网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 浓咖啡意大利饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-14
    下午茶的绝好搭配意大利脆饼,英文名biscotti,是一种拥有几个世纪历史的传统意式饼干。传统的意大利脆併原料里不添加任何油脂,拥有非常坚硬的口感,极耐储存,非常适合蘸着红酒或咖啡食用。意...
  • 手冲咖啡系列:意大利Gardelli coffee食谱大全及做法,烹饪好吃的手冲咖啡系列:意大利Gardelli coffee方法
    发表于:07-22
    RubensGardelli意大利精品咖啡的代表性人物,2017年世界咖啡烘焙大赛冠军,Gardelli坚信,最终决定咖啡品质的是咖啡生豆的质量。而烘焙只是展示豆子风味的手段,所以他致力于挖掘更多有潜力和...
  • 意大利Biscotti咖啡蔓越梅饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利Biscotti咖啡蔓越梅饼干方法
    发表于:08-18
    相对而言步骤简单的二次烘培硬饼干用料低粉110g泡打粉3g咖啡粉速溶3包左右,35g鸡蛋1只果干适量意大利Biscotti咖啡蔓越梅饼干的做法混合所有的粉类加入鸡蛋其实。。。一开始就应该直接...
  • 地道的意大利浓汤怎么做,如何烹饪意大利浓汤才更好吃
    发表于:12-05
    用料胡萝卜丁50克土豆丁70克西芹丁30克洋葱丁30克包菜丁50克橄榄油2大勺蒜末适量盐和黑胡椒适量干罗勒叶1片水400ml番茄罐1个洋风汤料颗粒1大勺白葡萄酒1大勺意大利浓汤的做法橄榄油里...
  • 自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机方法
    发表于:07-30
    周末宅家追剧的必备小零食,咖啡豆饼干~吃起来酥酥脆脆的,一边追剧一边往嘴巴里放,咔嘣咔嘣!做法非常简单,快来试试吧!用料低筋面粉100克咖啡豆10克可可粉5克黄油50克糖粉30克自制咖啡豆饼干|...
  • 咖啡意大利脆饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-12
    用料浓缩咖啡粉15克低粉185克泡打粉1小勺全蛋液1个量白砂糖80克盐少许淡奶油(或牛奶)20克大杏仁约50克咖啡意大利脆饼的做法全蛋液加糖、盐搅拌均匀咖啡粉与加热的奶油或牛奶混合均匀,加...
  • 地道的意式浓缩咖啡怎么做,如何烹饪意式浓缩咖啡才更好吃
    发表于:05-24
    用料咖啡粉7g水60克牛奶75克意式浓缩咖啡的做法打开咖啡机预热,加咖啡粉(细研磨),启动,打奶泡(60度即可)...
  • 意大利咖啡饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-22
    用料蛋糕粉80gA杏仁粉40gA泡打粉1小勺A杏仁片20g核桃碎25g开心果25g鸡蛋1个白糖50g糖粉适量意大利咖啡饼干的做法将材料A放入盆中,加入杏仁片,开心果,核桃碎,混合一起加入鸡蛋,混合,加入白糖...
  • 地道的意大利饼干怎么做,如何烹饪意大利饼干才更好吃
    发表于:09-18
    又好吃又好学又是下午茶标配的#意大利饼干#配方来了这款经典的意大利饼干,经过两次烘培,质地偏硬,可以配咖啡、奶茶,是很好的下午茶点心用料黄油245g糖粉490g鸡蛋245g低筋面粉686g杏仁粉12...
  • 正宗美味的Biscotti意大利咖啡饼干怎么做
    发表于:12-24
    在意大利留学的时候最常吃的一款饼干,很喜欢脆脆的口感。自己琢磨在家做,用茴香代替了迷迭香,加了橙皮碎,竟然做出了美院咖啡吧类似的味道,真的好开心~食材中没有咖啡,但吃的时候经常蘸咖啡,所...
  • 意大利香草咖啡饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利香草咖啡饼干方法
    发表于:12-28
    这款饼干非常酥脆,咖啡香跟香草的组合非常奇妙。用料黑咖啡粉4g面粉100g意大利什锦香草碎5ml糖粉35g橄榄油40g热开水15ml意大利香草咖啡饼干的做法香草碎用热水泡开,晾凉。糖粉+面粉+咖...
  • Vegan Biscotti 纯素意大利咖啡饼干(无蛋奶)食谱大全及做法,烹饪好吃的Vegan Biscotti 纯素意大利咖啡饼干(无蛋奶)方法
    发表于:08-14
    传统的意式咖啡馆,凡是点意式浓缩都会配上Bicotti(俗称二次烘焙饼干),苦苦的滋味和酥香的口感简直是绝配!如果你在求一款健康且“可以泡一泡“的饼干,这个方子值得试一试!用料自发粉(all-purpo...
