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发表于:06-28
因为不喜欢手指饼干浸咖啡的酥破破的口感,所以虽然麻烦还是决定先自己做个咖啡戚风蛋糕,再说我是人称戚风小能手嘛😜偶尔想发个疯图个强,想静静的小伙伴可以试试用料咖啡戚风蛋糕蛋黄3个...
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发表于:01-30
八月,注定是月饼节的欢愉。一般从初一月饼就开吃了,以至于到了十五都没有欲望了。月饼节可以说是一年中的大节,很多商家都会提前好几个月囤货,正因如此里面会有各种食品添加剂,当然了还有各...
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发表于:08-22
广东新会特产:陈皮、小青柑普洱茶、柑普茶我家自有果园在新会核心地区种植的新会柑,自己生晒制作。用料新会小青柑适量普洱茶适量阳光适量全生晒小青柑普洱茶的做法摘果,要小的。然后去掉...
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发表于:01-05
身为土生土长,从小种新会柑,对着陈皮长大的新会人,去年写了个自制柑普茶的方子,今年就写个全生晒陈皮好了😊陈皮的药用价值在这里就不多说了,大家可自行度娘哈~其实这方子也是方便我的客户,...
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发表于:12-15
李时珍当年遍尝百草,治百病,于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,……今天下以广中(即新会)采者为胜。”然而经历多年的发展,新会柑的产区范围亦有了很...
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发表于:03-03
十一月就是晒陈皮的季节,来看看传统的陈皮是怎么制成的。PS,普通橘子晒出来的皮只能叫橘子皮,不能叫陈皮。陈皮的原料必须是正宗新会柑,且经过三年以上陈化,才有陈皮的功效。为什么指定新会...
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发表于:09-18
记录一下一人份量~一共做7个本来想中午4个晚上吃3个emmm太好吃了中午吃了5个用料全麦粉90克酵母粉1克糖(低卡糖)1克水49克熟牛肉100克黄芥末酱适量冷水50克葱花适量黑芝麻适量全麦生煎包...
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发表于:07-09
吃素七八年了,再也没有吃过生煎。其实好吃的东西自己肯动手就行。用料中筋面粉250克全麦粉50克酵母3克白砂糖7克水160克青菜适量香菇适量冻豆腐适量粉丝适量全素生煎的做法所有材料进揉...
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发表于:07-31
这道菜是跟我东北室友学的,要把所有的材料先汆熟再凉拌。跟其他的凉拌菜很不一样。味道很特别,简单易做还好吃。喜欢多点口感的还可以加黑木耳。一次吃多种素食还可以补充坚果的摄取!用料...
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发表于:03-11
快手简单,好吃解馋!用料黄金亚麻籽粉60g杏仁粉60g蛋清4个泡打粉2g洋车前子壳粉40g盐1g碧根果/核桃仁80g开水适量【生酮】伪全麦欧包的做法所有粉类和碧根果放盆里混合均匀,一点一点倒开水...
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发表于:08-07
前两天看DIY冰淇淋的菜谱,发现大多数都用到了“生鸡蛋”,感觉不太卫生。而且上网一查,也的确发现报道近年美国有多列家庭自制冰淇淋导致群体细菌感染的(主要是蛋壳里外的沙门氏菌、大肠杆...
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发表于:02-21
这个花生全麦餐包里里外外都是花生,餐包面团中混入多多的花生碎,馅料是浓郁的花生酱,餐包的表皮还粘满了白芝麻。一口咬下去口感特别的丰富有层次,最外层是脆的然后是韧的最里面是特别细腻...
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发表于:05-09
花生香味真的太浓郁了用料红磨坊全麦粉100g山茶花高筋粉100g花生酱1大勺乳清120-130ml干酵母2.5g50%全麦花生贝果的做法材料全部混匀揉光滑,分成88g一个左右的面团,盖保鲜膜松弛20分钟左...
