本人很爱迟肉脯,外面买的担心食材不好,自己做的才放心
用料
黑胡椒粉 | 0.5克 |
蜂蜜 | 一勺 |
白芝麻 | 少许 |
料酒 | 6克 |
红曲粉 | 1.5克 |
白糖 | 24克 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 6克 |
老抽酱油 | 3克 |
生抽 | 3克 |
瘦肉 | 300克 |
甜儿不腻不能错过的蜜汁肉脯的做法
材料备齐
瘦肉称好
称好所有的材料
把所有的材料倒入肉里,搅均匀
用油纸剪成烤盘的两倍,对折,把肉放入中间,盖上油纸,用擀面杖擀平,越薄越好。掀开上面的油纸,如图
蜂蜜加入点水调好备用
放入烤箱170℃中层烤10分钟,如图
十分钟后,拿出,刷蜂蜜水,双面刷,再放入烤箱烤8分钟,第二次同样刷蜜蜂水,刷好芝麻,再烤8分钟,即可
切块,入口,爽
小贴士
一定要越薄越好,不要烤过了,注意火后