  • 意大利脆饼(BISCOTTI)-咖啡☕️饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利脆饼(BISCOTTI)-咖啡☕️饼干方法
    发表于:01-07
    没有黄油的饼干也一样很好吃,最大的优点很简单。特别和配上浓浓咖啡☕️用料杏仁30克低筋面粉200克鸡蛋2个泡打粉4克盐2克细砂糖45克蔓越莓30克意大利脆饼(BISCOTTI)-咖啡☕️饼干的做法把出...
  • 咖啡意大利脆饼-无油黑麦版食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡意大利脆饼-无油黑麦版方法
    发表于:10-21
    意大利脆饼是我最喜欢的烘焙了。可以做到无油,低糖却依然好吃。加上坚果,咖啡都是我的爱,所以会一做再做。下午3点,一杯咖啡,加两片脆饼,就是我的完美的下午茶。用料鸡蛋1个红糖40g盐1g低筋...
  • 意大利咖啡脆饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-19
    biscotti是意大利咖啡饼干,需经两次烘烤,口感硬脆,常佐咖啡或红酒食用。用料面粉1CUP鸡蛋一个糖粉1/3CUP黄油1/4CUP小苏打一点点新鲜柠檬皮屑杏仁片意大利咖啡脆饼的做法面粉和黄油混合,用...
  • 意大利咖啡杏仁脆饼食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利咖啡杏仁脆饼方法
    发表于:01-15
    其实空腹喝咖啡对肠胃是非常不好的,在网上学来这款饼干,特别配咖啡吃的,放了杏仁,很香口,就是有点硬,干吃那是绝对不行滴!用料纯咖啡粉15克低粉180克盐焗杏仁粒60克泡打粉5克蛋一个糖80...
  • 意大利干面(饼干)食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利干面(饼干)方法
    发表于:04-30
    用料黄油60克糖粉125克鸡蛋1到2个低筋粉175克干果碎50克可可粉6克泡打粉5克盐2克意大利干面(饼干)的做法1、将黄油和糖粉放在一起,混合搓匀,微微发白即可2、蛋白蛋黄搅拌均匀后,慢慢加入...
  • 『健康消磨零食』摩卡咖啡意大利脆饼biscotti食谱大全及做法,烹饪好吃的『健康消磨零食』摩卡咖啡意大利脆饼biscotti方法
    发表于:01-31
    Biscottis,需要烘烤两次,是一种非常坚硬酥脆的意大利饼干。在咖啡馆,这种结实而酥硬的饼干很好卖。在朗姆酒、阿玛罗酒、冷牛奶或浓缩咖啡中浸泡。粗犷中有精致浪漫的味道,属于低油低脂的...
  • 发表于:06-30
    Biscotti意大利文的意思是两次烘烤。听起来有点麻烦吗?我以前也这样认为,这次试着做了之后发现和欧包比起来这个真的是湿湿碎了呵呵。而且一次可以做两桶饼干的量,室温密封放置,可以保存一...
  • 意大利饼干如何做才美味,怎么做意大利饼干简单又好吃
    发表于:03-11
    和咖啡很配哦用料杏仁粒50克葡萄干50克鸡蛋120克糖120克香草油5克低筋面粉230克泡打粉3克苏打粉2克盐3克意大利饼干的做法称重所有材料。杏仁提子秤一起。鸡蛋香草油糖秤一起。低粉泡...
  • 咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气方法
    发表于:04-27
    喜欢喝咖啡的同学,一定不要错过这个咖啡饼干,烤的时候满屋咖啡香用料黄油克65糖粉50克低筋面粉80克蛋白液28克杏仁粉35克温开水3克咖啡粉2克咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的做法黄油软化后...
  • 意大利泡沫咖啡的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-29
    这个咖啡,是我去香港旅游的时候,在一家西餐厅里看到的,觉得好好喝又好看用料咖啡1杯鲜奶适量冰块几块糖浆适量雪克壶一个意大利泡沫咖啡的做法咖啡,我这个用的是提前煮好的咖啡,把咖啡倒在...
  • 浓咖啡意大利坚果饼干(Biscotti)食谱大全及做法,烹饪好吃的浓咖啡意大利坚果饼干(Biscotti)方法
    发表于:01-05
    Biscotti在意大利文中除了有泛指饼干的意义,因为这种饼干需要烤两次,所以Bis也有二度或者二回的意思。和一般饼干做法不同之处,先把面团塑成长条状后烤第一次,接着再斜切成片烤第二次,烤成...
  • 浓咖啡意大利脆饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-18
    以前,我曾经发表过一款配料里不含任何油脂的“硬死人不偿命”的意大利脆饼(BISC0TTI)。今天的饼干是它的同胞兄弟,但是,因为加入了黄油,口感大大不同,很香酥。虽然失去了BISCOTTI“坚硬”的...
  • 咖啡风味意大利脆饼BISCOTTI食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡风味意大利脆饼BISCOTTI方法
    发表于:12-28
    意大利脆饼BISCOTTI是以二次烘焙为基本方式的,本款美味的咖啡脆饼是由新鲜烘的咖啡粉和芳香宜人的酿咖啡混合职称。就着咖啡吃非常好吃,清脆可口。由于咖啡粉吸水能力强,所以烘焙好后的脆...