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发表于:01-24
羊蝎子是一种物美价廉的美食小吃,主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而...
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发表于:07-26
这道菜用料较多为了提香增味去膻步骤很简单!!用料羊蝎子1斤干料:八角2个香叶4片桂皮1块茴香若干草果1个花椒几十粒干辣椒八九个个白芷(没有就不加)少许山奈(没有就不加)少许湿料:小葱四...
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发表于:04-29
冬天,外面刮着风,屋里涮着羊蝎子火锅也是一大享受……用料羊蝎子3斤麻辣香锅底料适量郫县豆瓣酱适量八角3颗桂皮1块草果1颗花椒适量生姜适量大葱适量冰糖适量红枣适量桂圆适量大蒜适量秘...
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发表于:06-18
去饭店吃了一次就爱上的羊蝎子火锅,回家就想自制尝试,之前买的羊排,做了一次,非常成功,这次果断买羊蝎子回来。味道非常好!用料羊蝎子4斤干辣椒适量料酒两大勺老抽适量姜一大块,切片生抽两勺...
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发表于:09-14
用料羊蝎子一斤白萝卜一个香辛料桂皮、白胡椒粉、孜然粉、干辣椒大蒜2瓣酱汁半勺老抽+1勺甜面酱+2勺生抽+3勺蚝油冰糖一小块时间60分钟塔吉锅秘制酱烧羊蝎子的做法羊蝎子提前一晚上多...
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发表于:07-12
不要一看用料就吓跑了,用现成的牛羊肉炖料包也是一样的美味!大家都不陌生的美食,冷天里吃一锅热乎乎的羊蝎子,再美不过啦。自己做干净卫生量又足,吃货们千万不要错过哦。用的香料比较多,有些...
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发表于:02-01
用料1、羊蝎子两根2、花椒、麻椒、大料、桂皮、香叶、辣椒每样两把3、葱两根、姜一大块、蒜两头4、迷迭香、小茴香少量5、料酒两瓶或高度白酒一瓶6、蚝油、生抽、鸡精少量、老抽、盐依...
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发表于:11-04
用料羊蝎子5斤香菜3根香叶3片姜3片花椒少量料酒适量大葱1/3根洋葱一个茴香适量生抽2勺八角2个黄豆酱一袋桂皮一块郫县豆瓣酱2勺王致和豆腐乳3块冰糖适量朝天辣椒3个自制羊蝎子的做法羊...
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发表于:11-08
冬日正式吃羊肉的好时候,一盆羊蝎子跟家人围在一起暖呼呼的边吃边聊很畅快!大家别忘了上传自己的作品我们一起交流哦,附上最近深受家人喜欢的几道肉肉类菜,供大家参考呦飘香山药炖牛肉丝滑...
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发表于:11-29
春节临近要准备一些大菜了今天来分享一下家人最爱的酱香羊蝎子用料羊蝎子适量葱1整根姜8片香菜3根香菜根5根黄豆酱3勺甜面酱3勺干黄酱2勺香油2勺料酒5勺老抽2勺生抽3勺盐适量干辣椒5个...
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发表于:06-23
冬季来了,又到了吃羊蝎子的季节,给大家分享一个好的食谱~用料羊排(羊蝎子)姜、葱(姜切片、葱切段) 桂皮、香叶、陈皮、肉蔻、辣椒、料酒 红枣、枸杞、小茴香、白胡椒、花椒...
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发表于:03-23
终于收回了我自己的厨房,一怒之下研发了个羊蝎子聊以自慰。家属一尝眼睛都圆了。因为底料用郫县豆瓣和小米辣炒的,小孩自然是听见辣的不敢吃,但这个小肉食动物被劝说尝了一口碎肉以后,口齿...
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发表于:04-02
让你馋到流口水的羊蝎子,加上些许羊排一起炖,好吃到停不下来!用料羊蝎子3斤羊排2斤洋葱半个香菜若干葱姜蒜若干花椒大料若干香叶若干小红辣椒若干枸杞若干料酒4勺生抽4勺盐3勺老抽2勺冰糖...
