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  • 胡浆饼/酥头令的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-03
    在姜堰,这种黄灿灿、香喷喷的发酵面食一直都被称做胡浆饼(音),边缘有些酥脆,撕开时比较筋道,有蜂窝形状的孔。饼里加了糖,香甜软和。这是家乡人夏天非常喜欢的一道面食:炎热的夏天,不管是早晨还...
  • 浆包酥月饼如何做才美味,怎么做浆包酥月饼简单又好吃
    发表于:01-29
    亲们我是来找方子的,这个月饼超级好吃啊,可是找不到配方,本人居住北方,从小就喜欢吃这种北方而且是我们地区特有的月饼,当地的居民都喜欢吃这种老式月饼胜过广式月饼,它没有广式月饼那么甜腻...
  • 酥酥胡椒饼如何做才美味,怎么做酥酥胡椒饼简单又好吃
    发表于:12-28
    原方:_6ZSRZGA2CR5XZBBZD3EUXVSUUI/articles/64948/category/%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E9%BB%9E%E5%BF%83其实Julodia的胡椒饼我也做过,但是那个的面皮经过烤制后好硬。。被家人所诟病。于是...
  • 扬州人的酥头令的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-03
    原本是不会做的,去年尝试了之后,麻麻今年表示,夏天了,可以吃酥头令了!然后我翻了其他的方子,决定自己留一个自己用着顺手的比例。用料面粉150克水250克酵母3.5克(其实是袋子里剩了这么多,就一...
  • 酥脆石头饼如何做才美味,怎么做酥脆石头饼简单又好吃
    发表于:10-17
    太行小区门口的石头饼卖了十几年,我也是个老顾客了,搬新家离得远了,越来越想吃他家石头饼,自己动手做了一次,味道比较接近。用料面粉克盐克食用油五香粉鸡蛋胡萝卜土豆丝胡椒粉酥脆石头饼的...
  • 老扬州—酥头令/梳头令/酥头饼食谱大全及做法,烹饪好吃的老扬州—酥头令/梳头令/酥头饼方法
    发表于:12-15
    凭借记忆里小时候的味道,给家人做了这道酥头令,以前穷的时候剩饭剩粥舍不得倒掉,就会放点面粉进去发酵到第二天加点碱烙饼,就是最老的酥头令,小时候觉得好吃,是因为也没其他小吃刮,我这个配方...
  • 春季时令「榆钱窝头+榆钱饼」食谱大全及做法,烹饪好吃的春季时令「榆钱窝头+榆钱饼」方法
    发表于:03-30
    这是2018年五一期间做的,发布在作品里面被好友粉丝翻牌子了~所以决定整理出来~用料榆钱一些面粉一些水一些鸡蛋一个玉米面一些榆钱一盘十三香一点白砂糖一些春季时令【榆钱窝头+榆钱饼】...
  • 三色馒头(青瓜+椰浆+胡萝卜)食谱大全及做法,烹饪好吃的三色馒头(青瓜+椰浆+胡萝卜)方法
    发表于:08-26
    为幼儿园小食会准备的健康食品用料胡萝卜1根青瓜2根椰浆半瓶炼奶适量白糖适量小麦粉1千克纯奶2瓶三色馒头(青瓜+椰浆+胡萝卜)的做法买了这种炼奶纯牛奶两瓶备用椰浆半瓶+适量炼奶跟白糖买了...
  • 春季时令,胡萝卜红枣松饼蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的春季时令,胡萝卜红枣松饼蛋糕方法
    发表于:06-18
    姨妈的田地有许多胡萝卜,我寻思着一些小花样来制作一份胡萝卜红枣松饼蛋糕吧!用料枣若干颗永森松饼粉一包鸡蛋一个胡萝卜随意春季时令,胡萝卜红枣松饼蛋糕的做法姨妈种的有机胡萝卜,很多很...
  • 扬州人夏季喜食酥头令食谱大全及做法,烹饪好吃的扬州人夏季喜食酥头令方法
    发表于:07-27
    这种饼是扬州人夏天非常喜欢的一道小食,酥头另。特别是中老年人甚是喜爱,炎热的夏天趁早凉,一碗chai子粥,一小碟家里自制的萝卜干搭配这道酥头令,吃的快快活活,又满足又当饱。制作过程也简单...
  • 令你从头暖到脚——热辣金针菇蛋饼食谱大全及做法,烹饪好吃的令你从头暖到脚——热辣金针菇蛋饼方法
    发表于:12-02
    吃完这顿早餐,我都快出汗啦!走出门去神清气爽~好好吃!建议受得了spicyfood的朋友一定试试啊!😄食材:1/3把金针菇、5颗香菜、1把小葱、(香菜和小葱一定多加些哦!)6根小米辣、一个鸡蛋。辅料:黑胡...
  • 酥头令——夏食记的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-30
    小时候,傍晚,爸爸搭凉竹床、搬木桌、拎竹椅,我拿我的小耙耙(小木凳)。妈妈好像不怕热,在小厢房里烙圆圆的黄黄的饼,后来我知道了这就是酥头令。那时,只知道吃,一口采儿粥,一口萝卜干或者酸豆角,一...
