酵母4克全麦粉250克鸡蛋1个牛奶125克盐全麦肉松小餐包全麦小欧包肉松小面包减肥减脂的做法酵母放入全麦粉中鸡蛋打散牛奶温热鸡蛋牛奶混合加入面粉中拌匀搅拌盖上保鲜膜醒发1-...
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发表于:01-14
时间:约220-240分钟难度:有点挑战🖖份量:9个用料全麦面粉270g快熟燕麦片40g牛奶160g干酵母4g盐2g全麦小餐包的做法全麦粉和燕麦片放进大盆里加入牛奶,用筷子搅拌到看不到液体,然后盖上保鲜...
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发表于:05-05
改自自【乖乖与臭臭的妈】的#淡奶油全麦扭扭包#方子。我用的是三能28*28金盘十分的方便省事儿,纯为了消耗淡奶油第一次尝试这个方子,很成功。第一次出方子,所以没有拍过程图。因为是做过...
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发表于:12-13
其实本来是打算做吐司的...其实这是个中种的方子...其实我丢了一团欧包面团下去...其实这货真是出乎意料的好吃~用料中种:欧包面团170g酸奶(我用的草莓味)100g高粉150g主面团:奶粉15g砂糖2...
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发表于:09-27
用一颗爱美食的心去捕抓生活的点滴,把各种普通的食材汇聚在一起,就做成了美味的餐包,今天终于下定决心来制作,话不多说,看步骤!用料耐高糖酵母粉5克总统牌黄油30克细砂糖20克维他奶(麦香味)150...
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发表于:08-07
健身必备碳水,一步搞定,低脂无油无糖,无负担用料高筋面粉150克全麦粉80克酵母3克黑芝麻25克牛奶150克盐2克黄油(可有可无)适量克全麦小餐包的做法所有材料混合在一起,揉成面团,发酵至两倍大发...
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发表于:05-28
用料全麦粉250克水适量酵母2.5克蔓越莓或果干(可有可无)适量无糖无油全麦小餐包的做法酵母用温水化开,将全麦面粉揉成团,发酵2-3小时取出面团,排气揉开,包入蔓越莓或喜欢吃的果干等,揉开分成...
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发表于:06-10
其实做面包一直是我心中的痛,因为屡战屡败,索性,买着吃吧。直到有一天,朵外婆跟我说楼下的面包店关门了......终于,又燃起了我自力更生的念头。由于处在减肥期,更不想亏待自己,所以,就有了这一...
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发表于:05-25
早餐多下来块红薯,家里有个不爱吃红薯却酷爱面包的小家伙,做了些小餐包。因为拆了一大袋全麦粉,要短时间用完,最近做的面包里都会加一点,即丰富口感又增加营养,给孩子吃比例不要太高,一来小朋...
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发表于:06-11
为了消耗淡奶油做的超柔软奶香味十足的小餐包用料鸡蛋40克牛奶125克或奶粉➕水18克➕125克淡奶油90克糖50/65克盐3克高筋面粉330克黑麦粉50克鲜酵母15克黄油15/25克黑芝麻(可选)15克表面...
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发表于:06-22
夏天开烤箱太热,这个面包操作不麻烦,口感很软,有淡淡的奶味,加了点全麦粉,减了糖,爱吃甜的+30克白糖。用料高筋面粉320克黑全麦粉100克干酵母4克淡奶油120克冰牛奶140克糖50克盐5克全蛋1个黄...
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发表于:12-11
用料高筋面粉300克全麦粉50克奶粉20克克耐高糖酵母粉4克鸡蛋1个蜂蜜70克盐4克克芝麻少许奶香蜂蜜全麦小餐包的做法把所有粉类倒入厨师机揉面桶里再加入所有的液体厨师机2档揉至看不到...
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发表于:06-26
为了消耗1L的淡奶油真的是想方设法😩做了奶油蛋糕和奶油吐司都是罪恶感满满的于是就想到做成这款全麦餐包来假装很健康啦🌝每个小面包的热量大概是216kcal左右噢用料全麦粉250g牛奶95...
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发表于:12-18
用料高筋面粉210克鸡蛋2个红波奶酪50克全麦粉50克洋车前子壳8克酵母4克盐3克脱脂牛奶130克马苏里拉30克小葱3根全麦葱香奶酪小餐包的做法除奶酪外,所有材料混合,揉面。醒发至2倍大。排气...
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发表于:09-14
离开家时还剩了些淡奶油放冷冻了,用了现有的材料乱配的,分别做了提子和烟肉马苏里拉芝士。因为用淡奶油就不加黄油了,个人偏爱低油食品。用料高筋面粉270g全麦粉30g淡奶油80g鸡蛋1个约55g...