用料
黄焖鳝鱼的做法
鳝鱼洗净切段,黄瓜切丝,腌菜叶、干辣椒、大蒜子切碎
锅里加油,开稍微大一点火,加入鳝鱼,爆炒五分钟
加入料酒一勺,一点白醋,爆炒两分钟,再加一勺生抽爆炒一分钟
加腌菜,黄瓜,干辣椒,大蒜子,炒一分钟
加一碗水,焖煮,加紫苏叶和盐,出锅