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发表于:07-30
用料羊蝎子3斤香菜1根香叶5片姜2片大葱1根花椒10粒料酒1勺老抽1勺生抽2勺盐5克八角2个秘制羊蝎子(零失败超多图)的做法羊蝎子冷水下锅,烧开水捞出来洗干净备用。锅内爆香葱姜蒜,花椒大料,加...
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发表于:08-06
用料羊蝎子2斤姜2片香叶1片花椒15粒生抽勺洋葱1个茴香5克八角2个桂皮1块料酒3勺大葱0.5根土豆1个鸡蛋5个郫县豆瓣酱2勺番茄酱1勺蚝油1勺老爸自晒甜面酱1勺贵州陈二平素辣子15g腐乳1块...
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发表于:11-25
羊蝎子,百吃不厌😋用料羊蝎子一根葱1根姜4片蒜10瓣红辣椒4个花椒麻椒2把八角桂皮香叶小茴香孜然肉蔻适量枸杞桂圆红枣2颗料酒啤酒黄酒适量生抽老抽耗油适量盐适量豆瓣酱秘制红汤羊蝎子...
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发表于:12-29
那天老公馋羊蝎子了,我也觉得好久没做了,但是以前那个方法做得又不好吃,于是参考了食尚小米的方子,又自己发挥了一下,效果出奇的好呀,得到了各方的赞赏,轻飘飘中……所以来和大家分享一下吧^_...
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发表于:01-17
作为一个北方人冬天怎么可以没有羊蝎子。对于这个没有多少肉完全靠“啃着爽”取胜的部位着实让我深爱不已。用料羊蝎子2斤料酒3勺姜1小块盐少许洋葱半个香叶2片桂皮1小段八角2个花椒1...
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发表于:06-04
羊蝎子火锅,如果收汁就是烧羊蝎子,美味挡不住~用料羊蝎子1KG配料1洋葱半颗生姜片一块大葱1段大蒜瓣适量泡椒适量小米椒适量配料2冰糖适量郫县豆瓣适量白酒适量生抽适量老抽少许香料大料4...
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发表于:03-24
没有什么背景,只是单纯的想吃了,买了五斤牛脊骨,犹豫半天,还是决定炖吧。。。家人不喜欢放太多料,今天随着兴趣放了许多,一个个吃的也香着呢!人最不会欺骗的是味蕾!用料牛脊骨五斤大葱1根鲜姜1...
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发表于:03-29
天气渐凉,羊蝎子可以搞起来了!吃得差不多了还能涮火锅,绝绝子!用料羊蝎子2斤洋葱半个油20克郫县豆瓣酱20~30克干辣椒随喜花椒十几粒桂皮八角香叶适量香菜若干姜片蒜瓣若干红枣4~5颗大葱2段...
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发表于:07-03
用料羊排1000g白萝卜半根炖肉料包1包冰糖一小把葱姜少许红糖一大汤匙豆瓣酱两大汤匙香菜少许红枣枸杞少许酱油四勺料酒两勺干辣椒一小把秘制羊排(羊蝎子)火锅的做法羊排切小块,冷水下锅,烧...
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发表于:02-07
用料羊蝎子800克香菜1根葱2根洋葱1个姜5片香叶3片八角2个花椒20粒左右小茴香半汤匙丁香5粒朝天椒3个桂皮1块大蒜🧄5瓣豆瓣酱勺黄豆酱勺老干妈勺生抽勺老抽勺红糖(或冰糖)克盐克辣椒粉勺...
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发表于:02-03
羊蝎子,它其实就是羊的脊椎骨。因为外形看起来很像蝎子,加上它是羊身上的骨头,所以叫羊蝎子。而且肉嫩;味甘;低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。市面上的...
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发表于:12-29
羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工...