QQ的糯米晶莹剔透，
裹着鲜美的香菇、香甜的猪肉，好吃好看。
蒸煮的方式保留了所以原料的营养，并且将卡路里降到最低。
一份菜中有肉、有蔬菜、有米饭，吃一口，就满足。
小朋友几乎都可以一口一个哦。
用料
| 猪肉 | 200g |
| 糯米 | 50克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米粉 | 20g |
| 生菜 | 1颗 |
| 鸡精 | 1/2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
珍珠香菇肉丸的做法
糯米提前一晚浸泡，或者提前浸泡两小时以上。
食材开会
猪肉剁成肉泥，打入鸡蛋，拌上生抽、黑胡椒粉、香菇末、玉米粉、盐往一个方向用力搅拌均匀，静置备用。
香菇洗净，去蒂，切成薄片，再切成末。
拌好的肉馅，捏成小球
捏好的丸子放入糯米碗里打滚，均匀的沾上糯米。
糯米球摆入盘中，每个之间有所间隔，放上几根葱段。
生菜洗净，下锅炒熟，用于摆盘。
炒好的生菜整齐铺在盘底。
1、蒸锅内水烧开，放入菜盘盖上锅盖，大火蒸25分。
2、蒸好的丸子换盘，装进生菜盘中，撒上葱花装饰。
装盘，好看，待客也很像样啦。
特写。
糯米晶莹剔透
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