  • 胡麻油油酥饼酥饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    疫情,给不能吃到老家味儿的大男孩儿做的饼。第一次做,摸石头过河。第二次做发面的,吃起来更好。用料面皮:面粉300克小苏打2-3克40度温水170克胡麻油20-30克可多油酥:面粉50克胡麻油适量馅料...
  • 酥皮胡椒饼如何做才美味,怎么做酥皮胡椒饼简单又好吃
    发表于:05-20
    网上的防止下次找不到搬过来~蔡季芳老師實作影片請按我~家用烤箱無法烤出炭烤的香味.用糖水烤出的焦香來代替真的有些許炭烤的感覺喔~豬後腿肉跟豬板油可以用粗絞肉代替.但是口感真的差...
  • 酥头令如何做才美味,怎么做酥头令简单又好吃
    发表于:07-04
    扬州的夏令特色小吃用料面粉300克水460克糖30克酵母3克酥头令的做法所有材料混合搅拌均匀发酵,夏天大概一个小时就可以发好。不粘锅加油,倒入发好的面糊,煎到两面金黄即可。出锅了,不是很...
  • 地道的酥头令怎么做,如何烹饪酥头令才更好吃
    发表于:12-09
    扬州人夏季特别喜欢做酥头令吃。教你做酥头令!可以不放鸡蛋,可以把盐换成糖,但食用碱不能少,这是用来中和自然发酵好的面糊酸味的。摊饼时,小孔是关键,小孔的多少直接影响到品食的幸福度!扬州...
  • 时令春饼如何做才美味,怎么做时令春饼简单又好吃
    发表于:05-25
    用料春饼若干张虾🦐半斤猪里脊200克鸡蛋2个春笋1个豆芽适量韭菜黄适量豌豆苗适量胡罗卜1根时令春饼的做法选新鲜春笋竹笋剥皮切丝,焯水冲凉水去涩大虾🍤去皮挑虾线,放料酒去腥胡罗卜切丝...
  • 芋头小酥饼如何做才美味,怎么做芋头小酥饼简单又好吃
    发表于:03-17
    用料面粉200g酵母2g温水100ml色拉油10g芋头半个糖40g芋头小酥饼的做法准备食材面粉放酵母2g放10g的色拉油(玉米油也可以)放100ml的温水揉成面团醒发醒发到两倍大醒发好的面团里面成蜂...
  • 正宗美味的老扬州酥头令(老面碱水最香版)怎么做
    发表于:07-22
    夏天了,一碗粥,一块饼,吃的痛快又当饱小时候的味道,长大以后挺怀念的,后来从朋友那学会了,每年都会做给家人吃这个版本的不是酵母版,老面发的,碱水中和酸味,很香用料面粉500克鸡蛋1个糖5克碱2克...
  • 秋日时令早餐|金灿灿的山楂果浆配松饼食谱大全及做法,烹饪好吃的秋日时令早餐|金灿灿的山楂果浆配松饼方法
    发表于:04-21
    山楂是只有秋天才有的,买了新鲜山楂可以做山楂酱、果丹皮、炒红果、冰糖葫芦或者山楂雪球。不过呢,这些都太复杂了点儿,这次我准备拿山楂做个特别简单的——“山楂果浆”。这次的山楂果浆...
  • 酥饼,豆浆如何做才美味,怎么做酥饼,豆浆简单又好吃
    发表于:01-26
    用料低筋面粉100克细砂糖10克猪油5克糖5克黄油8克水10克面粉50克玉米油10克油5克酥饼,豆浆的做法去食林食品店去买16.8一斤豆浆1.5一杯...
  • 芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥(飞饼版)食谱大全及做法,烹饪好吃的芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥(飞饼版)方法
    发表于:09-01
    方子来源自微博@潘子jane用料思念印度飞饼微甜味一张红薯泥或者地瓜泥适量鸡蛋液适量杏仁片适量牛奶适量糖适量炼乳适量芋头丹麦酥红薯丹麦酥芋头酥丹麦酥(飞饼版)的做法把红薯或芋头烤...
  • 传统酥头令(天然发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的传统酥头令(天然发酵)方法
    发表于:07-18
    这是一顿历经了36小时如法炮制的纯手工古老传奇美食——酥头令[作揖]这种成功好吃到让你吃过一次还想再吃,却让你做了一次不想再做第二次的早餐,只有爱❤️才能唤醒[允悲]为自己的鼓掌👏伟...
  • 「时令菜.春」香椿千层酥饼食谱大全及做法,烹饪好吃的「时令菜.春」香椿千层酥饼方法
    发表于:03-30
    用料手抓饼1张香椿芽小半把火腿4片香菇4朵【时令菜.春】香椿千层酥饼的做法提前泡发4朵香菇香椿芽洗净后,焯水,捞出过凉水。火腿,香菇切丁香椿芽捞出挤干水份,切丁锅中放一点点油爆香火腿,...
  • 简单好吃的酥头令的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-28
    今天是2021.8.19,扬州yiqing发现的第23天,在家闭关的第20天,也是到了抗yi的关键时期了,我们积极响应号召,坚持做到足不出户,足不出楼,足不出巷。守得云开见"扬"光!!家里还剩少许面粉,所以有的是...