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发表于:01-28
想要更养生还可以放点枸杞,一片片手撕吃,我不会告诉你,超好吃~用市售黑糖生姜块打成粉,很方便~没有就就加黑糖和生姜粉,生姜粉超市有售,用量3克左右用料高筋面粉200克全麦粉100克奶粉10克水200...
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发表于:03-22
柿子属于吉祥植物,果实外形光滑圆润,颜色金黄,寓意为事事如意,象征着事业顺利和工作顺心。花生又叫做长生果,能寓意长寿健康,象征可以永远保持健康和青春,甚至是长命百岁。花生里面的果仁很多...
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发表于:10-04
买了一罐王锦记的生姜红糖,喝不下去…做个吐司吧,对女性很友好这次做了50%的全麦,超级软啊用料高筋面粉150克全麦粉150克奶粉7克鲜酵母12克生姜红糖34克(2块)盐5克水210克(请根据面粉的吸水...
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发表于:06-13
用料猪肉(梅花肉2:8)300克面粉(全麦面粉)各250克酵母5克水250克全麦生肉包的做法梅花肉剁碎放盐搓至起胶,放酱油砂糖生粉水搅拌至变轻放麻油葱花拌均,放置一边待用。半斤面粉半斤全麦面粉半...
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发表于:05-02
用料花生100克鸡蛋(小的)4个(分离一个蛋黄液,最后用)低筋面粉475克糖粉170克黄油225克炼奶10克小小花生酥(全蛋)的做法冬天放微波炉解冻3分钟,放入糖粉搅拌均匀,加入鸡蛋,炼奶搅拌均匀,最后...
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发表于:03-19
这是18个小面包卷。花生酱和椰蓉各半。2烤盘。用料面团高筋粉400g全麦粉200g酵母8g糖30g盐5g液体鸡蛋2个牛奶240ml加40ml温水(激活酵母用)黄油40g内馅材料a花生酱180g椰蓉内馅黄油10g糖2...
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发表于:10-28
改编自啊呜博主的生吐司各家全麦粉吸水性不同,需要自己掌握此配方适合进阶选手,因为水量大,面团湿润,新手容易产生挫败感,进阶选手对失败已经习以为常(没错,我就是在说我自己)味悠长家的带麦...
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发表于:12-11
用破壁机打了一些生姜泥,顺手挖了一勺制作了个生姜红糖小面包。成品吃得出来淡淡的姜味儿。糖放的不多,不会很甜。使用的是新良多谷面包粉,以前也跟大家分享过这款面包粉制作的面包。可以...
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发表于:02-08
记录一下。刚出锅吃,一口爆汁!用料面团日清百合花中筋粉200克柔风糕点粉(低筋)50克伯爵石磨细全麦粉100克糖30克耐高糖酵母4克玉米油20克水160克冬菇生肉馅夹心肉(瘦8肥2)200克干香菇10朵盐2...
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发表于:04-13
自记食谱好吃好吃,我比较喜欢偏湿润的提拉米苏,现在可以自己调节湿度,太好了!第一次我做的全熟蛋黄版,非常清爽好吃,不过我给了三层手指饼干,饼干部分有点多了第一个提拉米苏的量,可以做三层的...
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发表于:11-14
用料乳山生蚝(规格约每只140-170g)12只生抽1勺老醋1勺蒜蓉半勺芥末0.1勺全壳原味烤生蚝!汤汁全保留超清甜!的做法生蚝底部垫一些揉皱的锡纸,可以让生蚝更平稳。放到烤盘上的时候轻轻压一下,...
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发表于:07-28
越吃越享瘦的高纤蛋糕,大量全麦粉完全不影响他的滋润与柔软,重点是无油无蛋的低脂低卡。红豆是南瓜与肉桂积攒已久感动的爆点,与全麦粉结合,洋溢浓浓初心的味道,越咀嚼越香简单的材料,简单的...